Hoe risotto ballen te maken met geroosterde zaden

Deze ballen zijn uitstekende sandwiches of cocktailvoedsel. Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden en te genieten door zowel kinderen als volwassenen.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

1 liter plantaardige bouillon.
2 theelepels olijfolie.
3 bieslook
2 teentjes knoflook, gehakt.
275 g risottorijst.
50 g Edammer.
150 g zonnebloem-, sesam- en pompoenzaadmengsel.

stappen

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 1

Giet de bouillon in een pot. Kook op laag vuur.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 2

Verhit de olijfolie in een friteuse. Voeg de bieslook en knoflook toe. Voeg na twee minuten de rijst toe en kook op matig vuur gedurende twee minuten. Roer constant. Laat de rijst gripkleur niet.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 3

Giet de bouillon in het rijstmengsel. Doe dit een halve kop per keer, roer terwijl je het giet. Blijf roeren tot alle vloeistof is opgenomen door de rijst.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 4

Voeg de kaas toe.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 5

Plaats het risotto mengsel in een kom en laat het afkoelen.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 6

Creëer risottoballen. Zodra het mengsel vers is, bevochtig je handen. Vorm ballen met het mengsel. Dit recept zou ongeveer 12 ballen moeten maken.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 7

Maak een laag met zaden. Plaats de zaden in een keukenmachine. Verwerk de zaden tot ze eruit zien als gemalen brood.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 8

Giet de zaden op een bord en spreid ze uit. Leid de risotto ballen over de zaden om elke bal te dekken.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 9

Plaats elke bal op een voorgeolied bakblik. Zet ze in de koelkast gedurende 10 minuten.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 10

Verwarm de oven voor op 190ºC terwijl de ballen afkoelen.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 11

Plaats de ballen 15-20 minuten in de oven of tot knapperig en goudbruin. Leg voordat je ze in de oven plaatst een beetje olie op elke bal om te helpen met het kookproces.

Titel afbeelding Make Toasted Seed Risotto Balls Step 12

Het dient. De ballen kunnen als cocktailvoer of sandwiches op een bord worden geserveerd met een dip naar keuze. Als je wilt, kun je het ook serveren als een diner, op een schotel met salade en bonen. De schijfjes citroen gaan ook heel goed samen met dit gerecht.

tips

Als je geen keukenmachine hebt, kun je de zaden malen met een molcajete, of op een snijplank een schone handdoek leggen en telkens als je hard tegenkomt hard omdraaien.

Dingen die je nodig hebt

Olla.
Fryer.
Keuken supplementen.
Maatbekers.
Bowl.
Bakplaat, vooraf geolied of bedekt met ingevet papier.

Delen op sociale netwerken:

Verwant