Hoe polvorones maken (Schotse cookies)

Een eenvoudig recept voor het maken van heerlijke Schotse koekjes. Ze kunnen eenvoudig worden gemaakt of met een paar vonken chocolade. De hoeveelheid cookies die wordt weergegeven, varieert.

2

Plaats alle ingrediënten in een kom. Knip met een mes de boter in kleinere stukjes, terwijl je het mengt.

3

Wanneer de boter van een hanteerbare grootte is, steek je handen in en kneed het.

4

Binnenkort begint het deeg zich te vormen. Als het al is gevormd, drukt u het voorzichtig tegen de zijkant van de kom en geeft u het door, terwijl u alle andere droge ingrediënten verzamelt.

5

Het deeg moet droog en hanteerbaar zijn. Bloem het oppervlak en geef het deeg een min of meer ovale vorm en verzacht de randen.

6

Met een met bloem bestoven deegrol, spreid het deeg uit en laat het dikker dan een koekje, maar dunner dan een broodje.

7

Snijd het deeg met koekjesmessen of met de bovenkant van een glas en plaats de koekjes in de ovenplaat.

8

Zet ze in de oven.

9

Laat ze ongeveer vijftien minuten koken, maar controleer ze constant om er zeker van te zijn dat ze niet branden. Verwijder ze wanneer ze een goudbruine kleur hebben.

10

Controleer de onderstaande cookies om ervoor te zorgen dat ze gaar zijn. Laat ze dan afkoelen.

11

Als ze zijn afgekoeld, bewaar ze in een luchtdichte verpakking of wikkel ze in zelfklevend plastic, zodat ze niet ranzig worden.

12

KLAAR!