emkiset.ru

Hoe maak je chocoladedeeg chip cookies?

Als je graag het koekjesdeeg eet dat aan het einde was achtergebleven toen je een kind was, dan is dit het recept voor jou. Aangezien het koekjesdeeg bevriest voordat het met de cake wordt gebakken, krijgt u het volledige effect van het eten van koekjesdeeg bij elke hap.

ingrediënten

porties: 24
Voorbereidingstijd: 50 minuten
Kooktijd: 20 minuten

Koekjesdeeg

  • 1 1/2 kopjes tarwemeel
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zeezout
  • 1/2 kop boter, zacht
  • 1/4 kop witte suiker
  • 1/2 kop bruine suiker
  • 1 ei
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1 kop chocolade halfzoete miniatuurchocolade

cupcakes

  • 1 doos cakemeel geel (510 g (18 oz))
  • 1 1/3 kopjes water
  • 1/3 kopje plantaardige olie
  • 3 eieren, schudt

geglazuurd

  • 3 repen (340 g) ongezouten boter, zacht bij kamertemperatuur
  • 3/4 kop bruine suiker
  • 3 1/2 kop poedersuiker
  • 1 kopje tarwebloem
  • 3/4 theelepel zout
  • 3 eetlepels melk
  • 2 1/2 theelepel vanille-extract

Methode 1
Bereid het koekjesdeeg voor

Zodra u het koekjesdeeg hebt voorbereid, zult u het enkele uren moeten bevriezen.

Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 1
1
Meng de bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Laat de kom opzij.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 2
    2
    Klop de boter en suikers samen in een middelgrote kom, met behulp van een lepel. Meng tot een gladde massa.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 3
    3
    Voeg het ei en het vanille-extract toe aan de kom. Klop ze tot het mengsel glad is.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 4
    4
    Voeg het losgeklopte ei en het vanille-extract toe aan het mengsel.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 5
    5
    Meng het bloemmengsel in de opgeklopte ingrediënten.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 6
    6
    Voeg de chocoladevonken toe met een spatel. Meng voorzichtig tot ze goed in het koekjesdeeg zijn geïntegreerd.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 7
    7
    Scheid het deeg in ballen ter grootte van een lepel.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 8
    8
    Leg het deeg op bakpapier.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 9
    9
    Plaats het papier in de vriezer. Vries het deeg in totdat het goed is. Dit proces duurt ongeveer twee uur.
  • Methode 2
    Maak de quequitos



    U kunt de quequitos maken met uw favoriete recept, of de volgende stappen volgen om ze met doosmeel te maken.

    Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 10
    1
    Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F). Zet 24 potten in 2 vormen voor 12 quequitos.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 11
    2
    Klop het ei los met een blender in een grote kom.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 12
    3
    Voeg de bloem, het water en de olie toe aan het losgeklopte ei.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 13
    4
    Blijf enkele minuten kloppen tot het deeg glad en zonder klontjes is.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 14
    5
    Leg een lepel deeg in de schotels. Vul 2/3 van elke vorm.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 15
    6
    Verwijder het koekjesdeeg uit de vriezer. Plaats een bal deeg in het midden van elke quequito.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 16
    7
    Bak beide trays tegelijkertijd als je oven er groot genoeg voor is. Anders bak elke lade afzonderlijk gedurende 20 minuten.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 17
    8
    Test of ze klaar zijn door een tandenstoker in de cake te steken. Als de tandenstoker er schoon uitkomt, zijn de cupcakes klaar. Plaats de tandenstoker niet in het koekjesdeeg!
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 18
    9
    Haal de quequitos uit de oven.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 19
    10
    Plaats de mallen op de tafel. Laat de quequitos 10 minuten afkoelen.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 20
    11
    Haal de cupcakes uit de vorm. Plaats ze op een rek zodat ze afkoelen.
  • Methode 3
    Maak het glazuur

    Deze cupcakes zijn rijk en zoet en hebben geen glazuur nodig, maar de combinatie hiervan met de chocolade-vonken maakt de quequitos te onweerstaanbaar.

    Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 21
    1
    Klop de boter en de bruine suiker in een middelgrote kom met een lepel.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 22
    2
    Meng de poedersuiker tot het deeg glad is.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 23
    3
    Voeg beetje bij beetje bloem en zout toe. Meng goed als je het toevoegt om klonters te voorkomen.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 24
    4
    Meng de melk en het vanille-extract tot al het glazuur goed gemengd is en een homogene massa is.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 25
    5
    Bedek elke cake met een spread-mes.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Stap 26
    6
    Garneer met miniatuurchocoladeschilfers, als u dit wenst.
  • Titel afbeelding Make Chocolate Chip Cookie Deeg Cupcakes Step 27
    7
    Je bent klaar
  • tips

    • U kunt het recept voor het koekjesdeeg vouwen en het deeg in de vriezer bewaren om het bij de hand te hebben wanneer u deze kleine cakes opnieuw wilt maken. Zorg er wel voor dat u ze goed verpakt of bewaar ze in een hersluitbare zak in de vriezer.
    • Als je haast hebt, kun je bereid koekjesdeeg gebruiken, maar je moet het nog steeds bevriezen nadat je de ballen hebt gemaakt.

    waarschuwingen

    • Sla het koekjesvormdeeg niet over. Als u de cake met het unfried koekjesdeeg bakt, zal het tegelijkertijd met het gebakdeeg worden gebakken en zal zeer hard en droog eindigen.
    • Laat deze quequitos niet te gaar worden. De instructies zeggen dat je ze 20 minuten laat bakken, maar je moet controleren of ze klaar zijn met 15.
    • Dit recept bevat rauwe eieren. Zelfs als u bent opgegroeid met het eten van rauw koekjesdeeg, is het waarschijnlijk voorzichtiger voor zwangere vrouwen, jonge kinderen en ouderen om het rauwe deeg niet te eten.

    Dingen die je nodig hebt

    • 4 mengkommen
    • 3 lepels om te mengen
    • Plastic spatel
    • vliegenmepper
    • Lepels meten
    • Maatbeker (s)
    • Bakpapier voor als het deeg samenkomt
    • 2 mallen voor quequitos (genoeg voor 24 cakes)
    • 24 capacillos
    • Draadrooster om de quequitos te koelen.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe maak je chocoladekoekjes (recept van Good Eats)Hoe maak je chocoladekoekjes (recept van Good Eats)
    Hoe koekjes met bruine suiker te makenHoe koekjes met bruine suiker te maken
    Hoe chocolate chip cookies te makenHoe chocolate chip cookies te maken
    Hoe peperkoek cookies te makenHoe peperkoek cookies te maken
    Hoe veganistische peperkoekkoekjes te makenHoe veganistische peperkoekkoekjes te maken
    Hoe pindakaaskoekjes met chocoladeschilfers te makenHoe pindakaaskoekjes met chocoladeschilfers te maken
    Hoe vanille koekjes te makenHoe vanille koekjes te maken
    Hoe zachte cookies maken met chocolade en havermoutvonkenHoe zachte cookies maken met chocolade en havermoutvonken
    Hoe maak je koekjesdeeg om rauw te etenHoe maak je koekjesdeeg om rauw te eten
    Hoe maak je koekjesdeeg zonder eierenHoe maak je koekjesdeeg zonder eieren
    » » Hoe maak je chocoladedeeg chip cookies?
    © 2021 emkiset.ru