Hoe eiernoedels maken met een keukenmachine

U kunt zelfgemaakte eiernoedels of andere soorten pasta bereiden met behulp van uw keukenmachine. Volg deze basisinstructies om vrijwel elk soort pastadeeg te bereiden.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips

ingrediënten

1 ei
1/2 theelepel zout
2 eetlepels volle melk Gebruik melk met het hoogste percentage vet dat je vindt
1 kop bloem

stappen

Titel afbeelding Make Egg Noodles met een keukenmachine Stap 1

Doe het zout en het meel in de kom van de keukenmachine.

Titel afbeelding Make Egg Noodles met een keukenmachine Stap 2

Verwerkte.

Titel afbeelding Make Egg Noodles met een keukenmachine Stap 3

Voeg tijdens het verwerken het ei en de melk toe..

Titel afbeelding Make Egg Noodles met een keukenmachine Stap 4

Ga door met het verwerken totdat een zachte deegbal ontstaat..

Titel afbeelding Make Egg Noodles met een keukenmachine Stap 5

Laat het deeg 15 tot 20 minuten in de afgedekte kom rusten.

Titel afbeelding Make Egg Noodles met een keukenmachine Stap 6

Gebruik een rol met pastasnijder en volg de instructies van de fabrikant om het deeg te vormen en te snijden..

Titel afbeelding Make Egg Noodles met een keukenmachine Intro

Klaar.

tips

Laat de noedels 2 uur drogen voordat je ze in een soep of als begeleidingsschotel gebruikt.
Rek het deeg zo dun mogelijk uit met een uslero en laat het 20 minuten zitten. Rol het deeg vervolgens in een sigaar en snij de noedels door met een scherp mes. Probeer dat de noedels indien mogelijk een breedte van 0,5 cm (1/8 inch) hebben. Je kunt deze ouderwetse methode gebruiken als je geen speciale apparatuur hebt om pasta te bereiden.
Gebruik de noedels voor uw favoriete soepen of als een begeleiding.
Om gemakkelijker te kunnen werken, voegt u een dun laagje meel toe aan het deeg voordat u het doorgiet door de pastamachine.
Laat de noedels drogen op schone, droge katoenen handdoeken.

Delen op sociale netwerken:

Verwant