Hoe koffiesiroop te maken

Koffiestroop is een heerlijke manier om koffie te zoeten, en er zijn veel verschillende smaken van siroop beschikbaar. U kunt uw eigen siroop maken op een eenvoudige, gemakkelijke en goedkope manier, zodat u veel geld kunt besparen in dure commerciële versies. Een eenvoudige koffiesiroop is slechts een eenvoudige siroop, maar je kunt ook verschillende van je favoriete kruiden, specerijen en andere ingrediënten toevoegen om speciale siroop te bereiden. Daarnaast zijn er andere siroopvariëteiten die u voor dit doel kunt gebruiken, zoals de klassieke pittige pompoentaartsmaakstroop.

Inhoud

Ingrediënten

Bereid een eenvoudige siroop
Maak siroop met koffiesmaak
Bereid zoete kaneeltroop
Maak pompoensiroop
Maak karamelsiroop
Bereid hazelnotestroop voor

Stappen

Methode 1bereid een eenvoudige siroop
Methode 2maak basisvarianten van eenvoudige siroop
Methode 3bereid koffiesiroop met karamel
Methode 4bereid koffiesiroop met hazelnoten

ingrediënten

Bereid een eenvoudige siroop

1 kop (225 g) suiker
1 kop (240 ml) water

Maak siroop met koffiesmaak

1 kop (225 g) suiker
½ kopje (120 ml) water
2 eetlepels (11 g) oploskoffie

Bereid zoete kaneeltroop

½ kop (100 g) bruine suiker
⅓ kopje (80 ml) ahornsiroop
½ kopje (120 ml) water
1 kaneelstokje

Maak pompoensiroop

1 kop (240 ml) water
1 kop (240 ml) ahornsiroop
3 eetlepels (40 g) pompoenpuree
1 cm (½ inch) verse gember
2 kaneelstokjes
10 hele kruidnagels
½ theelepel (1 g) nootmuskaat

Maak karamelsiroop

1 kop (225 g) suiker
¾ kopje (180 ml) water
1 theelepel (5 ml) glucosestroop
1 theelepel (vanille) vanille-extract
een snufje zout

Bereid hazelnotestroop voor

1 kopje (200 g) bruine suiker
2½ eetlepels (50 g) honing
1 kop (240 ml) water
1 eetlepel (150 g) gebleekte hazelnoten

stappen

Methode 1
Bereid een eenvoudige siroop

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 1

Meng suiker met water. Giet de suiker en het water in een kleine pan en roer. De twee ingrediënten zullen niet goed worden gecombineerd totdat de suiker in het water oplost, wat zal gebeuren wanneer je warmte toevoegt.

Om de eenvoudige siroopopbrengst meer te maken, verhoogt u de hoeveelheid suiker en water die u gebruikt door een verhouding van één op één te handhaven.

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 2

Verwarm het mengsel. Om het mengsel van suiker en water in siroop te veranderen, verwarm het op middelhoog vuur om de suiker op te lossen. Kook het dan op. Wanneer de siroop begint te koken, zet het vuur dan op middelhoog vuur en laat het gedurende drie minuten sudderen.

Hoewel de suiker uiteindelijk in het koude water zal oplossen, kan dat proces uren of dagen duren tot het gebeurt. Ook, als je geen warmte aan het mengsel toevoegt, zal het water niet koken en zal de siroop niet zo dik zijn.

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 3

Chill en fles de siroop. Laat de siroop drie minuten koken en haal hem van het vuur. Leg het dan opzij om 30 minuten tot een uur af te koelen. Breng de siroop over naar een gesteriliseerde pot voor conserven met een deksel en bewaar deze. De eenvoudige siroop blijft minstens een maand in de koelkast. Onder de geschikte houders voor het bewaren van eenvoudige siroop zijn de volgende:

flexibele plastic flessen

wijnflessen met schroefdoppen

schone potten met azijn of olie

ahornsiroopflessen

Methode 2
Maak basisvarianten van eenvoudige siroop

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 4

Probeer een vanillesiroop of een eenvoudige amandelsiroop te gebruiken. Er zijn veel eenvoudige siroopvarianten die dezelfde techniek gebruiken als eenvoudige siroop, hoewel ze verschillende ingrediënten bevatten. Om een vanille- of amandelsiroop te maken, verwarmt u gelijke hoeveelheden suiker en water in de pan en kookt u deze op middelhoog vuur. Verlaag de temperatuur tot medium en laat het mengsel drie minuten sudderen.

