Hoe maak je een eenvoudige siroop

Zoals de naam al aangeeft, is eenvoudige siroop heel gemakkelijk te maken. De enige ingrediënten die nodig zijn, zijn suiker en water. Aangezien het noodzakelijk is om het te koken, heeft het die vervelende suikerkorrels niet, waardoor het een gebruikelijke zoetstof is in die dranken waarin de textuur van fundamenteel belang is. Als je eenmaal hebt geleerd hoe je het moet bereiden, kun je andere varianten proberen en de smaak toevoegen die je wilt.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1bereid eenvoudige siroop
Methode 2bereid eenvoudige gearomatiseerde siroop

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

Eenvoudige siroop
Eenvoudige siroop van smaken

ingrediënten

1 kop (220 g) witte kristalsuiker
1 kop (240 ml) water

stappen

Methode 1
Bereid eenvoudige siroop

Titel afbeelding Make Simple Syrup Step 1

Vul een pan met gelijke hoeveelheden water en suiker en meng. Houd in gedachten dat de suiker zal oplossen, dus uiteindelijk word je iets minder dan je dacht. Als u bent begonnen met 1 kopje (220 g) suiker en 1 kopje (240 ml) water, krijgt u 1 ½ kopje (360 ml) eenvoudige siroop. Als u meer of minder nodig hebt, past u de verhoudingen dienovereenkomstig aan.

Kook het mengsel. Laat het mengsel het kookpunt bereiken op middelmatige of matig hoge temperatuur. Verplaats het van tijd tot tijd om de suiker te helpen oplossen.

Kook het mengsel op laag vuur totdat het transparant wordt en de suiker oplost. Roer het van tijd tot tijd met een garde of lepel. Dit duurt waarschijnlijk 3 tot 5 minuten.

Titel afbeelding Make Simple Syrup Step 4

Haal het mengsel van het vuur en laat het afkoelen. Als je de eenvoudige siroop gaat bereiden voor een recept, kun je deze gebruiken zodra het koud is - lees anders verder om te leren hoe je het kunt bewaren.

Giet de eenvoudige siroop in een pot of glazen fles. Als u ervoor kiest om een fles te gebruiken, moet u eerst een trechter door de hals van de fles plaatsen om de siroop gemakkelijker te kunnen legen.

Titel afbeelding Make Simple Syrup Step 6

Bewaar het in de koelkast. Nu kun je het gebruiken om ijsthee, koffie, limonade en cocktails te zoeten. Het duurt ongeveer 4 weken.

Methode 2
Bereid eenvoudige gearomatiseerde siroop

Vul een pan met gelijke hoeveelheden suiker en water. Begin met 1 kop (220 g) suiker en 1 kop (240 ml) water. Meng beide ingrediënten.

Verwarm het mengsel tot het kookpunt is bereikt en kook op laag vuur tot de suiker is opgelost. Dit duurt ongeveer 3 tot 5 minuten. Roer het mengsel van tijd tot tijd.

Haal de pan van het vuur en voeg wat kruiden en verse kruiden toe. Je kunt poedervormige of gedehydrateerde kruiden gebruiken - vermijd echter het gebruik van gemalen specerijen, omdat ze erg moeilijk te filteren zijn. Als je verschillende smaken wilt proberen, giet je eerst de eenvoudige siroop in glazen potten en voeg je de kruiden of specerijen toe die je wilt. Hier zijn enkele ideeën om u op weg te helpen:

4 kaneelstokjes gehalveerd.

1 eetlepel citroen, limoen, grapefruit of sinaasappelschil.

1 eetlepel gedroogde kruiden, zoals tijm, lavendel of rozenblaadjes.

3 tot 4 verse takjes rozemarijn, tijm of lavendel.

1 kop (20 g) verse munt of basilicumbladeren.

½ vanillestokje Eerst moet je de zaden verwijderen en ze dan opnemen.

Titel afbeelding Make Simple Syrup Step 10

Bedek de pan goed en wacht 30 minuten. Gedurende deze tijd zullen de kruiden, specerijen of bloemen die je hebt toegevoegd rusten en hun smaken vrijgeven in de eenvoudige siroop.

Zeef de kruiden, specerijen of bloemen. Ze zien er misschien mooi uit in de pot, maar ze verminderen de houdbaarheid van de siroop. Plaats een zeef of fijnmazige zeef op de fles of fles en giet de eenvoudige siroop. Gooi de kruiden, specerijen of bloemen weg die in het vergiet overblijven.

Als je een fles gaat vullen, is het misschien goed om eerst een trechter in de hals van de fles te plaatsen.

Titel afbeelding Make Simple Syrup Step 12

Sluit de fles of fles goed en bewaar de eenvoudige siroop in de koelkast. Gebruik het om ijsthee, koffie, limonade en cocktails zoeten of smaak te geven. Het duurt ongeveer een of twee weken.

tips

Gebruik voor een dikkere eenvoudige siroop 2 suikermaten voor 1 water.
Als je wat meer zoetheid wilt, gebruik dan blonde suiker in plaats van witte suiker.
Gebruik 1 maat suiker voor 2 water om een minder zoete en niet zo dikke stroop te krijgen. Als je wilt dat het erg waterig is, gebruik dan 3 maten water voor 1 suiker.
Om een ongekookte stroopvariant voor te bereiden, vult u een pot met gelijke hoeveelheden heet water en gietmachine of extra fijne suiker (geen glazuur of poedersuiker), dekt u goed af en schudt om te mengen.
Je kunt honing gebruiken om eenvoudige siroop te bereiden! Vervang suiker met honing.

waarschuwingen

Simpele siroop heeft een vervaltijd. Als paddestoelen verschijnen of een vreemde geur gaan afgeven, gooi het dan weg.
Vermijd het verwaarlozen van de siroop tijdens het koken - de suiker kan verbranden en karamelliseren.