Hoe banaan en walnoot cakepops bereiden

Cakepops zijn een uitstekende en unieke manier om jezelf te trakteren op het eten van cake zonder een recept te hoeven wijzigen. Dankzij hun kleine formaat kunnen zowel kinderen als volwassenen er op elk moment van genieten.

Inhoud

Ingrediënten

Cake knalt
Cover en decoratie

Stappen
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Tips
Dingen die je nodig hebt

Maakt 48 cakepops

ingrediënten

Cake knalt

Je favoriete recept voor gele cake
3 middelgrote bananen, geplet (ongeveer 2 1/2 kopjes)
3/4 kopje fijngehakte walnoten
1/4 tot 1/2 kopje roomkaas glazuur

Cover en decoratie

1 zak van 680 gram (24 gram) witte chocoladeschilfers om te smelten
1/2 kop stukjes walnoot

stappen

Deel 1

Maak het mengsel voor de taart

Bak de cake. Volg het specifieke recept dat je gebruikt en voeg de gehakte noten en de afgeplatte banaan toe. Zorg ervoor dat u normale hoeveelheden ingrediënten, keukengerei en bakplaten, stappen of instructies en temperaturen en baktijden gebruikt.

Snijd de cake. Snijd de cake met een vochtig mes in secties of kwartjes. Hierdoor kan de binnenkant van de cake sneller afkoelen in plaats van hem van buiten naar binnen af te koelen.

Verkruimel de taart. Wanneer de stukjes cake een omgevings- of lauwwarmte hebben bereikt om het te kunnen manipuleren, gebruik je je handen om de cake in een grote kom af te brokkelen. Breek alle stukken, vooral de moeilijkste hoeken.

Voeg het glazuur toe. Begin met 1/4 kop ijs in de kom. Gebruik een houten lepel om de taartkruimels en het glazuur volledig te verwerken tot u een deegachtige consistentie bereikt, alsof u koekjesdeeg maakt. Voeg indien nodig meer glazuur toe.

Koel het mengsel. Door het mengsel te koelen wordt het gemakkelijker om het in ballen te kneden.

Deel 2

Maak de cakeballen klaar

Neem het mengsel met een lepel. Gebruik een bochera-lepel om gelijke ballen van ongeveer 15 gram te krijgen. Om meerdere taken tegelijkertijd te vermijden, neem je het hele mengsel en plaats je de ballen op een plat oppervlak (zoals een bakplaat of een toonbank), bekleed met bakpapier.

Kneed de cakeballen. Gebruik elke handpalm om elke bal met cirkelvormige bewegingen om de vlakke oppervlakken gelijkmatig afgerond te krijgen.

Koel de taartballen. Voor de beste resultaten is het raadzaam om de cake-ballen minstens twee uur in de koelkast te bewaren. Door dit te doen, zal de voorbereide cake niet worden beïnvloed wanneer u hem in de hoes onderdompelt.

Deel 3

Doop de cakeballen

Smelt de chocolade. Je kunt een magnetronbestendige kom gebruiken of een dubbele ketel (bain-marie) maken. Roer chocolade om ervoor te zorgen dat het uniform wordt gesmolten.

Steek stokjes in de taartballen. Knijp ze in het midden, net genoeg om ze van het perkamentpapier op te rapen en vast te houden.

Als u de cakeballen op een stok wilt presenteren, is het raadzaam om paletsticks te gebruiken, die u kunt vinden in winkels die gespecialiseerd zijn in gebak. Doop ongeveer 1,27 cm (1/2 ") van de stok in de gesmolten chocolade voordat u hem in de cakebal steekt.

Als u de taartballen in afzonderlijke decoratieve wrappers wilt presenteren, pin ze dan met tandenstokers.

Doop de cakeballen. Terwijl u de eetstok of de tandenstoker vasthoudt, dompelt u de bal van cake in de gesmolten chocolade. Wanneer u het opnieuw optilt, doet u het met een draaiende beweging of schudt u het iets.

Als je tandenstokers gebruikt, haal ze dan uit de ballen. Voeg een kleine hoeveelheid gesmolten chocolade toe om de gaten te bedekken. Je kunt ook de achterkant van een lepel gebruiken om de dekking te evenaren.

Herhaal de procedure met de rest van de ballen. Plaats de cakebol bedekt met chocolade op dezelfde plaats op het vetvrij papier. Neem de volgende en herhaal het onderdompelingsproces tot alle ballen bedekt zijn.

Deel 4

Versier de cakeballen

Spuit de ballen in met een beetje extra gesmolten chocolade. Je kunt paren zigzaglijnen maken door je arm gelijkmatig heen en weer te bewegen over de hele ballenbak.

Gebruik stukken walnoot om de ballen te versieren. Plaats een stuk walnoot bovenop elke taartbol, in de vorm van een ornament.

Koel de ballen opnieuw. Om ervoor te zorgen dat de hoes hard is en er gelijk uitziet, plaats je de taartkogels een uur of twee in de vriezer.