emkiset.ru

Hoe perzik schoenmaker te maken

het type perziktaart "schoenlapper" Het is een klassieker uit het zuiden van de Verenigde Staten, en het is vrij eenvoudig om te doen, ongeacht welk recept wordt gevolgd. Als zodanig is dit dessert perfect voor een beginner-banketbakker met liefde voor snoep en fruit. Als je het eens wilt proberen, zijn hier een aantal verschillende methoden die je kunt gebruiken.

ingrediënten

Voor 8-10 porties

Voor het recept van de perzik "schoenmaker" in de traditionele zuidelijke stijl

  • 4 kopjes (1800 g) perziken, geschild en in partjes gesneden
  • 2 kopjes (900 g) suiker, die we in verschillende stadia van het recept zullen gebruiken
  • 1/2 kop (125 ml) boter
  • 1 eetlepel (30 ml) citroensap
  • 1 theelepel (2,5 ml) kaneel
  • 1 kop (250 ml) melk
  • 1 kop (250 ml) rijzende bloem

Voor het snelle recept van perzik "cobbler"

  • 1 pak gemalen maria-koekjes
  • 1 kop (250 ml) fijngehakte walnoten
  • 1/2 kop (125 ml) bruine suiker
  • 2 29-ounce blikken (910 ml) perziken op siroop, uitgelekt
  • 1 theelepel (5 ml) kaneel
  • 1 theelepel (5 ml) suiker
  • 1 kop (125 ml) cakemix
  • 1 kop (125 ml) kristalsuiker
  • 1 kop / 125 ml) melk

Voor het recept van de pan-perzikkleurige schoenmaker

  • 1 blikje van 9 oz (910 ml) perziken op siroop
  • 2 theelepels (10 ml) kaneelpoeder
  • 1/4 kop (60 ml) suiker
  • 1 oz bak (280 ml) gouden cakemix
  • 4 theelepels (20 ml) margarine

stappen

Methode 1
perzik schoenmaker in de traditionele zuidelijke stijl

Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 1
1
Verwarm de oven voor op 180ºC. Maak ondertussen een schaal of ovenschaal (ongeveer 33 cm bij 23 cm) met 1/2 kop (125 ml) gesmolten boter.
  • Je kunt de boter eerst met tussenpozen van 10 seconden in de magnetron smelten tot hij volledig smelt. Roer het tussen elk interval om resterende stukjes boter voldoende tijd te geven om zelf te smelten.
  • U kunt ook de boter in kleine stukjes snijden en ze op de plaat verdelen. Plaats de vorm in de oven, terwijl het voorverwarmen. De ovenwarmte smelt de boter langzaam in de bakvorm.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 2
    2
    Bereid de perzikvulling voor. In een kom gegoten voor microgolven via perziken en 2 eetlepels (30 ml) citroensap en een kop (250 ml) suiker. Meng het goed.
  • Als u wilt, kunt u natuurlijke perziken en suiker vervangen door een blikje (910 ml) perzik op siroop, voor het geval u geen seizoensperikelen vindt of sneller de taart wilt bereiden.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 3
    3
    Verwarm de vulling. Verwarm de perzikvulling in de magnetron op maximale temperatuur gedurende een minuut, totdat de suiker smelt.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 4
    4
    Maak het deeg klaar. Giet een kopje (250 ml) bakmeel, een kop suiker (250 ml) en 1/2 theelepel koffie (2,5 ml) kaneel in een middelgrote kom en roer tot je een homogene massa krijgt. vervolgens uitgegoten cup (250 ml) melk en het mengsel geroerd totdat opnieuw een consistent en homogeen, klontvrij massa.
  • Als u niet cakemeel heb je kunt het zelf doen: Meng een kop (250 ml) gewone bloem, een theelepel (15 ml) bakpoeder en een snufje zout.
  • Als je van muskaat houdt, kun je het toevoegen aan het deeg, als een substituut voor kaneel of als een ander ingrediënt.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 5
    5
    Giet het deeg nu in de bakplaat die u eerder had bereid. Spreid het deeg goed uit en strijk het zo goed mogelijk glad.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 6
    6
    Giet de perziken over het deeg. Giet de perziken op het deeg, zodat je een uniforme laag vulling krijgt.
  • Roer de perziken niet met het deeg.
  • Als u een extra zoetheid wilt toevoegen, kunt u een theelepel (15 ml) suiker op de perziken verspreiden.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 7
    7
    Bak in de oven gedurende 55 minuten. Als de "schoenmaker" gaar is, krijgt hij een sprankelend en gouden aspect.
  • Bedek of meng de inhoud van de bak niet tijdens de bereidingstijd.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 8


    8
    Serveer warm. Haal de bak uit de oven en serveer de versgemaakte "schoenmaker".

    • Methode 2
    bereid een perzik "schoenmaker" snel voor

    Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 9
    1
    Verwarm de oven voor op 180ºC. Neem een ​​cakevorm (geschatte afmetingen 33 cm x 23 cm) en bestrooi met olie.
    • Je kunt het ook invetten met boter of vette boter.
    • Bedek de onderkant van de mal niet met aluminiumfolie of perkamentpapier.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 10
    2
    Meng in een kom de gemalen marie koekjes, gehakte noten, bruine suiker en boter. Meng door roeren met een lepel tot een homogeen mengsel is verkregen.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 11
    3
    Druk op dit mengsel op de bodem van de mal. Druk stevig op het mengsel in de basis van de mal, tot je een fijne en platte basis verkrijgt die de basis afdekt.



