Hoe maak je een California Roll

Een California Roll is een creatieve Amerikaanse versie van Sushi. Deze pagina beschrijft de Uramaki California. De Uramaki heeft nori of zeewier van binnen en rijst aan de buitenkant, in tegenstelling tot de reguliere sushibroodje dat meestal aan de buitenkant zeewier heeft.

2

Plaats het zeewier, met de glanzende kant naar beneden, op de furler.

3

Giet wat water in een kom en bevochtig je vingers. Dit maakt de rijst minder kleverig terwijl je ermee werkt, en dus blijft hij in de algen en niet in je vingers.

4

Plaats een klein deel rijst en strooi het over het zeewier, bedek het volledig in een dunne laag. Druk niet op de rijst op het zeewier, maar zorg ervoor dat het eraan blijft kleven.

5

Draai het zeewier naar de andere kant, zodat de kant die geen rijst heeft naar boven wijst.

6

Plaats de plakjes avocado in het midden van het zeewier, evenwijdig aan de lengte. Meestal duurt het ongeveer 2 of 3 plakken, afhankelijk van hoe lang het segment is.

7

Smeer een dunne laag mayonaise op of onder de avocado. Als je een container gebruikt die is geperst (zoals ketchup), zal de mayonaise uniformer zijn.

8

Plaats afzonderlijke stukjes krab in de mayonaise. Zorg er hierbij voor dat alles uniform is - dit is erg belangrijk bij het maken van de rol.

9

Maak de rol vanaf het meer van het zeewier dat zich het dichtst bij u bevindt. Begin door de sushi in een cirkel te rollen zodat deze een cirkel vormt. Maar zorg ervoor dat je de ingrediënten niet platdrukt, zorg er gewoon voor dat het stevig en van een goede maat is.

10

Pak een mes en snij de uramaki doormidden. Plaats een plak op de andere en verdeel beide stukken door drie. Dit geeft je 6 gelijke stukken.

11

Serveer de stukjes aan de zijkant om de binnenkant van de rol te presenteren. Dit zorgt voor een kleurrijk en interessant palet voor de persoon die het opeet.