Hoe maak je een gezond gerecht met spinazie en knoflook

Gekookte spinazie wordt meestal geassocieerd met "hoe walgelijk" van kinderen en volwassenen, tenzij het bedekt is met room en boter. Hier is een uitstekende manier om verse spinazie te koken die je smaakpapillen zal kwellen.

2

Snijd ongeveer 2,5 cm (1 in) vanaf de onderkant van de stengel (als u een bundel gebruikt).

3

Vul de gootsteen met schoon koud water en voeg de spinazie toe. Verplaats het om het schoon te maken en laat het een paar minuten weken om de aarde op de achtergrond te laten bezinken. Maak tijdens het weken de volgende stappen.

4

Neem een ​​paar teentjes knoflook en plet ze met de platte kant van het mes om de schil te verwijderen.

5

Plaats een kan van 5 tot 7 liter (laat het deksel later gebruiken) in de brander, voeg 3 of 4 theelepels olijfolie toe. De extra vierge produceert een aangename smaak.

6

Voeg de knoflookteentjes toe aan de pot en verwarm de olie op een middelhoog vuur.

7

Bak knoflookteentjes tot ze goudbruin zijn aan elke kant. Het is belangrijk dat je ze niet overdrijft of zwart wordt, omdat ze een onaangename smaak krijgen.

8

Terwijl de knoflook kookt, haal je de spinazie uit het water en plaats je deze in een vergiet. Droog het niet door het te schudden, het water in de spinazie is een belangrijk onderdeel van het proces.

9

Voeg als de knoflook bruin is de spinazie toe aan de pot. Een geweldig sissend geluid zal worden gegenereerd als de natte spinazie wordt gemengd met de hete olie. Dit is normaal en goed.

10

Plaats onmiddellijk het deksel op de pot en laat de spinazie ongeveer 3 minuten koken. Open het deksel, voeg wat zout en peper toe en, als je wilt, een snufje gemalen rode peper. Roer de spinazie, dek de pan af en zet de brander uit.

11

Het dient. Spinazie is nu klaar om te worden gegeten met knapperig of geroosterd brood.