Hoe hapklare snacks op een eenvoudige manier bereiden

Als je hapjes gaat kiezen om op een feest te serveren, zijn kleine en hapklare hapjes de beste optie, omdat gasten ze met hun handen kunnen opeten. Dat betekent dat je kunt doen zonder het bestek en, in sommige gevallen, de afwas. Het beste van alles is dat de meeste hapklare hapjes je niet nodig hebben om ze te bakken, dus je kunt ze snel en gemakkelijk bereiden. Of je nu de voorkeur geeft aan mozzarella en spiesjes van cherrytomaatjes, slabakken met blauwe kaas en spek, miniatuurquiche zonder korst of gevulde kersenpepers, je kunt deze kleine hapjes vooraf ook bereiden, zodat je genoeg tijd hebt om te genieten van het feest.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Methode 4
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Bereid spiesjes van mozzarella en cherrytomaatjes voor

¼ kopje (60 ml) extra vergine olijfolie
1 groot teentje knoflook, gehakt
zeezout
versgemalen zwarte peper
24 rijpe kerstomaatjes
48 baby mozzarella kaas ballen
24 bladeren van verse basilicum

Maak slapotten klaar met blauwe kaas en bacon

⅔ kopje (165 g) volle melk yoghurt
1 fijn geraspte knoflookteen
2 theelepels (30 ml) vers citroensap
½ theelepel (3 ½ g) honing
Kosher zout en versgemalen zwarte peper
170 g blauwe kaas (versnipperd en verdeeld)
2 koppen van Tudela kropsla (met losse bladeren)
170 g bacon (gekookt en gehakt)
2 eetlepels (6 g) fijngehakte uien
plakjes citroen (serveren)

Maak miniatuur quiches zonder korst

6 bieslook (in dunne plakjes gesneden)
2 eetlepels (5 g) verse gehakte peterselie
6 grote eieren en 3 grote eidooiers
½ kopje (50 g) geraspte Parmezaanse kaas
zout en peper (naar smaak)
1 ½ kopje (365 ml) melk
½ kop (50 g) Zwitserse kaas in repen

Bereiden gevulde kersen paprika`s

10 pittige kersenpeppers (zonder stelen of zaden)
110 g (¼ pond) zeer pikante provolone Auricchio-kaas
5 sneetjes prosciutto (fijngehakt)
½ kopje (120 ml) extra vierge olijfolie

stappen

Methode 1

Bereid spiesjes van mozzarella en cherrytomaatjes voor

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 1

Meng de olijfolie, knoflook, zout en peper. Giet ¼ kopje (60 ml) extra vierge olijfolie, 1 teen gehakte knoflook, zeezout en versgemalen peper naar smaak in een grote kom. Roer de ingrediënten goed om ervoor te zorgen dat ze goed mengen.

Als je wilt dat de spiesen een intense knoflooksmaak hebben, kun je meer gehakte teentjes knoflook toevoegen.
Om ze een pittige toets te geven, roer je een snufje rode pepervlokken fijngemalen met het olijfolie-mengsel.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 2

Plaats de mozzarella in het olijfoliemengsel. Na het mengen van de olijfolie met de kruiden, voeg je 48 balletjes babymozzarella toe in de kom. Roer ze door de olie, zodat ze goed bedekt zijn, met een tang of een houten lepel.

Baby mozzarella wordt vaak verkocht onder de naam bocconcini.

Als je het niet kunt vinden, kun je een blok reguliere mozzarella gebruiken. Snijd het gewoon in stukjes ter grootte van een beet.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 3

Schuif een stuk mozzarella, een basilicumblad en een cherrytomaat aan de spies. Neem een tandenstoker of een houten spies en schuif er een stuk mozzarella in. Voeg dan een blaadje verse basilicum en een rijpe cherrytomaat toe.

U kunt zoveel lagen van elk ingrediënt maken als u wilt. Als u echter een van beide gebruikt, maakt het over het algemeen de snack gemakkelijker te eten.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 4

Plaats een ander stuk mozzarella op de spies en plaats het op een serveerschaal. Na het plaatsen van de mozzarella, het basilicumblad en de cherrytomaat aan de spies, voegt u een laatste stukje mozzarella toe. Plaats vervolgens de voltooide spies op een bord en herhaal het proces met restjes tomatenkaas en basilicum.

