Hoe de beste kop van de Pakistaanse theemix te maken

Het mengen van thee is een fundamenteel onderdeel van de Pakistaanse cultuur en is een van de meest geconsumeerde dranken in het land. Hoewel de thee gemaakt van het mengsel het populairst is in Pakistan, zijn er anderen even goed die op elk moment van de dag of nacht kunnen worden genoten, zoals de Masala Chai, de Doodh Pati Chai en de Kasjmiri. Chai. Het maakt niet uit of je een bruiloft viert of alleen probeert om `s ochtends wakker te worden, deze theeën zullen je net zo veel helderheid geven als cafeïne.

Inhoud

Stappen

Methode 1maak mix voor pakistaanse thee
Methode 2maak masala chai
Methode 3doodh pati chai
Methode 4maak kashmiri pink chai of noon chai

Tips
Waarschuwingen

stappen

Methode 1
Maak mix voor Pakistaanse thee

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 1

Verzamel de ingrediënten. Je hebt het volgende nodig: een glas en een half water, een kwart glas volle melk, driekwart van een lepel zwarte thee in bulk en een theelepeltje en een halve suiker. Zoet de thee naar smaak, als u liever zoeter bent, voeg dan meer suiker toe voor elke kop.

Dit recept is voor een kopje thee, maar je kunt de bedragen verdubbelen of verdrievoudigen als je voor meerdere mensen thee wilt zetten.
Danedar Tapal is een zeer populaire Pakistaanse thee die vaak in dit recept wordt gebruikt.
Als u geen bulkthee heeft, kunt u theezakjes uitpakken die u heeft.

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 2

Zet de thee aan de kook. Doe het glas en een half water in een pan en laat het koken. Voeg als het water kookt de thee toe. Bedek de pan en laat het een minuut op laag vuur koken tot de thee een donkeroranje tint heeft.

Wanneer de kleur van de thee is veranderd, voeg je de melk toe. Laat de thee een minuut of twee op een laag vuurtje met de melk koken.

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 3

Zeef en serveer de thee. Filter het mengsel met een zeef om de overgebleven theeblaadjes te verwijderen. Zet de thee in een kop of theepot en geniet ervan!

Bevat een snufje kardemom en kaneel voor meer aroma en meer smaak. U kunt de specerijen direct aan de beker toevoegen wanneer deze klaar is.

Op dit punt kun je de theelepel en de helft van de suiker zetten of niets zetten als het zoet genoeg is.

Methode 2
Maak Masala Chai

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 4

Verzamel de ingrediënten. Je hebt het volgende nodig: driekwart van een glas water, 2 tot 4 gemalen kardemompeulen, één of twee plakjes verse gember, een kaneelstokje van 2,5 cm, een eenheid van steranijs, driekwart van een een glas melk, een theelepel en een half thee in bulk en wat je het liefst zoet.

Honing en ahornsiroop zijn de beste voor dit recept.
Deze hoeveelheden zijn voor een kopje thee van 240 ml.
Steranijs is een Chinese specerij en je kunt het kopen bij Chinese voedselwinkels of het niet gebruiken.
Pers de kardemompeulen fijn door ze te vermalen met een vijzel.

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 5

Om de thee onmiddellijk voor het serveren te maken, doe je het water, de kardemom, de gember, het kaneelstokje en de steranijs in een pan. Laat het mengsel koken, laat dan het vuur laag en laat het koken tot het een sterke geur heeft. Voeg de melk en thee toe en laat het nog een minuut koken.

Eenmaal klaar, zet het vuur uit en laat het gedurende twee minuten zitten.

Zeef het voor het serveren. Zoet naar smaak.

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 6

Om de thee de avond tevoren voor het naar bed gaan klaar te maken, meng je het water, de kardemom, het kaneelstokje en de steranijs (voeg de gember nog niet toe). Breng het mengsel aan de kook, bedek de pan en laat het een nacht staan.

Voeg `s morgens de gember toe en kook het mengsel. Zet het vuur lager en laat het koken totdat het goed begint te ruiken.

Voeg de rest van de ingrediënten toe. Laat het nog een minuut koken, zet het vuur uit en laat het nog eens twee minuten rusten.

Zeef en serveer de thee.

Methode 3
Doodh Pati Chai

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 7

Verzamel de ingrediënten. Je hebt het volgende nodig: een glas en een half water, een glas melk, twee theezakjes, 4 kardemomzaden en wat je maar wilt zoeten. Als je geen theezakjes hebt, kun je ze vervangen door driekwart theelepel bulk-thee.

De experts in de voorbereiding van Doodh Pati Chai geloven dat de rol van melk cruciaal is om het de smaak te geven. Als je de voorkeur geeft aan een romiger versie van thee, vervang dan room voor melk.
De witte suiker in graan is wat het beste is om de Doodh Pati Chai te zoeten.

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 8

Meng de melk en het water in een pan. Verwarm het op hoog vuur tot het mengsel kookt, van tijd tot tijd roert. Voeg als het kookt de kardemomzaadjes, theezakjes en suiker toe aan de pan.

Verwijder het mengsel zodat de ingrediënten verdeeld zijn en wacht tot de thee aan de kook is.

Hoe meer het mengsel in het vuur zit, hoe sterker de smaak van de thee zal zijn.

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 9

Zeef en serveer de thee. De Doodh Pati Chai wordt traditioneel geserveerd in een schotelkop, maar je kunt hem in een grote kop hebben als je wilt.

Je kunt de thee filteren met een zeef of het filter van de theepot gebruiken.

Methode 4
Maak Kashmiri Pink Chai of Noon Chai

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 10

Verzamel de ingrediënten. Je hebt het volgende nodig: 2 theelepels Kashmiri theeblaadjes, een halve theelepel baking soda, twee gemalen kardemompeulen, twee glazen water, twee glazen volle melk en een halve theelepel zeewater.

Als je geen Kashmiri-theebladeren hebt, kun je ze vervangen door groene theeblaadjes.
Er is de mogelijkheid om de thee te kruiden met anderhalve theelepel gemalen amandelen en pistachenoten.

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 11

Meng de thee en een glas water in een pan. Kook op middelhoog vuur tot er schuim is. Voeg de bakpoeder en klop het mengsel krachtig gedurende 10 seconden. Giet het andere glas water en de kardemom en laat het koken totdat het mengsel een felle rode kleur krijgt.

Als je geen garde hebt, is een vork of een houten lepel voldoende.

Titel afbeelding Make a Perfect Cup of Pakistani Mix Tea Step 12

Om de melk toe te voegen, zet het vuur op middelhoog / lage temperatuur en voeg de melk toe. Klop krachtig de thee tot een licht schuim verschijnt. Voeg het zout toe, roer en giet het mengsel in een kopje. Je kunt de thee kruiden door de pistachenoten en amandelen erover te strooien.

Zodra je de melk hebt ingeschonken, moet de thee donkerroze zijn. Hoe meer melk je toevoegt, hoe lichter het mengsel zal zijn en hoe romiger de thee zal smaken.