Hoe om crêpes Suzette bereiden

De Suzette Crepes maken een sensationeel einde aan het dessert. Ze zijn elegant, gemakkelijk en perfect voor elk feest of speciaal evenement. Ze zouden een bijzonder leuk dessert zijn voor oudejaarsavond, terwijl ze schijnen met de aanraking van sinaasappellikeur in de sinaasappelsaus.

2

voegt suiker en water

3

Roer met een houten spatel om goed te mengen.

4

Kook op hoog vuur gedurende 2 minuten tot het begint te verdikken en verander in karamel.

5

Voeg de boter toe als het water verdampt en er kleine belletjes in de pan ontstaan.

6

mengen het botermengsel heel goed.

7

voegt het sinaasappelsap en meng het goed.

8

Voeg het citroensap toe en meng goed

9

Laat het mengsel ongeveer 30 seconden inkoken, zodat de saus dikker wordt.

10

vouw de crepa`s in vieren en leg ze in het kommetje om ze te verwarmen.

11

heats crêpe ze even.

12

Verplaats de pannenkoeken met een houten spatel om de saus op te nemen terwijl de pannenkoeken in de pan worden verwarmd.

13

Verwarm de pannenkoeken tot ze erg heet zijn om te helpen de drank te verbranden wanneer deze met de lucifer wordt aangestoken.

14

giet de Grand Marnier boven de pannenkoeken.

15

prende met een lucifer om de pannenkoeken flapperen.

16

Vlam ze gedurende 5 seconden.

17

Plaats een crêpe op elk dessertbord.

18

giet een beetje van de sinaasappelsaus op elke crêpe.

19

Maakt voor 4.