Hoe maak je een hard ei in de magnetron

Je kunt een hard ei maken in de magnetron, maar je moet bepaalde voorzorgsmaatregelen nemen om een explosie te voorkomen. Je kunt ze met schil maken zolang je ze bedekt met water en een beetje zout toevoegen of je kunt ze zonder de schil voorbereiden als je hun oorspronkelijke vorm niet hoeft te behouden.

Inhoud

Stappen

Methode 1het maken van hardgekookte eieren
Methode 2het maken van hardgekookte eieren zonder schaal

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

Methode 1
Methode 2

stappen

Methode 1
Het maken van hardgekookte eieren

Titel afbeelding Hardboil eieren in een magnetron Stap 1

Plaats de eieren in een magnetroncontainer. Gebruik een grote glazen of plastic kom voor de magnetron om ze te maken. Leg de eieren in een enkele laag op de bodem van de container, leg ze niet op elkaar en zorg ervoor dat ze niet breken.

Voeg water toe aan de container. Giet voldoende water op de eieren zodat ze volledig bedekt zijn. Er moet ook ongeveer een centimeter (een halve inch) water op de eieren zitten, bedenk dat als ze niet volledig bedekt zijn, ze kunnen exploderen.

Om het kookproces te versnellen, kunt u kokend water over de eieren gieten in plaats van op kamertemperatuur. Houd er rekening mee dat je ze nog steeds volledig met water moet bedekken.

Voeg een eetlepel zout toe aan de kom. Meet een eetlepel zout en strooi het in het water. Zout zal helpen voorkomen dat eieren barsten in de magnetron.

Kook de eieren tot 12 minuten. Programmeer de magnetron op gemiddelde temperatuur en begin met het koken van de eieren. Deze kunnen tussen de 6 en 12 minuten duren om volledig te koken, afhankelijk van uw magnetron. Houd er rekening mee dat ze sneller gaar kunnen worden als je magnetron veel vermogen heeft of als je liever hebt dat de eieren niet zo gaar zijn.

Als je kokend water over de eieren hebt gegooid, kun je ze drie tot zes minuten bij hoge temperatuur koken.

Je kunt controleren of de eieren gaar zijn als je er een uit het water neemt, deze een paar minuten in ijswater onderdompelt en dan opent. Als u ze echter niet wilt beoordelen, kook ze dan gewoon een beetje langer dan u denkt dat nodig is.

Titel afbeelding Hardboil eieren in een magnetron Stap 5

Laat de eieren afkoelen voordat je ze aanraakt. Houd er rekening mee dat wanneer de eieren worden gekookt, de kom en het water erg heet zullen zijn, dus gebruik een handschoen voor de oven om de kom uit de magnetron te halen. Probeer de container niet aan te raken of haal de eieren niet naar binnen totdat ze zijn afgekoeld.

U kunt het hete water ook weggooien en de container bijvullen met koud water om het koelproces te versnellen. Dit voorkomt ook dat eieren te gaar worden.

Titel afbeelding Hardboil eieren in een magnetron Stap 6

Geniet van je hardgekookte eieren Zodra de eieren volledig gaar zijn, kunt u ze schillen en ervan genieten. Eet ze of gebruik ze in een recept, je kunt bijvoorbeeld hardgekookte eieren gebruiken om voor te bereiden duivelse eieren, eiersalade of Ingerichte paaseieren.

Methode 2
Het maken van hardgekookte eieren zonder schaal

Titel afbeelding Hardboil Eggs in a Microwave Step 7

Gebruik deze methode voor een veilige en gelijkmatige bereiding. Het ei doorbreken halveert ook de eerste stap van het koken, maar als u een magnetron gebruikt, wordt deze procedure ten zeerste aanbevolen. Het afzonderlijk koken van eiwit en eigeel zorgt ervoor dat elk deel wordt gekookt zoals u dat wilt en elimineert het gevaar van een ontploffing die brandwonden veroorzaakt.

Soms staat deze methode voor het koken van eieren in de magnetron bekend "droog koken" omdat water niet wordt gebruikt, maar het resultaat is een ei met de textuur van een hardgekookt ei.

Vet twee vaten licht in. Gebruik een papieren handdoek om de binnenkant van twee kleine magnetroncontainers te verspreiden met boter of een substituut. De custard-mallen zijn zeer geschikt voor dit doel als u alleen een ei gaat koken, maar u kunt een container van elke grootte gebruiken.

