Hoe maak ik pannenkoeken voor een persoon

Is er een beter ontbijt dan sommige zoete en donzige pannenkoeken? Pannenkoeken zijn het favoriete ontbijt van veel mensen, hoewel het bereiden van een partij zonde is als u geen gasten thuis hebt. Gelukkig hoeft dit voor jou geen probleem te zijn! U kunt dit recept "voor één" gebruiken en de juiste hoeveelheid pannenkoeken bereiden om ten volle van uw eerste maaltijd van de dag te genieten.

Inhoud

Ingrediënten

Eenvoudige pannenkoeken
Optionele ingrediënten

Stappen

Methode 1eenvoudige pannenkoeken
Methode 2variaties

Tips

ingrediënten

Eenvoudige pannenkoeken

1 ¼ kopjes bloem
1 eetlepel suiker
¾ theelepel bakpoeder
1 kopje melk
1 eetlepel gesmolten boter (plus een extra hoeveelheid om op de grill te koken)
1 ei
Een snuifje zout
Ingrediënten naar keuze op de pannenkoek

Optionele ingrediënten

½ kopje van de bes naar keuze
½ kopje chocolade-vonken
Schil van 2 citroenen
¼ kopje citroensap (ongeveer 2 citroenen)
1/3 kopje maanzaad
¼ kopje gehakte ui
½ kop geraspte wortel
½ kop gehakte lange bonen
1 teentje gehakte knoflook
1 ¼ kopje glutenvrije bloem (bijv. Boekweit)

stappen

Methode 1
Eenvoudige pannenkoeken

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 1

Meet de hoeveelheid ingrediënten die je nodig hebt. Het is beter om het eerder te doen, hoewel je elk ingrediënt ook kunt meten tijdens het bereiden van het recept. Het voordeel van het meten van alle ingrediënten voor het maken van de pannenkoeken is dat je je keukengerei in één keer kunt schoonmaken. Laat het vuile keukengerei gewoon in de gootsteen liggen als u klaar bent met het gebruik ervan.

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 2

Meng de droge ingrediënten. Doe de bloem, suiker, bakpoeder en het snufje zout in een kom. Meng alles totdat het uniform is.

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 3

Voeg de vloeibare ingrediënten toe. Doe de melk, het ei en de gesmolten boter in de kom. Blijf mengen totdat alle ingrediënten perfect zijn verwerkt. Het is zeer waarschijnlijk dat je het ei lichtjes moet kloppen, zodat de dooier goed is opgenomen.

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 4

Smelt boter in een pan. Zet een pan op een fornuis op middelhoog vuur en plaats dan een flinke hoeveelheid boter in de pan (1 of 2 eetlepels). Gebruik een spatel om de boter over de hele pan te verspreiden. Laat het dan volledig smelten en verwarm het verder tot het schuim vormt.

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 5

Verspreid ongeveer een derde van het mengsel van ingrediënten in de pan per keer. Je hebt genoeg massa om drie middelgrote pannenkoeken te maken. Als je pan groot genoeg is, kun je verschillende pannenkoeken in verschillende delen van de pan bereiden. Als uw pan klein is, is het beter om slechts één pannenkoek per keer te bereiden.

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 6

Draai de pannenkoek na enkele minuten om. Na ongeveer drie minuten tilt u de pannenkoek lichtjes op met een spatel. Als het gemakkelijk loslaat en goed bruin is, kun je het omdraaien. Als het zacht is en een gelige kleur heeft, laat het dan nog een tijdje koken.

Om een pannenkoek om te draaien, schuift u de spatel eronder en tilt u hem uit de pan. Draai met een snelle beweging van je pols de pannenkoek om, zodat het onbewerkte deel in contact komt met de hete pan.

Doe meer boter in de pan om te voorkomen dat de pannenkoeken blijven kleven.