Verwijder de siroop van het vuur en zet opzij om af te koelen gedurende 10 minuten.
Klop 2 theelepels (10 ml) vanille of amandel extract.
Laat het mengsel volledig afkoelen voor het bottelen.

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 5

Maak siroop met koffiesmaak. Meng suiker, water en koffie in een pan. Kook het mengsel op middelhoog vuur onder af en toe roeren om verbranding te voorkomen en neem alle ingrediënten in. Als het mengsel kookt, haal het dan uit het vuur.

Laat het mengsel opzij en laat het afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het gaat bottelen.

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 6

Maak een variant van zoete kaneel. Om een eenvoudige zoete kaneelstroop te maken, vervang de witte suiker door bruine suiker en ahornsiroop. Gebruik dan de helft van het water en voeg een kaneelstokje toe. Kook alle ingrediënten in een steelpan op middelhoog vuur. Laat ze vijf minuten koken en haal de pan van het vuur.

Laat het mengsel ongeveer 15 minuten afkoelen met het kaneelstokje.

Verwijder de stok en breng het mengsel over in een fles. Bewaar het in de koelkast.

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 7

Maak een eenvoudige pompoensiroop in het seizoen. Versla alle ingrediënten in een kleine steelpan. Kook het mengsel vervolgens op middelhoog vuur onder regelmatig roeren. Wanneer het mengsel kookt, het vuur tot medium verlagen en 10 minuten laten sudderen.

Verwijder na 10 minuten de pan van het vuur en laat hem afkoelen.

Wanneer de siroop na ongeveer een uur op kamertemperatuur is, zeef hem door een zeef bedekt met een kaasdoek om de pompoenpuree en -kruiden te verwijderen.

Breng het over naar een fles en koel het in.

Methode 3
Bereid koffiesiroop met karamel

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 8

Smelt de suikers. Er zijn andere varianten van koffiesirooparoma`s die iets complexer zijn dan een eenvoudige siroop, waaronder karamel- en hazelnootstropen. Meng voor de karamel suiker, glucosestroop en ¼ kopje (60 ml) water in een kleine steelpan.

Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en laat het koken. Bedek de pan met een deksel en laat het koken gedurende twee tot drie minuten.
Bewaar ½ kopje (120 ml) water, want je zult het later gebruiken om de karamelsaus te verdunnen en het in siroop te veranderen.

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 9

Ontdek de pan en ga door met het verwarmen van het mengsel. Na het koken gedurende twee tot drie minuten, houd de pan op het vuur en verwijder het deksel. Ga door met verwarmen en roer het mengsel totdat het er licht barnsteen uitziet.

Haal de pan van het vuur.

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 10

Voeg de resterende ingrediënten toe. Klop langzaam ½ kopje (120 ml) overgebleven water, vanille en zout. Wees voorzichtig, want de karamelstroop kan spatten als je water toevoegt.

Koel het mengsel voor het opdienen of bottelen. Bewaar het vervolgens in de koelkast.

Methode 4
Bereid koffiesiroop met hazelnoten

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 11

Rooster de hazelnoten. Verwarm de oven voor op 160 ° C (320 ° F). Leg de hazelnoten op een bakplaat en bak ze 15 tot 20 minuten goudbruin.

Haal de hazelnoten uit de oven en laat ze 10 minuten afkoelen.

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 12

Crush de hazelnoten. Breng de hazelnoten over naar een keukenmachine en druk er een paar keer op. De stukjes hazelnoot moeten zo groot zijn als een erwt. Als u geen keukenmachine heeft, plaatst u deze op een schone handdoek of een hersluitbare plastic zak en maakt u deze plat met een deegroller.

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 13

Maak de siroop. Meng suiker, honing en water in een pan. Kook de ingrediënten vervolgens op middelhoog vuur. Voeg de hazelnoten toe en laat het mengsel nog eens 5 minuten koken. Regelmatig roeren.

Zet het vuur laag tot matig laag en bak het mengsel nog 5 tot 10 minuten verder tot het is teruggebracht tot ongeveer twee derde van de oorspronkelijke hoeveelheid.

Titel afbeelding Make Coffee Syrup Step 14

Koel en stroop de siroop. Haal de pan van het vuur en laat de siroop ongeveer een uur afkoelen tot kamertemperatuur. Wanneer het koud genoeg is om te worden gebotteld, zeef het door een fijnmazige zeef.

Breng de siroop in een fles en bewaar deze in de koelkast.

Delen op sociale netwerken:

Verwant