Hoe de regels van etiquette te oefenen bij het eten van sushi

Als je nog nooit sushi hebt gegeten of geen Japanse gewoonten kent, kan een overweldigende ervaring zijn om naar een restaurant te gaan dat dit eten serveert. Je kunt met gemak de juiste regels voor etiquette leren als je aandacht besteedt aan andere patronen en om hulp van het personeel van het etablissement vraagt. Je kunt sushi vasthouden met stokjes of vingers. Week de vis een beetje in sojasaus, eet de sushi in een hap en eet dan een klein schijfje gember. Als je vriendelijk bent, helpen de obers en de chef je om te kiezen wat je gaat bestellen en zullen ze elke fout die je maakt over het hoofd zien.

stappen

Methode 1

2

Houd de sushi vast met je vingers of eetstokjes. Hoewel de meeste mensen het eten met stokjes - volgens de traditie werden er vingers voor gebruikt. Met de vingers kun je de rollen gemakkelijker vasthouden en hun textuur voelen. Dit is handig om het te voorkomen nigirizushi ontwapent. Als u niet zeker weet of u uw vingers of een ander voorwerp moet gebruiken, vraag dan het restaurantpersoneel.

3

Week de sushi een beetje in sojasaus. Plaats het deel van de vis op de sojabonen en week het een beetje, wat voldoende is. De rijst zal het snel opnemen en dit kan de smaak van het voedsel wegnemen. Ook als je het in soja laat weken, zal dit respectloos zijn, omdat het zou impliceren dat de originele smaken van de rol niet goed genoeg zijn.

4

Eet in één hap. Dit gerecht is bereid om te worden gegeten in een enkele hap. Je kunt het in twee happen doen, vooral als het grote Amerikaanse versies zijn. Het is beter om kleine hapjes te eten in plaats van je mond te vullen met te veel voedsel. Als je het gaat doen, breng de sushi dan niet terug naar de plaat. Houd het gedeelte vast dat u niet tussen de eetstokjes hebt gegeten en probeer de ingrediënten bij elkaar te houden tot u klaar bent.

5

Consumeer een klein stukje gember om je gehemelte te reinigen. Je moet de gember in plaats daarvan niet op de soep aanbrengen, je zult het moeten consumeren als je een stuk hebt afgemaakt om de smaak uit de mond te verwijderen. Hierdoor kunt u alle smaak van de volgende rol of gerecht die u consumeert voelen. Het is niet nodig om een ​​groot stuk te eten om je mond op te frissen.

6

Laat de plaat leeg. Als u klaar bent met uw maaltijd, laat dit zien dat u het leuk vond. De overblijfselen worden beschouwd als een gebrek aan respect voor iedereen die geprobeerd heeft je eten te geven. Het kost een zorgvuldige inspanning om de rijst goed te bereiden, dus het is onaardig om een ​​enkele korrel achter te laten.

Methode 2

2

Laat ze tussen elke hap in hun steun. Plaats de dunne uiteinden op de hashioki (ondersteuning voor eetstokjes). Als u ze ergens anders achterlaat, kan dit erop wijzen dat u klaar bent met eten. Als er geen ondersteuning is, plaats ze op een schoon servet of laat ze naast elkaar in de kom. De puntige uiteinden moeten naar links wijzen als je rechtshandig bent of naar rechts als je linkshandig bent.

3

Neem de sushi van een bord gedeeld met het saaie uiteinde van de eetstokjes. Vraag iemand om je op het bord te zetten zodat je het kunt bereiken. Draai de eetstokjes om in plaats van het eten te nemen met de uiteinden die je in je mond hebt gestopt. Laat het op je bord en eet het normaal op met behulp van de kleinere uiteinden van de eetstokjes.

4

Geef het voedsel niet door met de Waribashi. Als onderdeel van de Japanse begrafenisrituelen passeren de familieleden de botten van de overledene met stokken. Als het voedsel van de ene chopstick naar de andere wordt doorgegeven, zal dit op dat ritueel lijken en enigszins aanstootgevend zijn. In plaats daarvan kun je de plaat doorgeven aan de andere persoon zodat hij het eten alleen kan nemen.

Methode 3

2

Vraag de chef voor suggesties. Vraag het niet itamae (sushi-kok) wat is cool. Vraag in plaats daarvan naar het menu omakase (de keuze van de chef), vraag hem naar seizoensvis of vraag hem om aanbevelingen. Hij zal u graag helpen, zolang u vriendelijk bent.

3

Bestel eerst het lichtste voedsel, en de zwaarste op het einde. de sashimi en de Nigiri zijn lichter, omdat ze alleen vis of vis met rijst zijn. Deze zullen je minder tevreden stellen dan de broodjes of de overvloedige diners. Begin met iets lichts als je verschillende gerechten gaat bestellen. Je vult minder snel en je zult beter kunnen genieten van de smaak van alle voedingsmiddelen.

4

Wees vriendelijk voor het personeel door te zeggen alstublieft en dank u. Meestal kun je het in je eigen taal doen (tenzij je in Japan bent), maar je zou het ook in het Japans kunnen zeggen. Zeg bedankt of "arigato gozaimasu "wanneer je aan de bar zit. Je zou kunnen zeggen "Itadakimasu" na ontvangst van uw bord. Als u klaar bent, zegt u "gochisosama deshita ", wat betekent" bedankt voor het eten ".

5

Betaal de rekening en laat een fooi achter bij de ober. De chef bereidt rauwe vis, dus geef hem geen geld - laat de ober ervoor zorgen. Tips worden in een pot bewaard of ze kunnen ook aan het personeel worden overhandigd. Bedank hen en laat de chef-kok de andere klanten blijven bedienen.

Methode 4

2

Drink de soep uit de kom. Het is normaal om de soep uit de kom te drinken, in plaats van een lepel te gebruiken. Gebruik eetstokjes of een lepel (als ze je er een geven) om vast voedsel te nemen. Als het noedels heeft, moet je nippen terwijl je ze eet. In Japan is het respectloos om niet te nippen, omdat het geluid betekent dat je van het eten geniet.

3

Dien sake voor anderen. Als je alleen jezelf dient, zal dit je een slecht imago geven. Bedien iedereen die met u eet. Laat ze de gunst teruggeven of laat de ober het doen als je alleen bent. Geniet van het drankje en ruik het aroma voordat je het gaat drinken.