Hoe een Manhattan te maken

De klassieker van drankjes, niets is mooier of smakelijker dan een klassiek Manhattan. Dit artikel geeft je twee recepten omdat het kan worden gemaakt met bourbon whisky of rogge whisky, afhankelijk van wat je bij de hand hebt, wat je voorkeur heeft of misschien wil je beide proberen!

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1versie met rogge whisky
Methode 2versie met bourbon-whisky

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Versie met rogge whisky: dit recept is voor één persoon - verdubbel het om je vriend mee te nemen!

50 ml / 1 2/3 fl oz rogge whisky (bijv. Catoctin Creek Organic Roundstone Rye)
25 ml zoete vermouth met 7/8 fl oz
1 tot 2 druppels Angostura bittertjes
1 citroen
Sommige maraschino-kersen
Wat ijs

Versie met bourbonwhisky: dit recept is voor twee, omdat niemand alleen moet drinken!

Bourbon - Kies een hoge kwaliteit bourbon, zoals een Maker`s Mark. Als alternatief kunt u een Amerikaanse whisky (Jack Daniels of Jim Beam) of een Canadese (Wisers, Crown Royal of Canadian Club) gebruiken.
Donkere vermouth die zoet is
Grenadine of maraschino-kersensap
Maraschino kersen
Angostura bittertjes
Wat ijs

stappen

Methode 1
Versie met rogge whisky

Manhattan1.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan1.jpg

Koel het glas De cocktail moet koud zijn maar niet met ijs. Doe wat ijs in het cocktailglas om het af te koelen.

Manhattan2.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan2.jpg

Giet de rogge whisky in het mengglas. Voeg de zoete vermouth toe

Manhattan3.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan3.jpg

Voeg 1 of 2 druppels bitter toe aan het mengglas.

Manhattan4.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan4.jpg

Je kunt ook wat sinaasappelschil aan het mengsel toevoegen om het een beetje meer smaak te geven.

Manhattan5.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan5.jpg

Vul het mengglas met ijs.

Manhattan6.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan6.jpg

Roer de inhoud krachtig totdat de rand van het mengglas begint te condenseren.

Manhattan7.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan7.jpg

Gegoten. Vermijd het ijs in het martini-glas, plaats een zeef voor cocktails op het mengglas en giet.

Manhattan9.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan9.jpg

Adorna. Om te decoreren, doe een schijfje citroen rond de rand van het glas en erin en voeg een paar marasquinokersen toe aan een cocktailprikker.

Manhattan10.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan10.jpg

Het dient. De Manhattan is klaar om te dienen.

Methode 2
Versie met bourbon-whisky

Manhattan1.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan1.jpg

Koel de glazen door ze in de vriezer te leggen of ze met ijs te vullen.

Vul de mixer met ijs.

Voeg 3 doses bourbon toe.

Voeg tussen 1 en 1,5 doses zoete vermout toe.

Voeg een vleugje grenadine of maraschino-kersensap toe.

Shake-it.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Shake It

Goed schudden.

Bereid de glazen voor. Doe een of twee maraschino-kersen in elk glas en voeg een straaltje Angostura-bitters toe.

Manhattan_800.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Manhattan_800

Giet de drank in de glazen. Veel plezier!

tips

Als je niet van pure drankjes houdt, kun je Manhattan op dezelfde manier "op de rotsen" maken. Sla in plaats daarvan het schudgedeelte over en voeg ijs toe aan een ouderwets dubbelglas. Roer voor het serveren.
Ga naar je goede slijterij om te zien welke bourbon ze aanbevelen. Er zijn bijna overal bourbonkenners.
La Angostura geeft een bittere sinaasappelsmaak, waardoor Manhattan een smaak krijgt die je misschien leuk vindt. Gebruik twee of drie druppels in plaats van een gewone bitter.