Methode 2

Maak slapotten klaar met blauwe kaas en bacon

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 5

Meng yoghurt, knoflook, citroensap, honing en de helft van de blauwe kaas. Giet in een middelgrote kom ⅔ kopje (165 g) volle melk yoghurt, 1 teentje fijn geraspte knoflook, 2 cucaraditas (30 ml) vers citroensap, ½ theelepel (3 ½ g) honing en 85 g ( 3 oz.) Van afgebrokkelde blauwe kaas. Roer de ingrediënten goed door elkaar met een lepel en zorg ervoor dat je de kaas breekt.

Gebruik geen Griekse yoghurt in dit recept. De beste optie is om yoghurt te gebruiken.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 6

Breng het yoghurtmengsel op smaak met zout en peper. Voeg na het bereiden van het yoghurtmengsel een beetje koosjer zout en versgemalen zwarte peper toe. Het wordt aanbevolen dat u het mengsel probeert, zodat u weet hoeveel zout en peper u wilt mengen.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 7

Giet wat van het mengsel met een lepel over de slablaadjes en leg er een beetje spek en kaas bovenop. Als je het yoghurtmengsel hebt gekruid, neem je de blaadjes van 2 kroppen sla van Tudela en plaats je 1 tot 2 theelepels (5 tot 10 g) van het mengsel in het midden. Plaats vervolgens 170 g (6 oz.) Gekookt en fijngehakt spek en de resterende 85 g (300 ml) geraspte blauwe kaas over alle slapotten.

Je kunt het yoghurtmengsel lichtjes verspreiden met een lepel om te zorgen dat het gelijkmatig verdeeld is langs het midden van de bladeren.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 8

Plaats de blikjes op een bord met bieslook en schijfjes citroen om te serveren. Zodra u alle slapotten hebt gevuld, plaatst u deze op een serveerschaal. Bestrooi vervolgens 2 eetlepels (6 g) fijngesneden bieslook als slak op de slablaadjes. Tot slot plaatst enkele schijfjes citroen op de plaat, zodat je ze kunt afdrukken op de boten als u te dienen.

Je kunt de lente-uitjes weglaten als je dat liever hebt.

Methode 3

Bereid miniatuurquiches zonder korst snel en eenvoudig voor

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 9

Verwarm de oven voor en vet de bakvorm in. Stel de oventemperatuur in op 180 ° C (350 ° F) en laat deze voorverwarmen. Bestrooi vervolgens met niet-klevende spuitolie 2 niet-klevende mallen van 24 miniatuur muffinkoppen.

Als u wilt, kunt u de muffinpannen invetten met boter.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 10

Bestrooi peterselie en lente-uitjes op de bodem van de muffinbekers. Nadat je de muffinpannen ingevet hebt, strooi je 6 fijngesneden lente-uitjes en 2 eetlepels vers gehakte peterselie op de bodem van elke muffincontainer. Zorg ervoor dat beide ingrediënten in alle containers zo gelijkmatig mogelijk worden bespoten.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 11

Meng de eieren, de dooiers, de parmezaanse kaas, de melk, het zout en de peper. Giet 6 grote eieren in een grote kom met 3 grote eierdooiers, ½ kop (50 g) Parmezaanse kaas, 1 ½ kopjes (365 ml) water, zout en peper naar smaak. Gebruik een garde om de ingrediënten te mengen totdat het mengsel homogeen is.

Gebruik voor de beste resultaten volle melk in de miniatuurquiches.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 12

Vul elke muffincontainer met het eimengsel. Nadat u de ingrediënten hebt gemengd, brengt u het mengsel over naar een maatbeker of een andere container met een uitloop om te gieten. Giet vervolgens een voldoende hoeveelheid van het eimengsel om alle kopjes van de muffinpan te vullen.

