Hoe brownie paletten te maken

Brownie-paletten zijn een eenvoudig te delen sandwich. Ze zijn een populair dessert voor grote evenementen waar gasten kunnen genieten tijdens het socialiseren. Je hebt ongeveer 2 en een half uur nodig om deze pallets klaar te maken. Als ze klaar zijn, voegt u bedekkende ingrediënten toe, zoals noten en karamelvonken, om hun smaak en presentatie te verbeteren.

Inhoud

Ingrediënten

Maak brownie-paletten
Voeg omhullingsingrediënten toe aan brownie-paletten

Stappen

Deel 1maak de brownie klaar
Deel 2vorm de pallets
Deel 3voeg omhullingsingrediënten toe aan brownie-paletten

Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Maak brownie-paletten

1 familie brownie mixdoos met zachte toffee
270 g (10 oz) pure chocolade
2 theelepels boter

Voor ongeveer 16 brownie-paletten

Voeg omhullingsingrediënten toe aan brownie-paletten

chocolade-vonken (wit, donker of melk)
geraspte kokosnoot
noten
snoepvonken

stappen

Deel 1
Maak de brownie klaar

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 1

Verwarm de oven voor. Zet de oven op 180 ° C (350 ° F). In de meeste gevallen zal de oven ongeveer 10 tot 15 minuten voorverwarmen. Haal het meeste uit de tijd terwijl de oven opwarmt met het recept en andere delen klaarmaakt.

Als de kip erg heet is, of het is een erg warme dag, kan dat de temperatuur van de oven verhogen. Controleer in dat geval de oventemperatuur vóór het bakken met een oventhermometer.

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 2

Bereid de brownie mix. Volg voor de beste resultaten de aanwijzingen op de brownie-mixdoos. In de meeste gevallen betekent dit het mengen van de olie, water, eieren en browniemix in een kom met een handmixer. Klop het mengsel goed totdat het volledig homogeen en consistent is.

Als u geen handmixer heeft, kunt u een vork of eetstokjes gebruiken.

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 3

Breng het mengsel over naar een bakplaat. Bedek de bak goed met een anti-aanbakspray. Plaats vervolgens de kom met het voorbereide mengsel op de bakplaat. Gebruik een houten lepel of een vergelijkbaar keukengereedschap om de brownie op de lade te plaatsen.

Misschien moet je een houten lepel gebruiken om de brownie-mix te verspreiden. Het moet een uniforme dikte hebben.

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 4

Bak de brownies. Op dit punt moet de oven klaar zijn met voorverwarmen. Plaats de bakplaat in de oven. Bak de brownies vervolgens ongeveer 28 tot 30 minuten. Wanneer de randen stevig zijn en het middendeel van het gebakken deeg bezinkt, zijn de brownies klaar. Haal ze uit de oven en laat ze een uur afkoelen.

Een warme bakplaat kan countertops en tafelbladen beschadigen. Gebruik daarom pannenhouders om schade aan uw huis te voorkomen.

Deel 2
Vorm de pallets

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 5

Verkruimel de zachte delen van de brownie in een grote kom. Gebruik een mes om de harde randen te verwijderen. Je kunt ze in de prullenbak gooien, ze als sandwich of dessert eten of ze voor een ander doel gebruiken. Klop met de schone handen de overgebleven brownie in een grote kom.

Een ander ding dat je kunt doen is de harde randen in stukken breken. Wanneer je de chocoladebroodtepaletten later in het recept onderdompelt, strooi deze stukjes erop om ze lekkerder te maken.

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 6

Gebruik een lepel om brownieballen te vormen. Bekleed een schone bakplaat met perkamentpapier of vetvrij papier. Maak brownieballen met een lepel om koekjesdeeg te serveren. Een ander ding dat je kunt doen is een meloen snijder, een ijs schep of je schone handen gebruiken. Plaats de brownie in ballen op de beklede bakplaat. Plaats vervolgens een paletstick in elke browniebal.

Als je een ijsscoop gaat gebruiken, zorg er dan voor dat je niet te veel van de brownie drinkt. Anders zijn de pallets te groot om met de paletsteel te kunnen worden vastgehouden.

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 7

Bevries de brownie-paletten. Op die manier zullen ze hun vorm behouden terwijl je ze in chocolade dompelt. Anders kunnen de brownieballen breken terwijl u de chocoladecoating toevoegt. Plaats de bakplaat met de brownie ballen in de vriezer gedurende ten minste 2 uur.

