Hoe Dr. Pepper voor te bereiden

De formule om Dr. Pepper voor te bereiden is een echt mysterie - men denkt dat het bedrijf het recept bewaart in een kluis waar maar weinigen toegang toe hebben in Plano, Texas. Al jarenlang proberen fans van deze beroemde frisdrank de smaak thuis te kopiëren. Sommige pogingen zijn succesvoller geweest dan andere.

Inhoud

Ingrediënten

Ouderwetse dr. pepper`s recept
Dr pepper`s snelle recept
Imitatie dieet dr. pepper recept
Natural dr. pepper`s recept

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Methode 4
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

Ouderwetse dr. pepper`s recept
Dr pepper`s snelle recept
Imitatie dieet dr. pepper recept
Natural dr. pepper`s recept

ingrediënten

Ouderwetse Dr. Pepper`s Recept

Om 210 ml (7 oz) frisdrank te bereiden

210 ml (7 oz) koud koolzuurhoudend water
3 ml (0.1 oz) frambozenazijn
0,06 ml (1 minim) vanille-extract
65 mg (1 ½ korrels) citroenzuur, geschikt voor menselijke consumptie
0,03 ml (½ minim) amandelextract
24.376 (3/8 korrels) fosforzuur geschikt voor menselijke consumptie
650 mg (10 minims) gekarameliseerde of gebrande suiker
30 ml (1 oz) van een eenvoudige siroop

Dr Pepper`s snelle recept

Voor het bereiden van 600 ml (20 oz) frisdrank

Eén 600 ml (20 oz) fles coladrank
½ theelepel (2,5 ml) amandelextract
½ theelepel (2,5 ml) vanille-extract

Imitatie dieet Dr. Pepper recept

Voor 1 kop (250 ml) frisdrank

250 ml koud koolzuurhoudend water
40 druppels stevia met columsmaak
1 ½ theelepel (7,5 ml) kersensmaak

Natural Dr. Pepper`s Recept

Voor 1 L (1 US-kwart) frisdrank

225 g (8 oz.) Kaneelstokjes
2 eetlepels (30 ml) gerst
1/8 theelepel (0,625 ml) citroensmaakstof
4 grote stukjes stenen suiker
3 rijpe rode paprika`s, grof gehakt
1 L (1 US quart) koud koolzuurhoudend water

stappen

Methode 1

Ouderwetse Dr. Pepper`s Recept

Bereid een eenvoudige siroop. Simpele siroop bestaat uit twee delen suiker en een deel water. Verwarm beide ingrediënten tot de suiker volledig oplost. Houd er rekening mee dat de hoeveelheid eenvoudige siroop geproduceerd door dit recept te klein is om zelfstandig te bereiden, dus u zult meer moeten doen dan nodig is.

Om een eenvoudige siroop te maken, kook ¼ kopje (60 ml) water in een kleine pan op hoog vuur.
Voeg als het water kookt ½ kopje (120 ml) suiker toe aan de pan. Meng goed.
Roer het mengsel constant terwijl u kookt en kookt. Als het klaar is, zijn er geen zichtbare suikerkorrels en moet de vloeistof transparant zijn.
Leg 2 eetlepels (30 ml) van deze siroop apart om Dr. Pepper voor te bereiden. Bewaar de rest van de siroop in een zak met ritssluiting of glazen bak in uw koelkast.

Carameliseer de suiker. Je kunt suiker karameliseren als je het verhit totdat het smelt en bruin wordt. Net als bij eenvoudige siroop is de hoeveelheid die door dit recept wordt geproduceerd te klein om zelfstandig te bereiden, dus u zult meer moeten voorbereiden dan nodig is.

Om suiker te karamelliseren, begint u ¼ kopje (60 ml) kristalsuiker te spuiten op de bodem van een kleine steelpan. Spreid de korrels uit zodat ze een uniforme laag vormen.

Plaats de pan op een fornuis en verwarm op middelhoog vuur.

Wanneer de suiker aan de randen bruin begint te worden, meng je het met een houten lepel of een siliconen spatel om de warmte beter te verdelen. Als u de suiker niet mengt, kunt u verbranden voordat u de karamel omdraait.

Haal de pan van het vuur zodra de suiker smelt en een donkere amberkleur krijgt. De gekarameliseerde suiker moet enigszins beginnen te roken vlak voordat hij uit het vuur wordt gehaald.

