Hoe gelatineschoten van paaseieren te maken

Hoewel gelatine-shots misschien wat vreemd lijken op een religieus festival, moet je deze opnamen beschouwen als een geweldige manier om het begin van de lente (of de aankomst van de herfst in Latijns-Amerika) te vieren. Dit artikel leert je om twee keuzes gelei paaseieren te bereiden. Je kunt paasei maken in lagen met kleuren of een shot "Peep" marshmallow-gelei.

Inhoud

Ingrediënten

Gelaagde gelatine easter egg
Paasei gelatine met marshmallows "peep"

Stappen

Methode 1bereid de eerste laag voor zonder kleur
Methode 2bereid de eerste romige laag en de andere alternatieve lagen voor
Methode 3dient voor de shots
Methode 4maak een gelatine-paasei met peep marshmallows

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Gelaagde gelatine easter egg

delen 16 gelatine-eieren - varieert op andere manieren

2 1/4 kopjes (535 ml) water, verdeelde hoeveelheid
33-oz. (85 g) gelatineboxen met verschillende smaken
1 1/2 jelly zakjes zonder smaak, verdeelde hoeveelheid
1 1/2 kopjes (350 ml) Malibu-rum, ijs en in verdeelde hoeveelheden
9 eetlepels (133 ml) kokosmelk, verdeelde hoeveelheid

Paasei gelatine met marshmallows "Peep"

delen 12 tot 15

2 pakjes ongelabelde gelatine
3/4 kopje (180 ml) gesuikerde wodka op basis van suikerspin
1/4 kop (60 ml) water
2 6-oz. (170 g) containers van vanilleyoghurt
Kleurstof voor het kleuren van gelatine-opnamen
Slagroom om te versieren

stappen

Kies drie verschillende smaken van gelei met verschillende kleuren. Lima (groen), ananas (geel) en druif (paars) zijn mooie lentekleuren, maar je kunt de smaak gebruiken die je wilt.

Methode 1
Bereid de eerste laag voor zonder kleur

De eerste laag transparante gelatine die je in de mallen doet, is de kleur die bovenop de eieren zit als je de gelatine serveert. Houd er rekening mee dat wanneer u het kleurenschema plant, deze worden omgekeerd.

Spuit twee mallen licht in voor "brownie-pops" of cakedummies en de reguliere vorm voor brood met antiaanbaklaag.

Giet 3/4 water in een pot.

Strooi een theelepel niet-gearomatiseerde gelatine in het water en laat het mengsel een minuut of twee bezinken.

Verwarm de pan op laag vuur terwijl je de gelatine ongeveer 5 minuten laat roeren.

Voeg toe en sla de eerste gearomatiseerde gelatinedoos totdat deze volledig oplost.

Haal de pan van het vuur en voeg ½ kopje bevroren rum toe, en blijf kloppen tot de ingrediënten verenigd zijn.

Giet ¾ kopje van het gelatine mengsel in een aparte kom en zet het in de koelkast gedurende 5 minuten. Het mengsel moet indikken tot de consistentie van eiwitten zonder te kloppen.

Voeg de resterende gelatine in de pot toe en voeg 1 ½ eetlepel van het mengsel toe aan elke brownie knalt schimmelholte.

Giet de rest van de gelatine in de pan in de broodpan.

Koel gedurende 15 minuten. De gelatine moet stevig aanvoelen, maar niet zo stevig dat de lagen niet kunnen samenkomen.

Methode 2
Bereid de eerste romige laag en de andere alternatieve lagen voor

Kokosmelk vermengd met de opgeslagen gekleurde gelatine creëert een crèmekleurige laag die in kleur is geverfd. Ga door met het aanbrengen van een laag ongeparfumeerde gelatine en een van romige gelatine tot je drie lagen ongecoromatiseerde gelatine en drie lagen romige gelatine afwisselt.

Haal uit de koelkast ¾ kopje van het gelatine mengsel dat je in een kom doet.

Voeg 3 eetlepels kokosmelk toe en roer tot de gelatine en melk goed mengen. Deze stap helpt ook de gelatine terug te brengen naar de omgevingstemperatuur, zodat deze goed wordt gedefinieerd wanneer u deze toevoegt aan de eerste laag ongezoete gelatine.

Voeg 1-1 / 2 theelepels romige gelatine toe over de niet-gearomatiseerde gelatine in de brownie pops mallen.

Voeg de rest van de romige gelatine toe aan de ongecoromatiseerde gelatine in de broodpan. Koel de twee lagen gedurende 15 minuten.

