Hoe snoepschedels te maken voor de dag van de doden

De schedels, of schedels van suiker, zijn leuke extravagante recreaties die zijn gemaakt voor de dag van de doden in Mexico. Ze zijn gevormd met een deeg van suiker, versierd met glazuur, glitter, aluminiumfolie en op altaren geplaatst. Suiker vertegenwoordigt de zoetheid van het leven, terwijl de schedel het verdriet van de dood vertegenwoordigt. De schedels zijn verrassend eenvoudig te maken (en kosten heel weinig) en zullen een lucht van authenticiteit naar je "altaar van de doden" brengen.

Inhoud

Ingrediënten

Traditionele methode
Snel en gemakkelijk

Stappen

Methode 1traditioneel
Methode 2snel en gemakkelijk
Methode 3geef het leven

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

Methode één: traditioneel
Methode twee: snel en gemakkelijk

ingrediënten

Traditionele methode

2 kopjes poedersuiker (400 g)
1 eiwit
1 eetlepel glucosestroop (15 g)
1/2 theelepel vanille (2,5 g)
1/3 kopje maïszetmeel (35 g)
Kleurstof voor levensmiddelen

Snel en gemakkelijk

2 kopjes witte kristalsuiker (400 g)
1 kopje water (230 ml)

stappen

Methode 1
traditioneel

Meng de vloeibare ingrediënten. Meng het eiwit, de glucosestroop en de vanille in een zeer schone kom zonder vet.

Als je gekleurde suikerschedels wilt, voeg dan de kleurstof toe in deze stap. Als u een lichte kleur wilt, voegt u 1 of 2 druppels toe - 3 of 4 druppels voor een levendiger kleur.

Zeef de poedersuiker. Zodra de klontjes zijn gescheiden, voeg je het toe aan het vloeibare mengsel met een houten lepel, lepel voor lepel. Meng alles totdat je een homogene consistentie krijgt.

Maak het kneden. Wanneer de suiker bijna volledig in de vloeistof is opgenomen, begin dan met de vingertoppen te kneden om een bal te vormen. Strooi je werkoppervlak met maïszetmeel en blijf kneden tot je een homogene pasta krijgt.

Meng goed met je handen totdat elk stuk suiker is bevochtigd. Als uw vingerafdrukken op de suiker blijven liggen als u deze verplettert, is deze klaar om deze vorm te geven. Het zou textuur van koud zeezand moeten hebben. Als het niet bij elkaar blijft, zal het mengsel te droog zijn.

Vergeet niet dat het water naar de bodem gaat, dus zorg ervoor dat het suikermengsel gemengd blijft terwijl je de schedels maakt.

Als het deeg klaar is, doe het dan in een plastic zak om af te koelen in de koelkast. Je kunt het koude deeg een aantal maanden in de koelkast bewaren.

Maak de schedel. Als je klaar bent, deel je de massa volgens het aantal schedels dat je wilt maken. Neem een portie en vorm het in een bal.

Knijp en knijp de zak in de vorm van een schedel. Steek met je vingers het deeg weg om de oogkassen en de mond te creëren. Met een tandenstoker, vorm de tanden en verzachten eventuele ruwe randen.

Je kunt het ook doen met schedeldieren die alleen voor dit doel worden verkocht.

Methode 2
Snel en gemakkelijk

Maak een suikerstroop. Meng het water en de suiker in een pan. Leg ze op middelhoog vuur tot een dikke suikerstroop ontstaat.

Wanneer de bereiding begint te koken, verlaagt u het vuur een beetje. Voeg een beetje meer suiker toe als het niet dik is.

Laat het mengsel afkoelen. Giet de siroop op een bakplaat en roer om de siroop te koelen. Wees voorzichtig: vloeibare suiker zal erg heet zijn en erg plakkerig

Bevat suiker. Met een spatel, draai en roer de suikerstroop terwijl deze afkoelt. Zorg ervoor dat je het in de hele siroopbak doet, zodat geen enkel deel te snel afkoelt.

Blijf mengen en roeren totdat de suiker zachte plasticine-consistentie krijgt. Vorm ballen van suiker met je handen.

Knijp en knijp de zak in de vorm van een schedel. Steek met je vingers het deeg weg om de oogkassen en de mond te creëren.

Laat de schedel afkoelen.

Methode 3
Geef het leven

Versier de schedel. Verfkleuring en gekleurd glazuur verf de schedel met feestelijke kleuren. Leg pailletten op de ogen en gebruik een gebakjehuls om bloemen en ornamenten te tekenen met een glazuur. Bekijk enkele afbeeldingen op internet om u te inspireren.

Je zult de suikerschedel niet eten, dus versier hem met elk materiaal dat je maar wilt. Na alle manipulatie en decoratie, zal het niet precies hygiënisch zijn.

tips

Als je een grappige suikerklont wilt, kun je miniatuurschedels gebruiken om koffie of thee te zoeten.
Je kunt schedels van verschillende groottes maken. De bal ter grootte van een honkbal zal uitstekend zijn voor beginners.
Terwijl je de suiker afkoelt, stop niet met roeren! Als je dat niet doet, zal het niet gelijkmatig afkoelen.
Als je schedel uit elkaar begint te vallen, vul dan de scheuren met hete suiker en vorm het met je vingers.
Je kunt ze ook gebruiken om Halloween te vieren.

waarschuwingen

Sommige mensen zijn erg bang en reageren niet zoals verwacht op dit dessert, dus wees discreet.
De suiker zal heet zijn! Zorg ervoor dat je jezelf niet verbrandt.
Terwijl de buitenkant van de zak koud kan zijn, zal het interieur warmte vasthouden.
Zorg dat je een bron met koud water (een kraan of een schaal) hebt om je handen af te koelen voor het geval je jezelf brandt.