Hoe ananas pastei te maken

Ananas-empanadas zijn heerlijk en gemakkelijk te bereiden. Met eenvoudige ingrediënten, wat keukengerei en weinig tijd in de keuken, heeft u een uitstekend recept om uw gasten tevreden te stellen of om gewoon op elk moment te proeven.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Deel 1vulling
Deel 2massa
Deel 3laatste voorbereiding

Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Voor de vulling:

1/2 ananas zonder schil en in blokjes gesneden
1 kopje water
5 eetlepels suiker

Voor het deeg:

2 kopjes bloem

250 g gesmolten boter (twee repen)

1 theelepel vanille

2 theelepels bakpoeder

5 eetlepels suiker

1/2 kopje water

stappen

Deel 1
vulling

Kook water. Je hebt geen pot nodig die te groot is voor deze stap.

Voeg de ananasblokjes toe. Je moet 20 tot 30 minuten wachten tot de ananas volledig gaar en zacht is.

Bevat suiker. Verplaats de ananasblokjes met het mengsel van water en suiker, zodat ze niet aan de pot blijven kleven.

Smijt de ananas langzaam in met een vork. Probeer bij stevige maar niet abrupte bewegingen de body van de ananas te pletten om de jam te maken met behulp van kleine reepjes.

Verplaats de vulling naar een andere container. U kunt het in de koelkast bewaren of het zal dezelfde dag worden gebruikt.

Deel 2
massa

Plaats en verspreid de bloem als een basis. U kunt het op een oppervlak of in een grote container doen.

Voeg het bakpoeder toe. Probeer met een lepel het bakpoeder gelijkmatig over de meellaag te verspreiden.

Voeg de rest van de ingrediënten toe. Voeg boter, water, vanille en suiker toe als je een soort bron vormt in het midden van de meelvoet.

Meng en kneed alle ingrediënten. Maak een consistent en beheersbaar deeg. Het zal klaar zijn als het een manipuleerbare massa is zonder aan de vingers vast te zitten.

Bedek het deeg en laat het rusten. U kunt het deeg in een recimiento zetten en plastic folie (zelfklevend papier) gebruiken om het bovenste gedeelte gedurende minstens 60 minuten te bedekken.

Deel 3
Laatste voorbereiding

Verdeel en rek het deeg. Gebruik op een met bloem bestoven oppervlak een deegroller om het deeg te rekken om de gewenste dikte te verkrijgen (meestal 1/2 centimeter).

Snijd het deeg in cirkels. Met vormen om te snijden of met extreme zorg en tact, maak de wielvormige sneden van het formaat dat u de empanadas wilt (meestal 7 tot 10 centimeter).

Vul de cirkel met de ananasjam. Je kunt voor elke empanada een eetlepel gebruiken, hoewel dat naar de smaak van elke persoon is. Natuurlijk moet je oppassen dat je niet te veel vult, omdat de empanada kan openen.

Vouw en verzegel elke taart. Je moet beide kanten verbinden en een vork gebruiken om het deeg te verbinden, met de nodige zorg om de cirkel niet in andere gebieden te kraken.

De taart-casera.jpg-" class ="afbeelding lightbox">

Plaats de empanadas op een metalen blad. Op een met meel bestrooid dienblad dat in de oven zal worden gebruikt, plaats je alle empanadas die een ruimte ertussen achterlaten. Je kunt ze 10 tot 15 minuten in de koelkast zetten om het deeg een beetje te laten verharden.

Titel afbeelding Home_made vegetarische empanadas voor de picknick

Bak de empanadas gedurende 15 tot 20 minuten. Verwarm de oven voor op 170 ºC en plaats de bak met de empanadas.

Klaar! Geniet ervan!

tips

Als je een liefhebber bent, kun je als je de empanadas hebt gebakken poedersuiker toevoegen (ongevoelige suiker).
In plaats van je eigen zelfgemaakte vulling te maken, kun je jam kopen in elke supermarkt. Hiermee bespaart u voorbereidingstijd.
U kunt de hoeveelheden ingrediënten die zijn gebruikt om het deeg te maken verdubbelen en een deel ervan in de vriezer bewaren voor toekomstig gebruik. Om dit te doen moet je het afdekken met plastic folie of een speciale zak gebruiken voor voedsel.