Hoe pleegbananen te maken
Foster-bananen zijn een dessert afkomstig uit New Orleans, Louisiana (Verenigde Staten). Het is vrij eenvoudig te bereiden en zeer indrukwekkend om te observeren, om nog maar te zwijgen van het feit dat het erg lekker is. Het geluid van de vlammen tijdens het bewegen verblindt het publiek en het snoep verleidt de gasten, terwijl je met een enkele blik de smaak in je mond voelt.
ingrediënten
- 2 bananen
- 1 kopje bruine suiker
- 1/2 klontje boter.
- 1/8 kopje rum
- 1/2 theelepel essentie of vanille-extract.
- Vanille-ijs.
stappen
1
Schil een banaan en snijd hem in de lengte en dan in de helft, leg hem opzij.
2
Haal het ijs uit de koelkast en laat het zacht worden.
3
Plaats het vuur in de kachel tussen medium en hoog.
4
Plaats de boter in een pan en roer zodat het niet brandt.
5
Voeg 1 kopje bruine suiker toe aan de gesmolten boter en blijf constant roeren, dit zal het mogelijk maken om te koken en karameliseren in 3 of 5 minuten. Zodra het mengsel van suiker en boter de consistentie van siroop heeft, plaatst u de kachel op laag vuur.
6
Voeg de plakjes banaan toe. Laat deze zacht worden. De bananen moeten volledig bedekt zijn met het gezoete mengsel.
7
Zodra de bananen een intense gele kleur krijgen, voeg je het vanille-extract toe. De vanille zal eerst sterk aanvoelen, hierdoor moet je roeren en binnenkort zal het klaar zijn. Voeg de rum aan het mengsel toe als het aroma van de vanille zachter aanvoelt.
8
Laat het mengsel 10 minuten pruttelen. Roer dan langzaam het mengsel aan met een aansteker.
9
Laat het mengsel vanzelf uitgaan.
10
# Als het vuur weg is, giet de Foster-bananen (terwijl ze heet zijn) op of naast het vanille-ijs.
tips
- Houd een pannendeksel bij de hand om de vlammen te bedekken als ze erg groot zijn (zie de afbeelding van de vlammen).
- Houd een brandblusser of een container met water in de buurt als voorzorgsmaatregel.
- Wanneer je de druppels rum in de vlammen gooit, neem dan een stap terug omdat deze in omvang kunnen toenemen. Gooi ze in de uiteinden van de pan.
- Hoewel het vermakelijk is om te kijken, geven de vlammen geen enkele soort smaak of textuur aan het uiteindelijke gerecht. Daarom, als je bang bent, doe het niet, de smaak zal hetzelfde zijn.
- Om het nog opvallender te maken, voeg een snufje suiker of kaneel toe over de vlammen van het mengsel en creëer een sprankelend effect.
- Zorg ervoor dat je het mengsel niet te gaar maakt, want het zal uiteindelijk verbranden en een sterke smaak achterlaten.
waarschuwingen
- Je zou niemand in de buurt moeten hebben als je het mengsel aanzet.
- Leun niet te dicht bij de pan wanneer u het mengsel aansteekt.
- Zet de kap af en verplaats de pan weg van de keuken op het moment dat je de rum aan het vuur toevoegt.
Dingen die je nodig hebt
- Een pot
- Een scherp mes
- