Hoe maak je cake-chocolade knalt met toffee

De cakepops of koekjes zijn een geweldige en unieke manier om van een cake te genieten zonder het recept te hoeven wijzigen. Door zijn kleine formaat kunnen zowel kinderen als volwassenen bij elke gelegenheid genieten van cakepops. Recept voor 48 koekjes.

Inhoud

Ingrediënten

Cake komt tevoorschijn
Dekking en decoratie

Stappen

Deel 1creatie van biscuitgebakmix
Deel 2voorbereiding van de ballen
Deel 3bedek bad voor de ballen
Deel 4decoratie van de ballen

Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Cake komt tevoorschijn

Je favoriete recept voor vanillebiscuit
1/4 tot 1/2 kop roomkaas voor glazuur
1 kopje Engelse toffee in stukjes

Dekking en decoratie

680 g (24 oz) melkchocolade
1/2 kopje Engelse toffee in stukjes ter decoratie

stappen

Deel 1
Creatie van biscuitgebakmix

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Stap 1

Bak de cake. Volg het recept dat je hebt gekozen op de letter, gebruik de juiste hoeveelheden van de ingrediënten, de aanbevolen gebruiksvoorwerpen en vormen, volg de stappen en instructies, de temperatuur van de oven en het tijdstip van bakken.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 2

Snijd de cake in plakjes. Snijd het in secties of verdeel het in vieren met een vochtig mes. Hierdoor kan de binnenkant van de cake sneller afkoelen in plaats van te wachten tot deze van buiten naar binnen afkoelt.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 3

Verkruimel het biscuitgebak. Als de plakjes biscuit op kamertemperatuur of warm zijn, verkruimel het dan met je handen in een grote kom. Breek een groot stuk, vooral de harde randen.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 4

Voeg het glazuur en 1 kopje Engelse toffee in stukjes toe. Leg eerst een 1/4 kop ijs in de kom. Gebruik een houten lepel om de cake volledig in het glazuur te verwerken. Je moet het doen totdat het de consistentie heeft van een deeg, alsof je koekjesdeeg maakt. Voeg zo nodig extra glazuur toe.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 5

Koel het mengsel. Het is gemakkelijker om de ballen te maken als het mengsel is bevroren.

Deel 2
Voorbereiding van de ballen

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 6

Haal het mengsel eruit. Gebruik een lepel om ijs te serveren, zodat je de grootte van de ballen kunt berekenen, zoals een lepel (15 gram). Om te voorkomen dat je te veel dingen tegelijk doet, verwijder dan al het mengsel met de lepel en plaats de ballen op een plat oppervlak (zoals een ovenschaal of op het keukenkastje), bedekt met bakpapier.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 7

Rol de ballen. Gebruik de palmen van beide handen en draai elke bal in een ronde vorm. Op deze manier zal de bal volledig rond zijn.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 8

Koel de ballen. Om betere resultaten te verkrijgen, wordt aanbevolen de pellets gedurende minimaal twee uur in de koelkast te bewaren. Hierdoor wordt de cake niet beïnvloed tijdens het afdekbad.

Deel 3
Bedek bad voor de ballen

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 9

Smelt de chocolade. Je kunt een kom gebruiken die geschikt is voor magnetron of een pot voor bain marie. Roer chocolade om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig smelt.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 10

Steek de stokjes in de ballen. Knijp ze in het midden en laat voldoende ruimte om ze van het plantaardige papier te kunnen tillen en vast te kunnen houden.

Als je ze met een stok wilt presenteren, is het raadzaam om sticks voor fopspenen te gebruiken. Dit soort sticks kan worden gevonden in het zoetwarengebied. Zink ongeveer 1,30 cm van de stok in de gesmolten chocolade voordat je ze in de ballen steekt.

Als u ze in individuele decoratieve verpakkingen wilt presenteren, gebruik dan tandenstokers.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 11

Baad de ballen. Terwijl u de stok of de tandenstoker vasthoudt, dompelt u de bal in de gesmolten chocolade. Verwijder de bal langzaam met bochten of met een lichte beweging.

Als je tandenstokers gaat gebruiken, verwijder ze dan van de ballen. Voeg een kleine hoeveelheid gesmolten chocolade toe om de gaten te bedekken. U kunt ook de achterkant van een lepel gebruiken om de overgebleven hoes gelijkmatig te verdelen.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 12

Herhaal hetzelfde proces met de andere ballen. Plaats de bal bedekt met chocolade op hetzelfde boterpapier. Neem de volgende en herhaal het dekkingsbad totdat je het met allemaal hebt voltooid.

Deel 4
Decoratie van de ballen

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 13

Strooi er bovenop bovenop gesmolten chocolade. Je kunt zigzaglijnen maken als je je arm meerdere malen gelijkmatig door de balfontein beweegt.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 14

Plaats extra stukken Engelse toffee in de ballen. Je kunt het met je hand strooien of het in de stukjes toffee dopen, terwijl de chocolade nog steeds vloeibaar is, zolang je er geen chocolade bovenop hebt gestrooid.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Step 15

Koel de ballen opnieuw. Plaats de ballen een of twee uur in de vriezer of koelkast, zodat de dekking volledig stevig is en de decoratie er uniformer uitziet.

Titel afbeelding Make Chocolate Toffee Cake Pops Intro

Klaar!

tips

Je kunt het ook doen in de vorm van kleine staven. In plaats van ballen te maken, maak je vierkantjes voor het afdekbad.
Je kunt lange, dunne pretzels gebruiken in plaats van fopspenen.