Hoe je snoepjes kunt maken

De bergkristallen of suikerkristallen zijn een heerlijk wetenschappelijk experiment dat je in je eigen keuken kunt doen. Deze kristallen worden gevormd op een houten stok of een draad en je kunt kleuren en smaken toevoegen om ze aan te passen op elke manier die je maar kunt bedenken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1maak de suikeroplossing
Methode 2maak rock candy in een thread
Methode 3maak snoep op een stok

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

Suiker oplossing
Rock candy in een thread
Rock snoep op een stok

ingrediënten

2 kopjes (450 milliliter) water
4 kopjes (1000 gram) witte kristalsuiker
Plantaardige kleurstoffen (optioneel)
Smaken (optioneel)

stappen

Methode 1
Maak de suikeroplossing

Verwarm 2 kopjes (473 milliliter) water in een pan en laat het koken. Vraag hulp van een volwassene als u geen toestemming hebt om de kachel te gebruiken. Houd er rekening mee dat kokend water zeer gevaarlijk kan zijn als u het kantelt.

Gebruik indien mogelijk gedestilleerd water. De suiker kan vasthouden aan de onzuiverheden van het leidingwater en een korst vormen waardoor het water niet kan verdampen, waardoor de kristallen niet in het garen kunnen groeien.
Als u geen toegang hebt tot een kachel, kunt u de magnetronoven gebruiken. Meng de suiker en het water in een glazen kom met microgolven en verwarm gedurende twee minuten bij hoge temperatuur. Roer het water met suiker en magnetron nog 2 minuten. Roer het mengsel voor de derde keer en de suiker moet bijna volledig oplossen in het water.
Zorg ervoor dat u de pot of glazen container voor de magnetron met ovenwanten of pannenlappen behandelt, zodat u niet verbrandt.

Voeg de 4 kopjes (946 gram) suiker, 1/2 kop (118 gram) per keer toe. Roer na elke toevoeging met een lepel totdat de suiker in het water is opgelost. Houd er rekening mee dat als het water verzadigd raakt met suiker, het langer zal duren om het op te lossen. Bij de nieuwste toevoegingen kan het twee minuten duren om de suiker in het water op te lossen.

Roer de oplossing totdat het water helder is. Als de oplossing troebel is of de suiker niet meer oplost, verhoogt u de temperatuur van de pot zodat het water intenser kookt. Heet water heeft een hoger verzadigingspunt dan koud water, dus als u de temperatuur verhoogt, kunt u de rest van de suiker mengen.

Verwijder de oplossing van het vuur en laat 15 tot 20 minuten afkoelen. Vergeet niet dat je niet wilt dat suiker onopgelost blijft in de bodem van de pot. Houd er rekening mee dat als onopgeloste suiker achterblijft in de fles of container waarin je de kristallen gaat laten groeien, ze aan de suiker op de bodem blijven plakken en niet aan de streng of stok.

Als er nog steeds onopgeloste suiker is die niet met het kokende water is gemengd, kunt u de oplossing met een zeef proberen te spannen en alleen de vloeistof bewaren.

Het mengsel dat je hebt gemaakt is een oververzadigde oplossing, wat betekent dat het water meer suiker absorbeerde dan het bij kamertemperatuur had kunnen absorberen. Naarmate het water afkoelt, zal het verzadigingspunt lager worden en zal het niet langer in staat zijn om dezelfde hoeveelheid suiker te behouden, zodat de opgeloste vloeistof zijn vloeibare vorm niet kan behouden en in plaats daarvan kristalliseert. in de draad of de stok die je in de fles hebt gestoken.

Voeg kleur of smaak toe als u geen eenvoudige suikerkristallen wilt. Probeer de kleur te coördineren met de smaak, dat wil zeggen, de blauwe met blauwe bes, de rode met aardbei, de paarse met druif, dus er zal geen verwarring zijn. Zorg ervoor dat je de oplossing goed roert, zodat de kleur en smaak worden verdeeld.

Je hebt maar een paar druppels smaak nodig, maar om de beste resultaten te bereiken, probeer de oplossing erg donker te maken.

Probeer een poeder te mengen om dranken te maken, zoals Kool-Aid, om de oplossing kleur en smaak te geven.

Je kunt ook een beetje vruchtensap toevoegen om de kristallen smaak te geven van citroen, limoen, sinaasappel of een ander fruit.

Probeer verschillende extracten, zoals munt, aardbei, vanille of zelfs banaan.