Als je klaar bent, doe je 650 mg (10 minims) gekarameliseerde suiker aan één kant voor gebruik in het recept. U kunt de rest, als u dat wilt, bewaren door het in een niet-reactieve container te plaatsen en het in de koelkast te bewaren.

Meng de ingrediënten. Plaats alle ingrediënten, behalve koolzuurhoudend water, in een glas. Klop goed met een glazen roerwerk of lepel om alles te mengen.

Laat de gekarameliseerde suiker en de eenvoudige siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat u de ingrediënten mengt.

Als je citroenzuur en fosforzuur koopt, zorg er dan voor dat het geschikt is voor menselijke consumptie.

Houd in gedachten dat deze formule werd gepubliceerd in 1912, toen Dr. Pepper werd gebruikt als een remedie voor spijsverteringsongemakken. Om deze reden zal dit recept niet weten zoals Dr. Pepper dat je in elke winkel kunt kopen. Als u wilt weten hoe u de oorspronkelijke drank hebt geproefd, geeft dit recept u een goed idee.

Het oorspronkelijke recept gebruikte blauwzuur, dat niet in de winkel verkrijgbaar is. Omdat deze chemische stof op amandelen lijkt, is deze vervangen door amandel-extract.

Voeg het koolzuurhoudende water toe. Giet het water voorzichtig over de ingrediënten in het glas. De bubbels geproduceerd door carbonatatie zullen de smaken meestal mengen, maar om ervoor te zorgen dat alle smaken in de drank worden verwerkt, sla de inhoud van het glas langzaam met een glazen roerwerk of lepel.

Versla het drankje niet te snel, want het zal te veel bubbelen en je zult alle koolzuur verliezen voordat je het kunt drinken.

Gebruik indien mogelijk koud koolzuurhoudend water. Als u het water laat afkoelen voordat u het aan de aroma`s toevoegt, hoeft u de drank niet af te koelen voordat u hem drinkt.

Koel het drankje en geniet ervan. Als het al koud genoeg is, hoeft u het niet te koelen. In een ander geval kunt u het ongeveer 15 minuten in de koelkast bewaren voordat u het gaat drinken.

Deze frisdrank bevatte oorspronkelijk geen cafeïne, en daarom heeft dit vermeende originele recept het ook niet.

Methode 2

Dr Pepper`s snelle recept

Meng de drie ingrediënten. Open je fles cola en giet het amandelextract en vanille-extract erin. Laat het mengsel een paar minuten rusten, zodat de ingrediënten vanzelf vermengen.

Er zijn nog steeds meningsverschillen over het type cola dat in dit recept moet worden gebruikt. De meeste mensen denken dat Pepsi beter is dan Coca-Cola en andere merken. Je kunt met verschillende frisdranklessen experimenteren en bepalen welke je het leukst vindt.
Gebruik koude cola frisdrank Als u dat doet, hoeft u de reeds bereide drank niet af te koelen voordat u er van geniet.
Als je je drankje van een glas wilt drinken, plaats dan eerst de extracten en dan de cola-drank.

Probeer het drankje. Neem een slokje van de frisdrank. Als je wilt dat het zoeter is of een intensere smaak heeft, tel dan tot ¼ theelepel (1,25 ml) van beide extracten bij tot de drank.

Aan de andere kant, als de drank te zoet is, kun je het verdunnen door er ½ kopje cola aan toe te voegen. Na het bereiden moet u de soda echter in een ander glas gieten.

Koel het en je kunt er nu van genieten. Als de frisdrank al koud was, kun je er nu van genieten. Als dat niet het geval is, sluit u het deksel en zet u de soda in de koelkast totdat deze voldoende is afgekoeld om deze op de gebruikelijke manier te drinken.

Methode 3

Imitatie dieet Dr. Pepper recept

Meng de smaakstoffen in een glas. Giet de frisdrank, stevia en kersensmaak in een glas. Versla alles met een lepel of glazen roerder om de smaken te mengen.

Houd in gedachten dat stevia een natuurlijke zoetstof is die wordt verkregen uit een plant. Staart met een vleugje van de staart is een vloeibaar stevia-extract dat smaakt naar cola.