  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 12
    4
    Giet de perziken over het mengsel. Plaats een gladde laag gedraineerde perziken over het mengsel.
  • Het is erg belangrijk dat de perziken worden gedraineerd, zodat het dessert goed is.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 13
    5
    Voeg kaneel en suiker toe. Strooi kaneel en suiker over de perziken.
  • Als u kaneelsuiker heeft, kunt u kaneel en de vorige suiker vervangen door 2 theelepels (10 ml) van deze suiker.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 14
    6
    Giet op de perziken het mengsel van bloem, suiker en melk, die je eerder hebt gemengd in een kom.
  • Nogmaals, je moet dit mengsel goed verspreiden om alle perziken te bedekken en het zo soepel mogelijk te maken.
  • Meng vooral niet de perziken met het mengsel, dat boven zou moeten zijn.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 15
    7
    Bak 45/50 minuten. De `schoenmaker` wordt gemaakt als je ziet dat het oppervlak goudkleurig is.
  • Bedek de mal niet in de oven.
  • Verplaats het ook niet.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 16
    8
    Serveer warm. Als je het uit de oven haalt, laat het een paar minuten rusten, zodat het wat temperatuur verliest, maar serveer het warm om al zijn smaak te waarderen.

    • Methode 3
    bereid een "schoenmaker" van perzik in pot voor

    Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 17
    1
    Gooi de helft van de siroop uit de perziken kan. We gebruiken alleen de helft van de siroop die het blikje bevat.
    • Om het sap gemakkelijk te legen, kunt u de bus een klein beetje openen en de vloeistof door de opening gieten.
    • Als u het op een nauwkeurigere manier wilt doen, raden we aan dat u alle siroop in een maatbeker giet. Op die manier kun je de helft van het sap precies gooien en de andere helft houden voor ons recept.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 18
    2
    Giet alle ingrediënten in een pot. Giet de helft van de siroop die we hebben bewaard en de perziken in een pot. Strooi kaneel en suiker over perziken. Giet vervolgens het cakemeelmengsel erover. Plaats het blok margarine in het midden van de pot, boven het bloemmengsel.
  • Het is belangrijk dat het mengsel van kaneel, suiker en de cakemeel homogeen en glad over de perziken wordt verdeeld.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 19
    3
    Laat het sudderen. Bedek de pan en kook op middelhoge temperatuur.
  • Laat het deksel op een kier staan, net genoeg om de stoom eruit te laten.
  • Houd de pot goed in de gaten. Zodra u stoom ziet ontsnappen, verlaagt u de temperatuur naar gemiddeld laag.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 20
    4
    Laat het nog 10 minuten koken. Laat de "schoenmaker" nog 10 minuten op de minimumtemperatuur koken, of totdat je ziet dat de massa perziken begint te drijven.
  • Zorg ervoor dat het deksel de pot goed bedekt.
  • Terwijl het mengsel kookt, verwijder het deksel niet of haal de inhoud er niet uit.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Step 21
    5
    Verwijder en laat gedurende 15 minuten staan. Haal de pan van het vuur en laat het rusten, verwijder het deksel gedurende 15 minuten. Het dient de "schoenmaker" heet.
  • Tijdens de rustperiode worden de perziken en de saus verdicht.
  • Titel afbeelding Make Peach Cobbler Intro
    6
    Klaar.

    • tips

    • De eenvoudigste manier om een ​​perzik schil is een mesje of peeler, perzik velschraapsectie en onder verwijderen gebruiken.
    • Een andere manier om ze te pellen is door de perziken in kokend water te dopen, elke perzik één minuut in kokend water onder te dompelen en ze daarna snel onder te dompelen in een kom met ijswater (of water met ijsblokjes). Laat een minuut en je ziet de perzik schil met uw vingers

    Dingen die je nodig hebt

    • Antikleef spray
    • 13x9 "bakvorm (33X23 cm)
    • lepel
    • De ballon zwaait
    • Grote koekenpan
    • Kopjes en lepels meten
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Perziken invriezenPerziken invriezen
    Hoe mediterrane koffie te makenHoe mediterrane koffie te maken
    Hoe varkenskoteletten in Hawaï te makenHoe varkenskoteletten in Hawaï te maken
    Hoe maak je perzik crumbleHoe maak je perzik crumble
    Hoe perziksap te makenHoe perziksap te maken
    Hoe gebakken appels te makenHoe gebakken appels te maken
    Hoe maak je augurken om te bevriezenHoe maak je augurken om te bevriezen
    Hoe maak je perzik en perenhuidHoe maak je perzik en perenhuid
    Hoe koffie desserts te makenHoe koffie desserts te maken
    Hoe maak je perzik pureeHoe maak je perzik puree
    » » Hoe perzik schoenmaker te maken
    © 2021 emkiset.ru