Hoe koffie flan te maken

Een heerlijke vla met een vleugje koffie, die alle liefhebbers van dat drankje moeten proberen. Het recept kan worden gevarieerd met verschillende soorten room. Porties voor 6 tot 8 personen Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingstijd: 20 minuten

Inhoud

Ingrediënten

Snoep
Flan

Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

snoep

150 gram suiker
4 eetlepels (60 ml) water

flan

400 ml gezoete gecondenseerde melk
200 ml melk
200 ml crème
1 kaneelstokje
2 kardemompeulen
2 eetlepels oploskoffie (los ze eerst op in een bak met een eetlepel heet water)
5 eieren
1 theelepel vanille-extract

stappen

Make-Coffee-Flan-Step-1.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 1

Verwarm je oven voor bij 315 ° Fahrenheit of 160 ° Celsius.

Make-Coffee-Flan-Step-2.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 2

Verhit een pan tot middelmatige vlam om suiker en water samen te mengen. Roer constant terwijl het mengsel bruin wordt en een bruine tint krijgt. Haal de pan van het vuur wanneer het mengsel een volle gouden kleur heeft.

Make-Coffee-Flan-Step-3.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 3

Giet in uw individuele aluminium mallen over een theelepel van je karamelmix.

Make-Coffee-Flan-Step-4.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 4

Verwarm een andere grotere pan tot middelmatige vlam- giet er room en melk in. Voeg het vanille-extract, opgeloste koffie, kaneel, kardemompeulen en gecondenseerde melk toe.

Make-Coffee-Flan-Step-5.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 5

Wacht op de eerste kook en verwijder de pan van de vlam. Laat het staan voor de smaken om te mengen.

Make-Coffee-Flan-Step-6.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 6

Klop de eieren in een kom. Voeg je gekookte mengsel toe in de vorige stap, één lepel per keer, en roer elke keer perfect.

Make-Coffee-Flan-Step-7.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 7

Zeef het mengsel door het over te brengen naar een grote pan en roer het met een mixer, terwijl de vloeistof in de container valt.

Make-Coffee-Flan-Step-8.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 8

Bedek een bakplaat (met een paar centimeter rand om vloeistoffen vast te houden) met een keukendoek. De handdoek stabiliseert je aluminium mallen en voorkomt dat ze bewegen.

Make-Coffee-Flan-Step-9.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 9

Doe het mengsel in een grote pot of een container waarmee je het in de aluminium mallen kunt gieten. Vul elke aluminium beker tot een centimeter vanaf de rand.

Make-Coffee-Flan-Step-10.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 10

Vul je lade tot een derde van de hoogte van de rand met heet water.

Make-Coffee-Flan-Step-11.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 11

Plaats de lade in de oven van 15 tot 20 minuten. Schud vervolgens je aluminium kopjes een beetje om te zien dat ze al zijn gesetteld.

Make-Coffee-Flan-Step-12.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 12

Haal de bak uit de oven, en verwijder de aluminium vormen uit de bak, zodat ze kunnen afkoelen.

Make-Coffee-Flan-Step-13.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 13

Gooi het water door de gootsteen en verwijder de handdoek om de aluminiumbekers terug in de lade te plaatsen. Zet het een paar uur in de koelkast.

Make-Coffee-Flan-Step-14.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 14

Wacht tot de puddingen volledig zijn afgekoeld. Neem een mes om de randen van elke schil van de malwanden voorzichtig af te pellen.

Make-Coffee-Flan-Step-15.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Coffee Flan Step 15

Haal de banketbakkersroom van de aluminium cups, tegelijkertijd een mal op een plaat omgekeerd plaatsen en licht aandrukken zodat de vla valt.

Make-Coffee-Flan-intro.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Klaar.

tips

Het wordt aanbevolen om de puddingen te consumeren in de 24 uur volgend op de bereiding.
Voeg een extra vleugje vanille of kaneel toe of een andere smaak naar keuze.