Herhaal de bereidingsstappen van de niet-gearomatiseerde gelatine met behulp van de gelatine-box met tweede smaak. Giet de tweede laag ongezoete gelatine in de brownie-pops mallen en in de broodvorm op dezelfde manier als bij de eerste laag.

Herhaal de stap van het bereiden van de romige gelatinelaag door de kokosmelk te mengen met wat overblijft van de niet-gearomatiseerde gelatine uit de tweede laag.

Voeg de tweede romige laag toe op de tweede laag ongearomatiseerde gelatine.

Herhaal de stappen voor de derde laag ongeparfumeerde gelatine en de derde laag romige gelatine.

Koel de gelatine een nacht in de koelkast.

Methode 3
Dient voor de shots

U kunt elk type decoratieve snijder kiezen om de gelatine uit de broodvorm in vormen te snijden. Kies vormen van bloemen of paashazen om het thema van de lente voort te zetten.

Vul een grote kom of een schone gootsteen met warm water.

Maak de gelatine rond de randen van de brownie knalt mallen met je vingers schoon of met een schuine spatel.

Dompel de vormholten gedurende 5 tot 10 seconden onder in warm water.

Droog de onderkant van de vorm met een handdoek.

Draai de vorm van de brownie knalt op een bakplaat en voorzichtig uit de gelatine-eieren.

Gebruik een schuine spatel om de gelatine in de broodpan los te maken.

Draai de broodpan langzaam over een snijplank. Laat de gelei rusten met de platte achterkant van de schuine spatel terwijl je de mal draait. Dit helpt breuk te voorkomen.

Gebruik decoratieve snijders om de vormen te maken die u wilt in de broodvormgelei. Leg de gelatine in vormen op de bakplaat naast de gelatine-eieren.

Versier de decoratieve figuren met chocoladestukjes bedekt met karameltonen, als je dat wilt.

Methode 4
Maak een gelatine-paasei met Peep marshmallows

Kies Peep marshmallow-snoepjes met een brede basis en geen smalle basis. Een brede Peep-karamel kan beter worden ondersteund op de gelatine. Hoewel de slagroom een decoratieve toets geeft, kunt u deze stap overslaan als u geen spuitzak hebt.

Plaats een lege eierdoos op een toonbank. Plaats vervolgens de onderste helft van een plastic paasei in elke holte van de eierdoos.

Meng de gelatine met de wodka en het water in een pot. Laat de gelatine 2 minuten "bloeien".

Bij laag vuur, sla het gelatine mengsel totdat het oplost. Breng het mengsel niet aan de kook.

Voeg de yoghurt toe aan het mengsel van gelatine en klop tot goed gemengd. Zorg ervoor dat je de pot in deze stap uit het vuur haalt om te voorkomen dat je de yoghurt snijdt.

Verdeel het yoghurtmengsel in vier kommen. Gebruik de kleurstof die u het liefst gebruikt om de yoghurt te verven en de kleur te bereiken waarnaar u op zoek bent voor uw gelatine-shots.

Giet de kleuren in de plastic helften van het ei. Pas op dat je ze niet te veel vult.

Koel de eierdoos 30 minuten of tot de gelatine stevig is. De gelatine moet niet volledig worden ingesteld, maar moet stevig genoeg zijn zodat de marshmallow van Peep rechtop kan staan op het oppervlak van de kogel, zonder te zinken of vallen.

Plaats een gluren marshmallow op de gelatine. Koel gedurende 4 uur of totdat de gelatine is ingesteld.

Vul de spuitzak met slagroom en plaats een sterpunt.

Knijp in de hoes en plaats een dunne strook slagroom bovenop elke eierhelft.

Presenteer de Peeps-opnamen in de plastic eieren. U kunt een hoekige spatel gebruiken om de plastic eieren uit de eierdoos te krijgen zonder de foto`s te verplaatsen.

tips

Beide soorten opnamen kunnen worden gedaan zonder alcohol en voor kinderen. Vervang in de layer-shot de alcohol door extra koud water. Vervang de wodka in het marshmallow-shot van Peep met wit druivensap.
Als u wilt dat de lagen in uw opnamen schuin staan, plaatst u een platte doos of een tafel aan de zijkant van de brownie-vormen zodat de gelatine op een hellende manier krullen. Houd de vormen schuin tot je de laatste laag hebt toegevoegd. Wanneer je de laatste laag legt, mag de vorm van browniepops niet worden verhoogd.