Hoe je je eigen bruine suiker kunt maken

Bruine suiker is een eenvoudige mix van witte suiker en melasse: en niets anders! Dit mengsel geeft zoetwaren meer smaak en vocht dan bij normale witte suiker. De volgende keer dat je geen bruine suiker meer hebt, gebruik je witte suiker en de pot met de halve melasse om een lading bruine suiker te maken. Lees de instructies voor het maken van blonde suiker en bruine suiker.

Inhoud

Ingrediënten

Blonde suiker
Bruine suiker

Stappen

Methode 1blonde suiker
Methode 2bruine suiker
Methode 3bewaar je zelfgemaakte bruine suiker

ingrediënten

Blonde suiker

1 kopje suiker
1 ½ theelepel melasse

Bruine suiker

1 kopje suiker
3 eetlepels melasse

stappen

Methode 1
Blonde suiker

Meet de ingrediënten. Voor elke kop blonde suiker die je wilt maken, heb je 1 kop witte suiker en anderhalve eetlepel melasse nodig. Meet de ingrediënten vóór het mengen.

Melasse is een derivaat dat wordt verkregen door witte suiker te raffineren.
Als u bruine suiker wilt maken, is er geen vervanging voor melasse, maar u kunt experimenteren door verschillende soorten suiker te maken met behulp van ahornsiroop of agave nectar, in plaats van melasse.

Doe de suiker en melasse in een kom.

Roer met een vork tot deze volledig gemengd is. Om ervoor te zorgen dat de ingrediënten zeer goed gemengd zijn, kunt u ze in een keukenmachine of in een blender doen. De blonde suiker is klaar om te worden gebruikt in een recept, bijvoorbeeld chocoladekoekjes of pannenkoeken met bruine suiker.

Methode 2
Bruine suiker

Meet de ingrediënten in een kom. Om bruine suiker te bereiden, heb je 3 eetlepels melasse nodig voor elke kop witte suiker. Als je wilt proberen een extra-donkere suiker te maken, voeg dan een halve lepel meer toe.

Vermijd het toevoegen van te veel melasse, omdat dit de vochtigheidsgraad verandert en de koekjes of cakes die je maakt met bruine suiker kan beïnvloeden.
Als je per ongeluk te veel melasse hebt gezet, controleer het dan door meer suiker in de kom te doen.

Doe de suiker en melasse in een kom.

Roer met een vork tot deze volledig gemengd is. Om ervoor te zorgen dat de ingrediënten zeer goed gemengd zijn, kunt u ze in een keukenmachine of in een blender doen. Bruine suiker is klaar om te worden gebruikt in een recept, zoals: peperkoekkoekjes of bruine-suikerkoekjes.

Methode 3
Bewaar je zelfgemaakte bruine suiker

Plaats het in een luchtdichte container. De zelfgemaakte bruine suiker en de gekochte bruine suiker kunnen tegelijkertijd worden bewaard in een luchtdichte verpakking voor voedsel. Je kunt het in de voorraadkamer bewaren met je andere banketproducten, omdat het na verloop van tijd niet zal bederven.

Je kunt de bruine suiker bedekken met vetvrij papier om het fris te houden.
Een andere optie is om uw bruine suiker in een plastic plastic opbergzak te doen en deze in de vriezer te bewaren.

Verzacht de bruine suiker door vocht toe te voegen. Soms wordt de bruine suiker hard, als deze lange tijd in de voorraadkamer is opgeslagen. De vochtigheid van de suiker verdampt, waardoor een massa ontstaat die lijkt op een rots. Om het te verzachten, doe een paar druppels water en dek het af. Laat het een paar dagen zitten en controleer het opnieuw - het moet vochtig zijn en gemakkelijk verbrokkelen wanneer het met een vork wordt verplaatst.

Als u de suiker onmiddellijk moet gebruiken, doe dan een paar druppels water en verwarm het in de magnetron. Hiermee zou je snel zachter moeten worden.

Je kunt ook de bruine suiker bevochtigen en een paar dagen bewaren met een stuk vers brood. De vochtigheid van het brood verzacht de suiker. Vergeet niet om het stuk brood eruit te halen voordat het te laat is of het zal vullen met schimmels. Je kunt ook een schijfje citroen of een schijfje appel gebruiken.

Klaar!

Delen op sociale netwerken:

Verwant