emkiset.ru

Hoe gebakken aardappelen met sesam en komijn te maken

Deze eenvoudige garnering heeft een geweldige smaak die heel goed werkt als aanvulling op andere pittige of gekruide gerechten. Het is heel gemakkelijk en de smaken zijn ook gemakkelijk te veranderen om aan uw gelegenheid te passen. Dit recept is flexibel en kan kleine behoeften dienen of voor een groot feest of buffetachtige porties.

Dit is de manier waarop:

ingrediënten

  • Aardappelen om te serveren. Voor 4 personen is een grote aardappel of 250gr (ongeveer 8,8 oz) per persoon voldoende, wat een flinke portie is. Kies de soorten braadstukken zoals coliban of sebago, die bij het bakken krokant worden.
  • Komijn (opnieuw te proeven, maar 1 eetlepel per persoon is redelijk)
  • 1T sesamzaadjes per persoon
  • 1/4 t sesamolie per persoon en 1 ton frituurolie (pindaolie werkt goed),
  • Extra kruiden (zout & peper).

stappen

Make-Cumin-% 26-Sesame-Roasted-Potatoes-Step-1.jpg" class ="afbeelding lightbox">Titel afbeelding Make Cumin & amp; Sesam geroosterde aardappelen Stap 1
1
Schil de aardappelen en snij ze in de gewenste vorm. Het wordt aanbevolen om het in blokjes van 1 inch te doen, maar ook de dikke plakjes en lange stukken werken.
  • Make-Cumin-% 26-Sesame-Roasted-Potatoes-Step-2.jpg" class ="afbeelding lightbox">Titel afbeelding Make Cumin & amp; Sesam geroosterde aardappelen Stap 2
    2
    Verwarm de oven voor op ongeveer 220C / 428F.
  • Make-Cumin-% 26-Sesame-Roasted-Potatoes-Step-3.jpg" class ="afbeelding lightbox">Titel afbeelding Make Cumin & amp; Sesam geroosterde aardappelen Stap 3
    3


    Als het weer het toelaat, kook de aardappelen dan gedurende 5-10 minuten tot ze half gaar zijn en ze dan in een vergiet persen. Het is een compromisoplossing omdat het u tijd bespaart bij het koken, maar voegt een extra fase toe. Het is niet essentieel maar het werkt heel goed, omdat het ze krokanter maakt.
  • Make-Cumin-% 26-Sesame-Roasted-Potatoes-Step-4.jpg" class ="afbeelding lightbox">Titel afbeelding Make Cumin & amp; Sesam geroosterde aardappelen Stap 4
    4
    Meng de komijn, sesamzaad en olie in een kom. Roer goed en voeg de aardappelen toe. Het is prima als het oppervlak van de aardappelen "ruw wordt" terwijl het knapperiger wordt. Voeg een beetje meer pinda-olie toe als het mengsel te droog lijkt voor een goede dekking.
  • Make-Cumin-% 26-Sesame-Roasted-Potatoes-Step-5.jpg" class ="afbeelding lightbox">Titel afbeelding Make Cumin & amp; Sesam geroosterde aardappelen Stap 5



    5
    Leg ze in de gevoerde bakplaat en rangschik ze. Als het bekend is dat uw oven dingen verbranden, bedek ze dan met aluminiumfolie.
  • Make-Cumin-% 26-Sesame-Roasted-Potatoes-Step-6.jpg" class ="afbeelding lightbox">Titel afbeelding Make Cumin & amp; Sesam geroosterde aardappelen Stap 6
    6
    Het bakken varieert afhankelijk van de oven en de grootte van de sneden van uw aardappelen. Als de mediums eerder gekookt waren, is alles wat ze nodig hebben 20-30 minuten, maar voor lange en rauwe stukken duurt het ongeveer 30-40 minuten.
  • Make-Cumin-% 26-Sesame-Roasted-Potatoes-Step-7.jpg" class ="afbeelding lightbox">Titel afbeelding Make Cumin & amp; Sesam geroosterde aardappelen Stap 7
    7
    Controleer ze continu en schud de lade van tijd tot tijd tijdens het koken om een ​​gelijkmatige bereiding te bereiken. Als ze goudbruin en bruin zijn en gekookt (probeer een lekke band) dan zijn ze klaar om te gaan.
  • Make-Cumin-% 26-Sesame-Roasted-Potatoes-Step-8.jpg" class ="afbeelding lightbox">Titel afbeelding Make Cumin & amp; Sesam geroosterde aardappelen Stap 8
    8
    Breng ze op smaak met zout en peper en serveer ze. Bekijk tips voor suggesties om ze te serveren met wat extra smaken.

    • tips

    • De extra kruiden bestaan ​​uit: paprikapoeder en droog chilipoeder, een schijfje citroen om het spel op te persen, yoghurt of zure room.
    • Deze kunnen worden gegarneerd met gehakte verse kruiden om ze een extra smaak te geven - de peterselie, koriander of tijm werken heel goed of een kleine hoeveelheid rozemarijn, die vrij sterk is.
    • Een alternatief is om de aardappelen in de magnetron te doen totdat ze gaar zijn, snijd ze in plakjes en bak ze met weinig olie - genoeg zodat ze niet blijven kleven. Meng de smaakmakers op het laatste moment en haal ze van het vuur.
    • Laat ze niet bruin worden / verbranden omdat ze bitter smaken.
    • Silicium en ander bakpapier zijn erg handig en dienen als bescherming als je oven "uitdagend" is.
    • Deze gaan heel goed samen met andere pittige specerijen.

    waarschuwingen

    • Waarschijnlijk de grootste risico`s zijn komijn en olievlekken op je kleding, dus een schort is ideaal. De mogelijke risico`s van brandwonden zijn te wijten aan het schudden van de schaal, dus het is beter om ze op het fornuis te plaatsen en ze te draaien met een hittebestendige spatel.

    Dingen die je nodig hebt

    • Gecoate bakplaat
    • Grote schaal
    • Snijplank, mes en dunschiller
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe aardappelen te bakkenHoe aardappelen te bakken
    Hoe rijst Masala (gekruide rijst) te makenHoe rijst Masala (gekruide rijst) te maken
    Hoe hapjes van gevulde malse aardappelen te makenHoe hapjes van gevulde malse aardappelen te maken
    Hoe gebrande aardappelen in een pan te makenHoe gebrande aardappelen in een pan te maken
    Hoe knapperige geroosterde aardappelen te makenHoe knapperige geroosterde aardappelen te maken
    Hoe peterselie aardappelen te makenHoe peterselie aardappelen te maken
    Hoe gebrande aardappelen met citroen en knoflook te makenHoe gebrande aardappelen met citroen en knoflook te maken
    Hoe maak ik Ierse aardappelpureeHoe maak ik Ierse aardappelpuree
    Hoe maak je een salade van geroosterde groentenHoe maak je een salade van geroosterde groenten
    Hoe zoete aardappelen te bakkenHoe zoete aardappelen te bakken
    » » Hoe gebakken aardappelen met sesam en komijn te maken
    © 2021 emkiset.ru