Hoe tomatencrème te bereiden

Deze eenvoudige crème van droomtomaten zit vol met tomatensmaak en levert 4 porties.

2

In een grote pan de ui in olijfolie gaar bakken.

3

Voeg de gehakte tomaten, suiker en bouillon toe.

4

Giet het laurierblaadje en kook alles gedurende 15 minuten.

5

Haal de pan van het vuur en voeg de mascarpone kaas en laurierblaadjes toe.

6

Giet alles in een blender en mix de crème tot hij homogeen is.

7

Probeer de room en strooi het.

8

Giet in kommen en serveer met een beetje melkcrème bovenop.