Hoe chocolade rozen te maken
Chocoladerozen zijn een mooie en eetbare decoratie voor taarten en desserts die zijn gemaakt door chocolade in de vorm van bloeiende rozen te vormen. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen een maand van tevoren worden voorbereid en vervolgens worden opgeslagen in een luchtdichte verpakking. Met een beetje creativiteit kun je ook chocolade rozen maken voor je volgende familie-evenement.
stappen
1
Smelt ongeveer 30 ml (8 oz.) Halfzachte chocolade in een magnetronbestendige schaal. Programmeer de tijd in 1 minuut. Haal het eruit en roer met een hittebestendige spatel totdat de gesmolten stukken zijn gemengd met de overgebleven stukken. Plaats het indien nodig nog 30 seconden in de magnetron. Herhaal zo vaak als nodig totdat de chocolade smelt. Als je de chocolade teveel laat smelten, zal hij sneller uitharden en zal hij niet gemakkelijk te hanteren zijn.
2
Voeg 78 ml (1/3 kopje) glucosestroop toe aan de chocolade en meng goed. Schraap de resterende siroop uit de maatbeker en rond de randen van de kom terwijl u de ingrediënten mengt.
3
Plaats een stuk van 30,5 cm (1 voet) inpakpapier op het aanrecht. Giet het mengsel in een uiteinde van de verpakking. Vouw de andere uiteinden op om de chocolade te omsluiten en plaats hem vervolgens een uur in de koelkast.
4
Haal hem uit de koelkast en raak hem aan om de hardheid ervan te testen. Chocolade moet aanvoelen als een kneedbare massa of klei, zacht aanvoelend maar in staat om een vorm te behouden.
5
Snijd 30,5 cm (1 voet) waspapier en plaats het op het aanrecht of aanrecht. Plaats ook een bakplaat op de bar met een ander stuk waspapier erop.
6
Kneed de chocoladeklei tot hij zacht en gemakkelijk te vormen is. Probeer vooral de vingertoppen te gebruiken, want de palm van de hand is het heetste gedeelte en de hitte kan de klei te zacht maken.
7
Scheid de chocolade in kleine balletjes van slechts 1,3 cm (1/2 inch) in diameter. Plaats het ene uiteinde van het bakplaat met het vetvrij papier.
8
Houd een bal op het vetvrij papier op het aanrecht. Met een botermesje de klei vlak maken en op de gewenste grootte verdelen. Het midden van de strook chocoladeklei en 1 rand moet dikker zijn dan de rest. Verwijder met de rand van het mes de klei van het papier zodat je een vlak stuk chocolade krijgt.
9
Rol de chocolade zo uit dat hij er bovenop smilt. Dit moet vergelijkbaar zijn met de knop van het midden van een roos. Druk zachtjes een beetje terug op de bovenkant van het kleibloemblaadje.
10
Herhaal het vormproces en plaats het tweede stuk chocoladeklei rond de cocon. Pers de bovenranden van het bloemblad.
11
Ga door met het proces door het volgende stuk chocolade aan de andere kant van de cocon te verpakken. Cirkel dan rond de andere bloembladen met nog 10 stukken chocoladeklei. Druk opnieuw op de bovenrand van de bloembladen tot de klei lijkt op een bloeiende chocolade roos.
12
Verwijder overtollige klei van de bodem van de chocoladerozen. Je kunt dit overschot opnieuw toevoegen aan de klei om te vormen om meer bloembladen te maken. Laat de afgewerkte rozen op de ovenschaal tot ze uitharden.
13
Klaar.
tips
- Als de klei erg zacht wordt, laat hem dan 10 minuten op kamertemperatuur staan. Als je van houdt, gebruik dan vooral de toppen van je vingers en maak je handen af en toe nat met koud water om de hoeveelheid warmte die ze afgeven te verminderen.
- Gebruik gesmolten chocoladewafeltjes in verschillende kleuren. Je kunt ze kopen in je plaatselijke patisserie en ze smelten gemakkelijk in de magnetron. Ze zijn ook verkrijgbaar in de kleuren wit, geel en roze voor het geval u verschillende kleuren wilt toevoegen aan uw eetbare decoratie.
- Hoe meer bloembladen er worden toegevoegd, hoe vollediger de bloem eruit zal zien. De grootte wordt ook bepaald aan de hand van de grootte van de bloembladen. Gebruik kleine balletjes chocoladeklei om kleinere bloemen te krijgen.
Dingen die je nodig hebt
- Halfzoete chocolade
- Magnetron geschikte container
- Hittebestendige spatel
- Maatbeker
- Corn Syrup
- Plasticfolie
- In de was gezet papier
- Botermes
- Koekjesplateau
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe maak je een chocolade gezichtsmasker
- Hoe chocolade-vonken te smelten
- Hoe witte chocolade te smelten
- Hoe chocolade of amandelschors topping te smelten
- Hoe chocolade te smelten
- Hoe geniet je van een chocoladereep
- Hoe maak je chocolade bedekte amandelen
- Hoe maak je chocolade om te vormen
- Hoe eetbare sneeuwvlokken te maken
- Hoe maak je gemakkelijk chocoladekoek met zure room
- Hoe fruit te maken bedekt met chocolade
- Hoe chocoladecake met peren te maken
- Hoe maak je chocolade bedekt pretzels
- Hoe chocoladestukjes te maken met karamel
- Hoe maak je een mint fudge
- Hoe maak je een eetbare paasmandje
- Hoe maak je rozijnen bedekt met chocolade
- Hoe chocolade te vormen
- Hoe chocolade te schilderen
- Hoe maak je broodjes klaar voor `puppies`
- Hoe stukken banaan met chocolade bedekt bereiden