Giet de oplossing in de pot of container waarin je van plan bent je suikerkristallen te laten groeien. De fles of container moet lang en cilindrisch zijn en van glas zijn, omdat het plastic kan smelten als je de hete oplossing erin giet. Vul de fles bijna tot aan de rand.

Zorg ervoor dat de fles schoon is en vrij van stofdeeltjes. Bedenk dat zelfs stof suikerkristallen kan geven waar je je aan kunt vasthouden, en je wilt gewoon dat ze zich hechten aan en groeien aan je touwtje of stok.

Bedek het glas met een stuk waspapier of boter om te voorkomen dat er stof op het oppervlak van de oplossing valt.

Methode 2
Maak rock candy in een thread

Bind het ene uiteinde van de draad rond het midden van een potlood en een clip aan het andere uiteinde. De clip werkt als een gewicht en houdt de draad verticaal onder water zodat deze de zijkanten van de fles niet raakt. De draad moet een lengte van 2/3 van de diepte van de fles hebben, deze hoeft de bodem van de container niet aan te raken. Dit geeft de kristallen veel ruimte om te groeien. Houd er rekening mee dat als de draad zich heel dicht bij de onderkant of zijkanten bevindt, u kleinere of vervormde kristallen krijgt.

Gebruik een draad gemaakt van een natuurlijke vezel, zoals katoen. Houd er rekening mee dat de vislijn of de nylondraad te glad is en dat het voor de suikerkristallen moeilijk is om gaten te vinden om aan te hechten.
Je kunt ook een wasmachine of schroef gebruiken als gewicht voor de draad, je zou zelfs een stuk suikerkristal kunnen gebruiken, wat de kristallen kan helpen sneller te groeien.
Het potlood moet lang genoeg zijn om op de rand van de fles te kunnen leunen zonder gevaar van binnenvallen. Je kunt ook een mes gebruiken voor boter, een spies voor spiesjes of een palet in plaats van een potlood. Het mes voor boter of palet kan stabieler zijn, omdat ze op een van de zijkanten op de rand van de fles kunnen rusten en niet kunnen rollen.

Bevochtig de draad in de suiker en wateroplossing in de fles, verwijder deze en laat deze drogen op een stuk vetvrij papier. Zet het garen goed, want het wordt hard als het droogt. Terwijl het water verdampt, zul je zien hoe sommige kristallen zich vormen in de draad. Dit zijn de zaden van de kristallen en zullen grotere mensen om zich heen helpen groeien.

U moet ervoor zorgen dat de draad volledig droog is voordat u doorgaat met de volgende stap. Pas op dat u geen van de glazen zaden verwijdert wanneer u de draad in de oplossing onderdompelt.

Je kunt deze stap overslaan of proberen het te versnellen door het garen nat te maken en het te bedekken met kristalsuiker. Zorg er gewoon voor dat het garen volledig droog voordat je het in de pot dompelt en de suiker niet loskomt. Houd er echter rekening mee dat het maken van glazen zaden je suikerkristallen sneller laat groeien en je kansen vergroot om de kristallen te laten groeien.

Dompel de draad in de pot met de suikeroplossing en laat het potlood rusten op de rand van de pot. De draad moet recht naar beneden hangen en geen contact maken met de onderkant of zijkanten van de fles. Bedek de oplossing met een papieren handdoek. U wilt de fles niet afsluiten met iets dat de invoer van lucht belemmert, zoals bij plasticfolie, omdat verdamping een essentieel onderdeel van dit proces is.

Als het water verdampt, zal de resterende oplossing meer verzadigd zijn met suiker en zal het water het moeten verdrijven. De suikermoleculen hechten zich aan de draad en vormen je kristallen.

Bevestig het potlood op de fles met plakband om te voorkomen dat het rolt of beweegt tijdens het vormen van de kristallen.

Plaats de fles op een veilige plaats, waar hij niet kan bewegen. Om grotere kristallen te krijgen, moet je op zoek naar een koele, donkere plek, waar het water langzaam verdampt, dit geeft de kristallen veel tijd om te groeien.

Als je snel kristallen wilt laten groeien en het niet erg vindt als ze veel groeien of niet, plaats je de fles op een zonnige plek zodat het water sneller verdampt.

De vibratie kan de groei van de kristallen negatief beïnvloeden. Houd de pot weg van de vloer en de trillingen van mensen die erop lopen, vermijd ook om in de buurt van muziekbronnen of andere ruis te zijn, zoals stereo en televisie.

