Hoe maak je pannenkoeken met Nutella

De crepa`s kunnen zoet of zout zijn. Het volgende recept gebruikt Nutella (chocolade en hazelnootcrème) als vulling, hoewel je ook andere zoete vullingen kunt gebruiken, waaronder verschillende verse zoete vruchten, jam of custards.

2

Klop in een aparte kom de eieren en melk.

3

Voeg het eimengsel toe aan de droge ingrediënten.

4

Roer tot het deeg glad is.

5

Voeg de gesmolten boter toe.

6

Laat het deeg 2 uur rusten in de koelkast.

7

Verwarm een ​​ronde koekenpan van 13 x 15 cm (5 x 6 inch) op middelhoog tot middelhoog vuur tot deze zeer heet is.

8

Spuit met antikleef-kooksprayolie op de pan. Haal de pan van het vuur en voeg een kleine hoeveelheid boter toe. De boter zou moeten sissen zodra hij de pan raakt. Draai snel de pan om de boter te verdelen.

9

Voeg een eetlepel of twee van het mengsel toe. Draai de pan snel om de bodem met het deeg te bedekken.

10

Plaats de pan terug op het vuur en kook totdat de bovenkant van de crêpe droog lijkt en de onderkant lichtbruin is.

11

Draai de crêpe om en kook nog een paar seconden. De bodem hoeft niet bruin te zijn, maar hij moet droog zijn. Sommige koks slaan deze stap over en als u besluit dat te doen, zorg er dan voor dat de bovenkant van de crêpe goed gaar is. Het zal op bepaalde punten droog en goed bruin zijn.

12

Leg onmiddellijk het crêpe van de pan op een bord.

13

Stapel de pannenkoeken tussen de vellen vetvrij papier.

14

Blijf koken totdat het deeg klaar is.

15

Crepes kunnen warm worden gehouden in een rek dat op een bakplaat in de oven op 120 ° C (250 ° F) wordt geplaatst.

16

Leg een crêpe op een dessertbord. Voeg een goede hoeveelheid nutella toe.

17

Rol de crêpe in de vorm van een sigaar. Druk zachtjes op het crêpe om de Nutella-vulling gelijkmatig te verdelen, indien gewenst.

18

Serveer met een portie slagroom gezoet met een beetje suiker en met een vleugje vanille of cognac, indien gewenst.

19

Klaar.