Aardappelknoedels bereiden

Aardappelknoedels zijn een gerecht uit Oost-Europa. Het is ideaal om ze te eten in de winter als je moet opwarmen en je zin hebt in een hap van zelfgemaakte gerechten.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

2 eieren (u kunt ook een eivervanger gebruiken - volg gewoon de instructies op de verpakking)
2 kopjes meel voor zeven en extra bloem om het deeg te rekken
1 eetlepel zout + ½ extra theelepel voor water
Van 1,3 kg tot 1,8 kg (3 ½ tot 4 pond) gekookte aardappelen
Grote ketel voor het koken van knoedels

stappen

Titel afbeelding Make Potato Dumplings Step 1

Plaats de eieren, bloem en een eetlepel zout in een mengkom. Roer de aardappelpuree totdat alles goed gemengd is en er een deeg ontstaat.

Als de aardappelpuree nog steeds erg vochtig is, kunt u meer bloem toevoegen.

Titel afbeelding Make Potato Dumplings Step 1Bullet1

Titel afbeelding Make Potato Dumplings Step 2

Haal het deeg uit de kom en plaats het op een oppervlak met bloem. Rek het deeg uit tot het een gelijkmatige dikte heeft.

Titel afbeelding Make Potato Dumplings Step 3

Snijd ongeveer 12 tot 15 knoedels.

Titel afbeelding Make Potato Dumplings Step 4

Giet het gekookte water in een pan op hoog vuur. Voeg de aardappelknoedels toe en laat ze ongeveer 6 tot 8 minuten koken.

Titel afbeelding Make Potato Dumplings Step 5

Giet het water af en haal de dumplings voorzichtig uit de pan. Je kunt ze serveren vergezeld van een saus of een ander soort garnering. Als ze een zeer milde smaak, is het het beste om hen te dienen met wat voedsel, zoals stoofpot of voeg ze toe alleen in een soep.

Als u ze serveert, kunt u gehakte kruiden en een beetje boter of olie gieten om de smaak te verbeteren.

Titel afbeelding Make Potato Dumplings Step 5Bullet1

Dingen die je nodig hebt

Aardappelpers
Mengkom
Houten tafel

Delen op sociale netwerken:

Verwant