Titel afbeelding Make Dr. Pepper Step 10

Vul het glas met koolzuurhoudend water. Giet 250 mL (8 oz) koud koolzuurhoudend water in het glas. De resulterende carbonatatie begint de smaakgevende ingrediënten te mengen.

Carbonatie alleen zal echter de ingrediënten niet gelijkmatig mengen. Om ervoor te zorgen dat de smaak goed wordt verdeeld, gebruik je een paar keer een glazen shaker, lepel of rietje om de frisdrank te slaan. Doe het voorzichtig, zodat er te veel luchtbellen ontstaan en de soda niet zonder gas komt te staan.

Gebruik koud koolzuurhoudend water om de kans te verminderen dat u de frisdrank moet afkoelen voordat u het kunt drinken.

Titel afbeelding Make Dr. Pepper Step 11

Koel de frisdrank en geniet ervan. Idealiter zou het al koud genoeg moeten zijn om te drinken. Als u wilt dat het nog kouder is, plaatst u het ongeveer 15 minuten in de koelkast voordat u het gaat drinken.

Methode 4

Natural Dr. Pepper`s Recept

Titel afbeelding Make Dr. Pepper Step 12

Maal de ingrediënten samen, allemaal samen. . Plaats de kaneelstokjes, de gerst, de citroenaroma, de steensuiker en de rode paprika`s in een keukenmachine. Meng de ingrediënten door middel van pulsen.

Als je geen keukenmachine hebt, gebruik dan een vijzel om de ingrediënten te malen. Een blender kan ook werken.
Mogelijk moet u kaneelstokjes in verschillende stukken van 5 cm (2 ") of minder breken voordat u ze in de keukenmachine plaatst.
Het resulterende mengsel hoeft geen uniforme pasta of puree te zijn. U hoeft alleen maar de ingrediënten te malen en te mengen om hun smaak vrij te maken.

Titel afbeelding Make Dr. Pepper Step 13

Voeg koud koolzuurhoudend water toe. Plaats de aromatiserende ingrediënten in een luchtdichte niet-reactieve container. Giet het koolzuurhoudende water over deze ingrediënten en meng ze lichtjes met een lepel of glazen roerapparaat.

Gebruik koud koolzuurhoudend water om de tijd die nodig is om de drank te laten afkoelen te verkorten.

Bewaar dit mengsel in een pot of een andere luchtdichte verpakking. Een luchtdichte container vermindert de vorming van luchtbellen, waardoor wordt voorkomen dat de drank uit het gas raakt. Als u een open container gebruikt, kan het gas opraken voordat u het kunt drinken.

Titel afbeelding Make Dr. Pepper Step 14

Laat 3 uur weken. Sluit de container en plaats de drank in uw koelkast. Laat de ingrediënten minimaal 3 uur in de soda worden verwerkt.

Je kunt de ingrediënten langer laten weken, maar houd er rekening mee dat het drankje steeds gas verliest naarmate het langer in de koelkast blijft. Langer weken kan een drankje met meer smaak produceren, maar het kan zijn dat de smaak ervan minder aangenaam is.

Titel afbeelding Make Dr. Pepper Step 15

Zeef en serveer. Giet de vloeistof in een draadzeef en verwijder de vaste stoffen die in het proces achterblijven. Start ze op en bewaar de overtollige vloeistof. Deze vloeistof is jouw imitatie die Dr. Pepper al klaar is.

tips

Dr. Pepper bevat 23 verschillende smaken. Deze formule is een goed bewaard geheim, zodat de smaken niet gevonden werd geschreven in een lijst, maar het is gespeculeerd dat sommige smaken zijn: amaretto, amandel, bramen, zwarte zoethout, wortel, kruidnagel, kers, snoep, cola , gember, jeneverbes, citroen, melasse, nootmuskaat, sinaasappel, verse pruimen en rozijnen, peper, wortel bier, rum, framboos, tomaat en vanille.
Als geen van de recepten die we hier presenteren de smaak benadert die u wilt, kunt u experimenteren met de hierboven beschreven smaken totdat u de combinatie vindt die het meest geschikt lijkt.

waarschuwingen

Probeer de recepten die eerder zijn beschreven op eigen risico. Omdat niemand buiten het bedrijf het echte recept van Dr. Pepper kent, is geen recept dat de smaak perfect nabootst te vinden in boeken of online. Elk recept dat je vindt, is gemaakt op basis van speculatie en experimenten.