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 7

Serveer de pannenkoeken met je favoriete ingrediënten. Als je klaar bent met het koken van de pannenkoek, haal hem dan uit de pan en plaats hem op een schone plaat. Binnenkort heb je ongeveer drie pannenkoeken, perfect gestapeld. Nu kunt u andere ingrediënten toevoegen om het nog lekkerder te maken. De beste ingrediënten om een pannenkoek te begeleiden zijn:

Siroop (eenvoudig of ahorn)

Slagroom

Gehakt fruit

Chocolade siroop

boter

honing

Pindakaas

IJs

Een snufje gemalen kaneel

Methode 2
variaties

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 8

Pannenkoeken met bessen bereiden. Voeg een handvol bessen toe aan het deeg van je pannenkoeken en geef ze een heerlijke fruitsmaak. Elk type bes zal werken: bosbessen, bramen, aardbeien, frambozen en anderen. Het maakt niet uit of ze te rijp zijn - als je de pannenkoek kookt, merk je het niet.

Als je geen andere keuze hebt, kun je bevroren bessen gebruiken. Zolang je pannenkoeken relatief dun zijn, zullen de bessen volledig smelten.

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 9

Bereid pannenkoeken met chocoladeschilfers voor. Het opnemen van chocoladevonken in het deeg van je pannenkoeken geeft ze een heel mooie textuur. Elk type chocolade-sparks zal werken: melkchocolade geeft je pannenkoeken een zoete smaak, terwijl halfzoete en bittere chocolade ze een meer complexe smaak geeft.

De beste garnering voor deze pannenkoeken is ijs of slagroom.

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 10

Bereid pannenkoeken met citroen- en maanzaad. Als je van Engelse muffins houdt voor het ontbijt, probeer dan deze heerlijke pannenkoeken. Voeg eenvoudig het sap van sommige citroenen, de geraspte schil en een handvol maanzaad toe aan het deeg van je pannenkoeken. Mogelijk moet u meer meel toevoegen om de overtollige vloeistof te compenseren. Voeg 1/8 kopje bloem per keer toe, tot de pannenkoeken de gewenste consistentie hebben.

Gebruik een fijne rasp om de schil van een citroen te raspen. Je zult niet veel schil nodig hebben - als je de citroen snijdt tot hij wit was, dan betekent dat dat je hem te veel hebt geschild.

Een eenvoudige siroop met citroensap is een geweldige aanvulling voor dit dessert.

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 11

Bereid pannenkoeken met groenten. Als u meer groenten in uw dieet wilt opnemen, plaats dan geraspte wortelen, uien, lange bonen en knoflook in het deeg van uw pannenkoeken. Hoewel deze pannenkoeken niet zoet zijn, zijn ze absoluut heerlijk als je ze met boter of olijfolie begeleidt. Je kunt ook gezouten vis toevoegen (zoals afval).

Als je van pittig houdt, kun je rode pepers toevoegen aan het deeg met groenten. In dit geval is het beter om de pannenkoeken met wat Griekse yoghurt te begeleiden, om de pittige smaak van het gerecht tegen te gaan.

Titel afbeelding Make Pancakes for One Step 12

Bereid glutenvrije pannenkoeken voor. Zelfs als u lijdt aan coeliakie, kunt u genieten van uw favoriete pannenkoeken. Vervang gewoon het meel voor glutenvrije bloem en bereid het recept voor "eenvoudige pannenkoeken" hierboven opgesomd. Hoewel de smaak en textuur enigszins anders zullen zijn, geven sommige mensen de voorkeur aan de smaak van deze pannenkoeken aan de gewone pannenkoeken.

Er zijn veel soorten glutenvrije bloem. Bijvoorbeeld boekweitmeel en amandelmeel. Ga naar een gespecialiseerde supermarkt of supermarkt als je niet weet waar je glutenvrije bloem moet kopen.

tips

De ingrediënten kunnen de consistentie van uw deeg beïnvloeden. Als het deeg te dik is, voeg dan wat meer melk toe. Als het te vloeibaar is, voeg dan meer bloem toe.
Je kunt het deeg maximaal twee dagen in pannenkoeken bewaren als je zoveel mogelijk lucht uit de container haalt waar je het hebt opgeslagen. Als je het in de vriezer stopt, kan het een paar maanden meegaan.

Delen op sociale netwerken:

Verwant