Hoe dooier te maken (zoete Filipijns)

Yema is traditioneel een zoete Filipino, maar de betekenis is geëvolueerd. De nieuwe generaties hebben het basissnoepje van suiker en gecondenseerde melk naar een geheel nieuw niveau verfijnd. De moderne dooier bevat nu pindakaas en melkpoeder. Dit is de verbeterde versie van de klassieke zoete dooier. Het is eerder zachter dan de dooier en is heerlijker. Andere variaties zijn er.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen

ingrediënten

1 blik gecondenseerde melk
1 pak melkpoeder (klein formaat ongeveer 230 tot 290 gram)
Suiker (dezelfde hoeveelheid als melkpoeder)
1/4 - 1/2 pot zachte pindakaas

stappen

Titel afbeelding Make Milky Peanut Butter Yema Candy Step 1

Meng de gecondenseerde melk, suiker en pindakaas eerst in een blender voordat u het in de pan giet en laat het een paar minuten koken om de suikerdeeltjes op te lossen.

Titel afbeelding Make Milky Peanut Butter Yema Candy Step 2

Laat het een paar minuten koken tot het een kleverige consistentie heeft en voeg het melkpoeder net voor het uitzetten van de kachel en meng goed. Maak je geen zorgen, want je hoort het stof te voelen als je ze opeet.

Titel afbeelding Make Milky Peanut Butter Yema Candy Step 3

Laat het afkoelen voordat je het in plastic verpakt.

Titel afbeelding Make Milky Peanut Butter Yema Candy Step 4

Voltooid.

Titel afbeelding Make Milky Peanut Butter Yema Candy Intro

Klaar.

tips

Voor presentatiedoeleinden kunnen ze worden gerold in poedersuiker. Maak je geen zorgen, want de dooier is echt bedoeld om zoet te zijn, omdat suiker fungeert als voedselconserveermiddel.
Maak je geen zorgen want dit is een rebellie van de vorige versie van de harde dooier omdat het echt soepel gaat.

waarschuwingen

Voeg niet te veel suiker toe, omdat dit je moderne dooier doet smaken als traditioneel hard snoep.
Vergeet niet dat melkpoeder alleen wordt toegevoegd om het watergehalte te reguleren en om de dooier zachter te maken, dus als u te veel melkpoeder toevoegt, zal uw dooier snel bederven.
Als melkpoeder wordt toegevoegd, is de houdbaarheidsdatum 3 maanden in de koelkast.
Eén week tot 2 weken op kamertemperatuur, afhankelijk van de hoeveelheid suiker.

Delen op sociale netwerken:

Verwant