Hoe komkommersandwiches te maken

Als je nog nooit hebt geprobeerd een komkommer sandwich, misschien het idee lijkt een beetje vreemd, want het is een broodje op basis van een plantaardige bekend om zijn milde smaak, maar niet klop het tot je hebt geprobeerd. Deze snack is een geweldige aanvulling op thee en het is ook erg goed als een caloriearme snack. Leer het traditionele Engelse recept en enkele basisvariaties om uw maaltijden interessant te maken.

Inhoud

Ingrediënten

Basis komkommer sandwich
Variaties van het recept

Stappen

Methode 1basis komkommer sandwich
Methode 2variaties

Tips

ingrediënten

Basis komkommer sandwich

Maakt tussen 8 en 12 sandwiches

een middelgrote komkommer
226 g (8 oz) roomkaas
1/4 kopmayonaise
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel zout met ui
een beetje Worcestershire-saus
een brood wit of volkoren brood voor broodjes

Variaties van het recept

Vinaigrette in Italiaanse stijl
1 eetlepel droge dille
peper met citroen naar smaak
een brood roggebrood uit Westfalen
een handvol gehakte munt
Marmite

stappen

Methode 1
Basis komkommer sandwich

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 1

Pel een verse en gewassen komkommer en snij deze in plakjes. Om de broodjes te maken, worden dunne en knapperige plakjes traditioneel gebruikt zonder de donkergroene schil. Gebruik een dunschiller of een klein scherp mes om het te verwijderen.

Je kunt dikke plakjes gebruiken of de schil achterlaten als je wilt, het is aan jou. De laatste zal je geen pijn doen, maar de textuur is een beetje moeilijker dan die van de pulp.

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 2

Giet de vloeistof uit de komkommerplakken. Doe ze in een vergiet boven de gootsteen, laat ze uitlekken gedurende ongeveer 10 minuten en vervolgens trasládalas om een gerecht waar de secarás met een papieren handdoek, geven te tikken.

Het is belangrijk om je plakjes komkommer zo knapperig en droog mogelijk te houden (de buitenkant) om een goede boterham te bereiden. Sommige zachte en vochtige plakjes zijn precies wat je wilt het niet, ze zullen je verlaten met een sombere en doorweekte ramp.

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 3

Maak een smeerkaaspasta. Combineer dit ingrediënt met Worcestershire-saus, mayonaise, knoflookpoeder en zout met uien in een kleine kom. Roer goed om een glad en uniform mengsel te vormen.

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 4

Smeer het roomkaasmengsel op twee sneetjes brood. Je kunt zo vrijgevig zijn als je wilt.

Een voordeel van de smeerbare twee plakken dat vocht vasthouden room komkommer plakjes naar het midden van de sandwich zodat er geen brood weken. Je kunt dit bereiken met veel spreads op basis van olie (zoals pindakaas).

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 5

Leg de komkommer tussen de twee sneetjes brood. Plaats een paar plakjes komkommer in een van hen. Je kunt zo vrijgevig zijn als je wilt, maar je wilt een beetje komkommer in elke hap. Als je klaar bent, leg je het andere plakje erop (uiteraard met de room naar beneden).

Gefeliciteerd, je hebt zojuist je eerste broodje komkommer gemaakt!

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 6

Verwijder de korst en snijd de sandwich in kleine stukjes. Er is geen manier "onjuist" van het eten van een komkommersandwich, maar in Engeland wordt het vaak gegeten in kleine stukjes vierkante, driehoekige of langwerpige vorm en zonder korst. Snijd het zoals je wilt (of laat het zoals het is) en serveer het meteen.

Als u gasten heeft, herhaalt u de bovengenoemde stappen om meer broodjes te maken en het brood te gebruiken. Maak zo nodig meer room of snijd meer plakjes komkommer.

In het volgende gedeelte leer je een paar tips voor "specerij" het recept voor de basiskomkommersandwich. Gebruik deze wijzigingen zoals u dat wilt, u kunt zelfs een gerecht met alle verschillende soorten serveren om afwisseling te krijgen.