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 8

Smelt de chocolade om de paletten te bedekken. Plaats de pure chocolade in een magnetronbestendige schaal. Verwarm vervolgens de chocolade gedurende een minuut tot de helft van de kracht en meng dan de chocolade. Ga door met verwarmen in de magnetron gedurende 30 seconden op een moment roeren tussen de hitte-intervallen tot de chocolade smelt en een homogene textuur heeft.

Als u de chocolade langdurig verwarmt, zal deze waarschijnlijk opborrelen. Dat kan ervoor zorgen dat de binnenkant van de magnetron wordt bevlekt met chocolade.

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 9

Bevochtig de brownie-lolly`s in de gesmolten chocolade. Haal ze uit de vriezer. Doop elk palet in de gesmolten chocolade en plaats ze vervolgens terug op de beklede bakplaat. Leg de met chocolade omhulde pallets vervolgens in de vriezer en serveer ze wanneer ze klaar zijn.

U kunt een lepel gebruiken om de paletten volledig in chocolade te bedekken. Laat de overtollige chocolade terug in de kom druppelen om te voorkomen dat de chocoladecoating te dik wordt voor de brownie.

In het geval dat je de harde randen van de brownie hebt behouden, breek ze dan op dat moment en strooi het stof of de kruimels van de harde brownie op de deksel van de cake terwijl deze nog zacht is.

Het is mogelijk dat de chocolade dikker wordt terwijl u de pallets bedekt. Als dat gebeurt, plaats je de chocolade terug in de magnetron en verwarm je deze in korte intervallen tot hij voldoende smelt.

Deel 3
Voeg omhullingsingrediënten toe aan brownie-paletten

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 10

Voeg miniatuurchocoladeschilfers toe aan de brownie-paletten. Voordat de chocoladedeklaag hard wordt, strooit u de chocoladevonken over de brownie-lolly`s. Miniatuur chocolade-vonken werken goed voor dit doel. Wissel af tussen vonken van wit, donker en melkchocolade om een verscheidenheid aan paletten te creëren.

Chocoladeschilfers van normaal of groot formaat plakken waarschijnlijk niet goed aan brownie-paletten.

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 11

Strooi noten op brownie-lolly`s. Terwijl de chocoladelaag nog steeds plakkerig is, sprenkel noten op de pallets om ze te bedekken. Het is mogelijk dat walnoten op ware grootte niet gemakkelijk aan de dekking van de pallets plakken. Gebruik a keukenmachine of een mes om de noten in kleine stukjes te snijden en strooi ze over de browniepaletjes.

Voor mensen die allergisch zijn voor noten om te genieten van de brownie-paletten, scheidt de helft van hen. Spritz alleen de helft van de ijslolly met noten en laat de andere helft met niets. Houd de twee helften gescheiden om kruisbesmetting te voorkomen.

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 12

Bedek de browniepaletjes met geraspte kokos of kokosschaafsel. De fijn geraspte kokosnoot blijft gemakkelijk aan de chocoladecoating plakken terwijl deze nog zacht is. Je kunt slechts een gedeelte van de brownie-paletten in kokosnootchips bedekken. Sommige mensen houden misschien niet van dat dekkende ingrediënt.

Titel afbeelding Make Brownie Pops Step 13

Bedek ze met snoepvonken. Snoepjes zijn een ideaal dekkend ingrediënt voor brownie-lolly`s. Ze zijn klein genoeg om zonder veel moeite aan de chocoladecoating te plakken, zolang deze maar kleverig blijft. Strooi karamel over de brownie-lollies als je wilt.

Een ander ding dat je kunt doen, is een schaal vullen om klein te mengen met karamelvonken. Nadat je het browniepalet in chocolade hebt gedipt, laat je het overtollige chocolaatje terugvloeien in de kom met gesmolten chocolade. Laat dan het overdekte browniepalet over de snoepvonken rollen om het met hen te bedekken.

waarschuwingen

Als je op grote hoogte gaat bakken, moet je misschien 2 eetlepels (30 g) bloem toevoegen aan de browniemix om goed te bakken.
Gebruik ovenwanten en handvatten om uw handen te beschermen tegen brandwonden en om te voorkomen dat de keuken door hitte wordt beschadigd.