Hoe rozenblaadjesjam te maken

Het merendeel van de rozen

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen

Ze zijn eetbaar. Rozen zijn niet de enigen bloemen die kan worden gebruikt om een heerlijke en exotische smaak toe te voegen aan alle soorten gerechten. De smaak van de rozen is onderscheidend en wordt onmiddellijk herkend, en het ziet er net zo geweldig uit als het smaakt.

ingrediënten

1/2 pond rode, witte of roze rozenblaadjes (allemaal eetbaar)
2 kopjes suiker
4 1/2 kopjes water
Sap van twee citroenen, verwijder de zaden of zaden

stappen

Titel afbeelding Make Rose Petal Jam Step 1

Selecteer de kleur van rozenblaadjes of gebruik verschillende kleuren. Volgens de kleur van de bloembladen zal het de kleur zijn van de jam. Sommige rozensoorten zijn smakelijker dan andere. Klassieke dubbele rozen en geurige (ruige, bloemrijke, Engelse, damasten en dergelijke) zijn het meest gebruikt bij het maken van jam. "Rose parfum de l`Haye", "Caprice van Meilland" en "Baron Girod de l`Ain", ze behouden hun aroma en smaak goed tijdens het kookproces.

Was ze en snijd het witte deel van elk bloemblad. Voordat je ze inneemt, moet je ze koken, naast het wassen van eventuele chemische stoffen die je hebt. In het ideale geval moet u rozen gebruiken die voor dit doel niet aan chemicaliën zijn blootgesteld. Je moet het bestaan van insecten controleren en de verdroogde bloembladen weggooien.

Week de bloemblaadjes drie dagen in water. Dit is optioneel.

Plaats de rozenblaadjes in een kom en strooi er suiker over. Zorg ervoor dat elk bloemblad bedekt is. Pureer met je vingers en bedek de kom met een plastic folie. Laat ze in een koude omgeving blijven die niet droog of vochtig is (bijvoorbeeld de koelkast).

Pak een pan en bestrooi de rest van de suiker, water en citroensap. Inhoud op een laag vuur oplossen. Dit omvat de zaden (zaden) van de citroen die een bijdrage leveren aan pectine, wat de jam zal verdikken, hoewel sommige recepten niet aangeven wat ze nodig hebben.

Verwijder de rozenblaadjes in het mengsel en laat het 20 minuten gisten. Breng het aan de kook en laat het 5 minuten staan tot het mengsel dikker wordt. Als je een jamthermometer hebt, laat hem dan koken en laat de jam op 221 ° F of 105 ° C komen (laat de bol niet de bodem van de pan bereiken) of tot de jam is afgekoeld. Als u dan de zaden of zaden opneemt, kunt u ze met een lepel verwijderen of ze laten staan, maar waarschuw de mensen die voorzichtig zijn.

Titel afbeelding Make Rose Petal Jam Step 2

Plaats het mengsel in een schone en veilige container, plaats het deksel en een etiket. Als u het op korte termijn niet gaat gebruiken, kunt u de verpakkingsmethoden gebruiken om ervoor te zorgen dat de storing goed blijft. Zet het op een koude plaats.

Titel afbeelding Make Rose Petal Jam Intro

Klaar.

tips

Als je de rozen gaat kiezen, moet je dat `s ochtends doen, nadat de dauw is opgedroogd en voordat de zon sterk is. Houd de hele roos bij de toppen van uw vingers vast, trek aan de basis en trek de witte delen eruit met een schaar (dit bespaart u tijd).
Gebruik geen bloemblaadjes die zijn besproeid met insecticide. Ze zijn niet geschikt voor eetbaar gebruik.
Als je ze in een mooie container stopt, kan het als een leuk geschenk dienen.
Je kunt ook een heerlijke rozenmarmelade maken in de Poolse stijl door de bloemblaadjes met suiker in een vijzel te plaatsen.
Bereid de rozenblaadjesjam voor met liefde en heb plezier tijdens het doen. Denk niet na over de problemen.

waarschuwingen

Rozen hebben doornen, je moet voorzichtig zijn als je ze hanteert.

Delen op sociale netwerken:

Verwant