Scheid de eiwitten van de dooiers. Open het ei voorzichtig en scheid de twee helften van de schaal, laat het ei in een van hen. Haal de dooier meerdere keren van de ene helft van de schaal naar de andere, totdat al het wit is gescheiden. Doe de dooier in een kom en de witte in de andere. Als u meer dan één ei gaat bereiden, herhaalt u deze stap, waarbij alle dooiers in één kom en alle blanken in de andere worden geplaatst.

Als dit te vervelend voor je is, kun je het hele ei eenvoudig in een enkele container doen. Houd er rekening mee dat dit kan resulteren in een duidelijk gekookte of een gegloeide en rubberachtige dooier, omdat beide partijen verschillende kooktijden in de magnetron hebben.

Prik door de dooiers. Zelfs het dunne membraan dat de dooier bij elkaar houdt, zal de druk samenbrengen wanneer het vocht erin heet wordt, waardoor het uiteindelijk ontploft en alles vervuilt. Vermijd het door elke dooier te prikken met de punt van een mes, spies of vork, zodat de stoom een punt van uitgang heeft.

Bedek elke container. In tegenstelling tot wat gezegd wordt, kan de plasticfolie veilig voor dit doel worden gebruikt, zolang deze het voedsel niet raakt. U kunt ook perkament of vetvrij papier gebruiken.

Kook de clear op middelmatige of lage temperatuur. Als uw magnetron heeft de mogelijkheid van lage of gemiddelde temperatuur, gebruiken wanneer het koken van eieren of ei-gerechten, omdat deze makkelijker te koken en het resultaat is oververhit en kleverig puinhoop. Omdat het moeilijk is om de temperatuur van voedsel in de magnetron te regelen, is het het beste om het voor korte periodes te koken en regelmatig te controleren. Volg deze richtlijnen om grote kippeneieren te bereiden:

Het belangrijkste is dat je de witte verwijdert terwijl deze nog enigszins rauw is, voordat hij volledig gaar is. Het ei zal doorgaan met koken op zijn eigen temperatuur wanneer u het uit de oven haalt.

Kook 1 eiwit, of een heel ei, gedurende 30 tot 60 seconden.

Kook 2 eiwitten gedurende 45 tot 75 seconden.

Bak 4 eiwitten gedurende 2 minuten met 30 seconden tot 3 minuten met 15 seconden.

Kook de eigelen 20 tot 30 seconden per dooier. Verwijder de container met de blanken en doe de dooiers in de oven. Kook de kom met de dooiers, op middelmatige of lage temperatuur als je de optie hebt, gedurende 20 tot 30 seconden per dooier. Als u meer dan één dooier kookt, moet u de magnetron elke 30 seconden uitschakelen om de voortgang te controleren. Verwijder de dooier als deze iets zachter is dan u wilt.

Titel afbeelding Hardboil eieren in een magnetron Stap 14

Laat het ei twee tot drie minuten rusten. Microgolven verwarmen eicel veel meer dan een pot kokend water. Deze warmte zal doorgaan met koken zodra u het uit de magnetron haalt. Als een deel van het ei na drie minuten niet hard genoeg is, kook het dan 10 tot 20 seconden langer.

Er is geen manier om een uitgegloeid ei te verzachten, dus het is meestal het beste om het ei iets zachter te maken dan een ei "hard".

tips

Wanneer u meerdere containers met eieren tegelijk kookt, moet u ze in een cirkel rond het midden schikken, zodat ze ongeveer op dezelfde afstand van elkaar staan.

waarschuwingen

Als de juiste voorzorgsmaatregelen niet worden genomen, zal een ei exploderen altijd voordat het volledig gaar is.
Neem de magnetron niet in acht als u eieren met schil kookt. Kijk naar de andere kant voor het geval er een explosie is.
Door een ei in de magnetron te koken zonder het eerder te breken, ontstaat een extreem hete stoom en een grote druk in de schaal. Zelfs als u al voldoende voorzorgsmaatregelen te nemen, kan het ei ontploffen met verrassend veel kracht, waardoor het gevaar ontstaat de magnetron open deur, het breken van glas of het veroorzaken van ernstige brandwonden. Merk op dat sommige mensen verwondingen hebben geleden uit een ei dat kort explodeerde nadat het uit de magnetron wordt verwijderd.