Hoe maak je een chocolade veganistische sorbet

De chocolade veganistische sorbet is een veelzijdige en heerlijke chocoladesorbet, zonder zuivel of eieren. Het heeft niet veel ingrediënten nodig en is heel gemakkelijk te maken. Dit recept geeft je een methode om de ijsmachine te gebruiken, evenals een methode voor degenen die er geen hebben.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1maak het mengsel
Methode 2maak de sorbet

Methode met ijsmachine
Zonder de ijsmachine

Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

1 kop fijne / extra-fijne suiker (controleer of het geschikt is voor veganistisch koken)
1 kopje chocolademelk, van hoge kwaliteit
3 kopjes water

stappen

Methode 1
Maak het mengsel

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 1

Combineer het suiker- en chocoladepoeder in een zware bodempan weg van de hitte.

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 2

Voeg geleidelijk water toe terwijl je het mengsel roert tot het een pasta is.

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 3

Blijf water toevoegen tot het is geïntegreerd en het mengsel glad is.

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 4

Zet het mengsel aan de kook, maar alleen tot de suiker is opgelost en laat vervolgens het vuur laag.

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 5

Laat nog 10 minuten op laag vuur staan.

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 6

Giet het mengsel in een pot en laat het volledig afkoelen.

Methode 2
Maak de sorbet

Afhankelijk van of je een ijsmachine hebt of niet, volg je een van de volgende instructiesets:

Methode met ijsmachine

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 7

Klop het mengsel in een ijsmachine. Volg de instructies die bij de machine zijn geleverd. Uw doel moet zijn om een consistentie te bereiken die soepel is en die met de lepel kan worden ingenomen.

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 8

Zodra het een consistentie heeft die met een lepel kan worden ingenomen, verandert u deze in een metalen bak en bedekt u deze.

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 9

Plaats het `s nachts in de koelkast en het is klaar om de volgende dag te serveren.

Zonder de ijsmachine

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 10

Plaats het mengsel in een metalen container zoals een metalen kom, bedek het met een plastic folie en bevries het een nacht.

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 11

Haal het ijs één keer per uur eruit en klop het een minuut of twee met een elektrische mixer.

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 12

Herhaal dit proces totdat de sorbet zacht is. Het kan 2 tot 3 uur duren.

Titel afbeelding Make Vegan Chocolate Sorbet Step 13

Zodra het zacht is, laat u het een nacht zitten en staat het klaar voor de volgende ochtend.

tips

Controleer of het pure en onvervalste cacao is.
Dit ijs moet binnen de dagen daarna worden geconsumeerd.
Gebruik altijd veganistische chocolade om over de sorbet te roosteren.
De fijne Nederlandse cacao zorgt ervoor dat het resultaat zacht en delicaat is, maar elke kwaliteit cacao komt goed.