Hoe maak je rozijnen bedekt met chocolade

De met chocolade omhulde rozijnen werden voor het eerst geïntroduceerd in 1927 door Nestle Raisinets. Sindsdien is hun populariteit toegenomen en blijven ze een van de populairste chocoladesuikergoed in de Verenigde Staten. Ze zijn niet zo ongezond als andere snoepjes en desserts die thuis worden gemaakt met chocolade. Als je geniet van druiven bedekt met chocolade, kun je ze zelf thuis maken. Hier laten we u zien hoe u het moet doen

2

Maak een pan klaar voor het waterbad. Om dit te doen, plaatst u een pan in het vuur en vult u deze tussen 1/2 en 3/4 van zijn capaciteit met water. Kook het water en zet het vuur dan tot een minimum. Zet een kleinere pan in het water.

3

Smelt 6 oz. chocolade en 1/4 kopje donkere glucosestroop samen in een bain-marie. Roer constant en zorg ervoor dat u de chocolade aan de zijkanten en onderkant van de pan verwijdert terwijl u roert. Als je dat niet doet, kan de chocolade verbranden.

Let erop dat het water niet te heet wordt. Zelfs als de chocolade niet brandt, als de hitte te sterk is, zou de chocolade knobbeltjes kunnen worden. Stop niet met roeren totdat het volledig is gesmolten.

4

Wanneer de chocolade is gesmolten, verwijder deze dan van het vuur. Zet de pan met het chocolademengsel in een ander keukenvuurtje dat uit is.

5

Meng 2 eetlepels gemalen suiker, 2 kopjes rozijnen, 1 1/2 theelepel vanille in het chocolademengsel. Zorg ervoor dat de vanille en poedersuiker gelijkmatig over de mix verdeeld zijn en dat de rozijnen volledig bedekt zijn met chocolade.

6

Schep de rozijnen bedekt met chocolade op het vetvrije papier. Bereken de individuele porties naar wens. Het wordt aanbevolen om een ​​maat van 1/2 eetlepel te gebruiken, maar u kunt de druiven ook individueel plaatsen.

7

Laat de druiven met chocolade afdekken om af te koelen. Doe vetvrij papier in een bak en plaats het in de koelkast of vriezer. Afhankelijk van de grootte van uw porties en de temperatuur van de container, moet u de druiven mogelijk 10 tot 60 minuten in de koelkast laten staan. Ze zijn klaar als ze moeilijk te begrijpen zijn.

8

Bewaren in een luchtdichte verpakking. Zet de container in de koelkast om te voorkomen dat ze smelten.