Titel afbeelding Make Rock Candy Step 10

Wacht een week tot de kristallen zich vormen. Raak de fles niet aan, want u zou de groei van de kristallen kunnen verstoren en er zelfs voor zorgen dat sommige van de draad vallen. Na een week zie je zeker grote, gladde kristallen op de draad. Als u wilt, kunt u een paar dagen of een week langer wachten om te zien hoe groter de kristallen worden.

Titel afbeelding Make Rock Candy Step 11

Verwijder voorzichtig de draad uit de suikeroplossing en plaats deze op een waspapier om te drogen. Verwijder de clip met een schaar.

Als de suikerkristallen op de fles zijn bevestigd, laat u een beetje heet water door de bodem van de fles lopen. Hierdoor wordt de suiker voldoende los zodat u uw snoep kunt verwijderen zonder deze te beschadigen.

Methode 3
Maak snoep op een stok

Doop een houten spies of palet met water en bedek het met kristalsuiker. De kristalsuiker zal veranderen in kristalzaden, wat de opgeloste suiker iets geeft om aan te hechten en een punt waarop het begint te kristalliseren. De zaadjes van kristallen vergemakkelijken dat ze beginnen te groeien en kunnen het proces versnellen door de kristalliserende suiker een eenvoudige plek te geven om zich aan te hechten.

Laat de stokjes volledig drogen voordat je doorgaat naar de volgende stap. Houd er rekening mee dat als de suiker niet goed aan het hout is gehecht, deze in de oplossing kan vallen en de kristallisatie op de bodem van de fles en niet op de stick zal plaatsvinden.

Houd de stok in het midden van de fles, zodat deze niet in contact komt met de zijkanten en de punt de onderkant van de fles niet raakt. Merk op dat als de stok het glas raakt, dit de groei van de kristallen zou kunnen belemmeren of ervoor zou kunnen zorgen dat het glas aan de bodem of zijkanten blijft kleven.

Probeer de stick 2,50 centimeter (1 inch) uit de buurt van de bodem van de pot te houden.

Houd het droge uiteinde van de stick vast met een wasknijper en laat het rusten op de rand van de pot. De stok moet vastgehouden worden door het midden van de clip, zo dicht mogelijk bij de veer. U kunt een extra grote clip gebruiken als de fles een zeer brede mond heeft.

Zorg ervoor dat de stick stevig aan de wasknijper is bevestigd en dat deze in het midden van de fles wordt gehouden.

Bedek de pot met een papieren handdoek. Indien nodig kunt u een klein gaatje maken zodat de stok eruit steekt.

Titel afbeelding Make Rock Candy Step 15

Plaats de fles op een veilige plaats, waar hij niet kan bewegen. Muziek, televisie of overmatige activiteit kunnen trillingen veroorzaken die de kristallen kunnen verstoren of laten vallen. Om de beste groei te bereiken, plaatst u de fles op een koele plaats of op kamertemperatuur, weg van geluiden en drukke plaatsen.

Titel afbeelding Make Rock Candy Step 16

Wacht een of twee weken tot je suikerkristallen gevormd zijn. Weersta de verleiding om de fles aan te raken of erop te tikken, omdat hierdoor de kristallen van de stick kunnen losraken. Als u tevreden bent met de hoeveelheid kristallen of als u denkt dat ze niet meer groeien, verwijdert u de stok voorzichtig en legt u deze op een vetvrij papier om te drogen.

Als er een suikerkorst op het oppervlak van het water zit, gebruik dan een botermes om de kristallen voorzichtig te breken, maar vermijd die nabij de stick.

Als de suikerkristallen aan de pot blijven kleven, laat je een beetje heet water door de bodem van de pot lopen. Hierdoor wordt de suiker voldoende verwijderd zodat je je snoep eruit kunt halen zonder het te beschadigen.

Klaar.

tips

Als u na ongeveer een dag merkt dat er geen glas op de draad groeit, verwijdert u het met het potlood, kookt u het water opnieuw en probeert u meer suiker toe te voegen. Als de suiker oplost, betekent dit dat je de eerste keer niet genoeg hebt toegevoegd. U kunt opnieuw beginnen met de nu volledig verzadigde suikeroplossing.
Dit zou een goed project kunnen zijn voor een wetenschapsbeurs.
Dit recept kan langer duren dan verwacht, dus wees geduldig.

waarschuwingen

Speel niet met de fles of steek er geen vingers in. Dit onderbreekt het proces van kristalstructuurvorming. Het kan niet voorkomen dat de kristallen zich vormen, maar het zal de groeisnelheid vertragen.