Hoe maak je chocolade taffy snoepjes (tootsie rollen)

De tootsie broodjes of chocola zijn sinds 1905 een familiedessert en zijn ook heerlijk. Ze bevatten zelfs weinig vet en zijn heel gemakkelijk te bereiden. Ze waren zo goed dat in de Tweede Wereldoorlog het Amerikaanse leger ze gebruikte als voedselrantsoenen om hun troepen te geven "energie snel". Tegenwoordig blijven ze enorm populair en kun je je eigen snoepjes bereiden. Dit recept levert ongeveer 60 snoepjes op.

2

Breng aan de kook en verlaag de hitte tot medium en verwarm tot het mengsel het stadium van gelijkmatig versnipperen bij 140 ° C bereikt.

3

Haal uit het vuur.

4

Voeg als u klaar bent met borrelen de verdampte melk toe en klop in de pan met een elektrische mixer gedurende ongeveer 30 seconden.

5

Voeg vanille toe en blijf kloppen tot het mengsel opnieuw bevestigt. Giet in een aparte koekenpan die goed geolied is.

6

Wanneer het afkoelt, verdeel het mengsel in rollen van 2 en een halve cm dik en snijd vervolgens met een mes meerdere stukken van ongeveer 4 cm lang.

7

Laat het op een schaal rusten gedurende de nacht, zodat het zichzelf opnieuw bevestigt.