De quiches worden opgeblazen als ze worden gebakken, dus vul de containers niet tot de rand. Probeer ze 3 cm tot 5 cm (1 tot 2 inch) vanaf de bovenkant te vullen.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 13

Leg Zwitserse kaas op elke miniatuurquiche. Nadat je de muffinpannen hebt gevuld, plaats je ½ kopje (50 g) geshapte Zwitserse kaas op alle quiches. Voeg vervolgens een snuifje kaas toe aan elke container.

Je kunt Zwitserse kaas vervangen door je favoriete kaas als je dat liever hebt. Andere goede opties zijn cheddar en mozzarella.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 14

Bak de quiches tot de topjes goudbruin zijn. Plaats de muffinpannen in de verwarmde oven. Laat ze dan ongeveer 15 minuten bakken en draai ze. Laat de quiches nog 15 minuten koken of tot de bovenkant goudbruin is.

De quiches worden ook opgeblazen als u klaar bent met het bakken.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 15

Breng ze over naar een koellade om af te koelen. Zodra je de muffinvormen uit de oven haalt, geef je er een scherp mes omheen. Draai vervolgens de mallen om de quiches te verwijderen en plaats ze op een metalen bak om af te koelen.

Laat de quiches minstens 5 minuten afkoelen. Je kunt ze warm serveren, hoewel ze niet te heet moeten zijn om je te verbranden.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 16

Plaats de quiches op een serveerschaal. Als de quiches koel genoeg zijn om te verwerken, plaats ze dan op een bord. Je kunt ze warm of op kamertemperatuur serveren.

Je kunt de dag ervoor de quiches maken. Bewaar ze in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de magnetron vlak voordat u van plan bent om ze te serveren.

Methode 4

Bereiden gevulde kersen paprika`s

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 17

Snijd de kaas in stukjes. Neem 110 g (¼ pond) zeer pittige provolon Auricchio-kaas en gebruik een scherp mes om het in kleine stukjes te snijden. De stukjes moeten klein genoeg zijn om in de paprika`s te passen, dus probeer ze in blokjes van 3 cm (1 inch) te snijden.

Als u wilt, kunt u de mozzarella-kaas vervangen door provolone Auricchio-kaas.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 18

Wikkel de kaas in met prosciutto. Snijd de kaas in stukjes en snijd 5 dunne plakjes dunne prosciutto doormidden. Plaats vervolgens enkele blokjes kaas in het midden van elk stuk ham en ham rond kaas een verpakking te vormen.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 19

Vul de paprika`s met de ingepakte kaas. Snijd de stengels kruidige kers paprika-10 met een mes en schraap de zaadjes van een goed te maken. Plaats dan een van de pakjes prosciutto en provolone in elke peper om het te vullen.

Als je niet van gekruide gerechten houdt, kun je de paprika`s vervangen door kerstomaatjes.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 20

Marineer de paprika`s een nacht in olijfolie. Doe de gevulde paprika`s in een kom en giet er ½ kopje (120 ml) extra vierge olijfolie overheen. Bedek de kom vervolgens met plasticfolie en koel de paprika`s. Laat ze een nacht in olijfolie marineren.

Titel afbeelding Prepare Simple One Bite Appetizers Step 21

Laat de paprika`s op kamertemperatuur komen en breng ze over naar een bord. Een uur of twee voordat je van plan bent om de paprika`s te serveren, haal de schaal uit de koelkast en zet hem buiten om de kamertemperatuur op te vangen. Leg de paprika`s vervolgens op een bord om te serveren.

Je kunt de paprika`s gevuld met tandenstokers serveren. De olie maakt ze erg vettig, dus misschien word je een beetje vies als je ze met je vingers neemt.

tips

U kunt alle hapjes bereiden tot één nacht voordat u van plan bent om ze te serveren, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken dat ze klaar zijn net voordat uw gasten arriveren.
De voorgerechten niet overbake vereisen (spiesjes als cherry tomaten en mozzarella kaas, sla blikjes blauwe kaas en spek en gevulde pepers) zijn het makkelijkst te bereiden. Ze zijn een zeer goede optie voor zomerfeesten.
Waarschijnlijk eet je snacks met kleine hapjes, dus zorg ervoor dat je voldoende servetten bij de hand hebt