Hoe fudge bereiden

De fudge is een genot voor elke gelegenheid. Of het nu in het midden van een wandeling door de Alpen is, een bijeenkomst rond het vuur met Kerstmis, of gewoon in de keuken met een chocolade, de fudge kan een geweldige zoete pauze zijn, en het is heel gemakkelijk om voor te bereiden. Dit recept is voor fudge met noten. Als je niet van noten houdt of allergisch bent voor ze, verwijder ze dan of vervang ze door iets anders, zoals pinda`s of pecannoten.

2

Giet de chocoladestukjes in je magnetroncontainer of, als je geen magnetron hebt, in een anti-aanbakpan.

3

Voeg gecondenseerde melk en vanille toe.

4

Als ze niet gesneden zijn, plaats de noten dan op een snijplank of een broodplank en snijd ze in kleine maatjes.

5

Als u een magnetron heeft, giet de kom dan in de magnetron en verwarm gedurende 1 tot 3 minuten.

6

Als je dat nog niet hebt gedaan, lijn de vorm dan af met folie of, beter nog, met vetvrij papier of boterpapier.

7

De volgende stappen moeten zo snel mogelijk worden uitgevoerd. Het fudge-mengsel droogt veel sneller dan verwacht.

8

Roer snel met het mes en giet het mengsel in de vorm bekleed met boterpapier. Gebruik de spatel om het uit te spreiden en het plat te maken. Het is beter als het zacht en plat is.

9

Zet het in de koelkast of bewaar het op een koele plaats.

10

Na 1-2 minuten moet de fudge een goede textuur hebben om te worden gesneden. Het is het beste om het in vierkante stukken van 1 cm te snijden.

11

Laat het afkoelen in de vorm en sluit het af met een zelfdichtende film of bewaar het in een afgesloten plastic bakje in de koelkast.

)