Hoe dragon azijn te maken

Dragonazijn is een azijn die zo handig is om te hebben dat het weten de moeite waard is. Het is goed om saladedressings en als dressing op zichzelf te maken. Het is een frequente metgezel in Franse recepten. Gebruik zeker Franse dragon, niet de Russische versie.

2

Doe de bladeren in een container.

3

Giet de azijn over de bladeren in de container.

4

Bedek de container en laat deze 2-3 weken staan. Dit neemt de smaak van dragon tot azijn.

5

Giet de azijn gespannen in flessen. Voeg een takje dragon toe (één per fles) voor het gieten van de azijn.

6

Schroef het deksel. Label en plaats de datum.

7

Klaar.