Methode 2
variaties

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 7

Strooi dille over de komkommer en geef ze een subtiele frisse smaak. Deze plant mengt zich perfect met de zachte en ingetogen aroma`s van een typische komkommersandwich - het is tenslotte het belangrijkste ingrediënt in gebeitst augurken (die ook zijn gemaakt met komkommers). Een of twee snufjes droge dille op de sandwich voegen een beetje van de unieke smaak van de augurk aan het gerecht toe.

Als u wilt dat de presentatie vraagaandacht bedient de open sandwich (zonder de top slice) en zet een tak van Dille op plakjes komkommer. Het ziet er prachtig uit (en het zal ook geweldig smaken).

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 8

Gebruik peper en citroen om het zuur te maken. Komkommersandwiches zijn een perfecte snack voor de zomer met smaak en fris en knapperige textuur. Voeg een beetje citroen peperroom spread of strooi het over de plakjes komkommer zal slechts een zweem van zuurheid sandwich te bieden, dus het zal nog meer verfrissend.

Peper met citroen kan tegen een redelijk goedkope prijs worden gekocht in de meeste mid-range tot high-end food winkels. Je kunt deze kruiden ook zelf maken met citroenschil, zout en peper.

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 9

Voeg een Italiaanse Italiaanse vinaigrette voor een intense smaak toe. Als de normale komkommersandwich niet heeft genoeg smaak voor je, je kunt een scheutje Italiaanse vinaigrette toevoegen als je de smeerbare crème aan het klaarmaken bent. Dit zal een meer intense en substantiële smaak hebben zonder de algehele soepelheid die de komkommersandwich zo rijk maakt te verpesten.

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 10

Gebruik Westfalia-roggebrood om een traditionele combinatie te vormen. De komkommersandwiches zijn uitstekend bij elk type wit of volkoren brood, maar de ouderwetse smaak is met Westfalia-roggebrood. De intense en zoete smaak contrasteert goed met de lichte en knapperige bitterheid van de komkommer en de romigheid van de room.

Ze verkopen niet altijd roggebrood in je buurtwinkel, maar je kunt het in veel luxe supermarkten vinden.

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 11

Probeer de gehakte munt om frisheid toe te voegen. Komkommers zijn alleen vers en knapperig, maar met de toegevoegde smaak en het aroma van verse munt zullen ze bijna op ijs lijken. Snijd een paar takjes munt en strooi ze over de komkommers of voeg ze toe aan elke sandwich als decoratie.

Hak indien mogelijk de munt fijn, het zal een beetje moeilijk zijn om het hele blad te kauwen als je ze in het midden van de sandwich vindt.

Titel afbeelding Make Cucumber Sandwiches Step 12

Probeer de sandwich met Marmite (als je durft). Dit is een smeerbare spread van sterke smaak en droevige roem die is gemaakt van gistextract en die populair is in het Verenigd Koninkrijk en in sommige landen van het Gemenebest van Naties. Sommige mensen houden ervan en anderen haten het, maar het genereert altijd vaste meningen in de meerderheid. Het is bekend dat mensen die van Marmite houden, het aan komkommersandwiches toevoegen. Als je het wilt proberen, maar het is de eerste keer, is het aan te raden om te beginnen met een kleine hoeveelheid.

Er wordt vaak gezegd dat Marmite een zeer zoute smaak heeft met dubieuze kenmerken. Bovendien heeft het een sterke geur die voor sommigen niet smakelijk is.

tips

Als je een meer stevige sandwich wilt, voeg dan een of twee plakjes van je favoriete kaas toe. Zuur-cheddar zal bijvoorbeeld goed werken.
Probeer het te combineren met thee of soep. De frisheid van de sandwich voelt zich uitstekend in de mond na een slokje hete vloeistof (vooral als u verkouden bent).

Delen op sociale netwerken:

Verwant