Hoe gedroogde abrikozenjam maken

Wanneer abrikozen niet meer beschikbaar zijn, zijn gedroogde abrikozen het hele jaar door rijkelijk aanwezig. Dit recept is heel eenvoudig om jam te bereiden met gedroogde abrikozen. Dit recept levert 5 kleine potten op, genoeg om te delen met je vrienden.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen

ingrediënten

500 g gedroogde abrikozen.
1 1/4 liter water.
1 kg suiker (bij voorkeur bruine suiker, maar witte suiker geeft een betere kleur aan de jam).
5 flessen (ongeveer 250 ml)

stappen

Titel afbeelding Make Dried Apricot Jam Step 1

Plaats de gedroogde abrikozen in een grote kom en bedek ze met water. Laat ze `s nachts weken.

Titel afbeelding Make Dried Apricot Jam Step 2

Giet de abrikozen en water in een pot. Kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten, totdat de abrikozen zacht zijn.

Titel afbeelding Make Dried Apricot Jam Step 3

Voeg suiker toe en roer tot het volledig is opgelost.

Titel afbeelding Make Dried Apricot Jam Step 4

Laat het op het vuur zakken en laat de jam op laag vuur koken. Roer af en toe een uur, of totdat de jam een gelatineachtige consistentie heeft. Giet in eerder gesteriliseerde potten. Laat ze afkoelen voordat je ze afsluit.

Titel afbeelding Make Dried Apricot Jam Step 5

Bepaal of je als een geschenk wilt geven, geef ze een professionele en elegante aanraking met een stuk doek op het deksel en bind het met een satijnen lint. Voeg een label toe zodat de nieuwe eigenaar het kan identificeren, evenals de datum waarop u het hebt gedaan.

Titel afbeelding Make Dried Apricot Jam Intro

Je bent klaar

tips

Als u wilt, kunt u extra smaak toevoegen met citroen, sinaasappel of roze extract. Voeg gewoon een paar druppels toe.
Steriliseer de potten gedurende het uur dat de abrikozenjam kookt.
Zorg ervoor dat de steelpan die u gebruikt een zware basis heeft, zodat de jam niet brandt.
U kunt biologische abrikozen gebruiken als ze beschikbaar zijn in biologische winkels. De kleur van de jam ziet er veel donkerder uit dan die je in de supermarkt koopt.
Eén variatie is om ananassap gemengd met het water toe te voegen en ook ananasbeetjes toe te voegen. Dit geeft een extra smaak en een natte textuur. Als je van plan bent om een paar stukjes ananas toe te voegen, is een klein blikje voldoende.
Als je wilt, kun je ook amandelen toevoegen aan het einde van de bereiding om een knapperige consistentie te krijgen.

waarschuwingen

Kijk altijd naar de storing terwijl deze aan het sudderen is. Als u het zonder toezicht achterlaat en al het vocht is verbrand, zal uw jam worden geruïneerd. Als je het te lang laat staan, kan het in brand vliegen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant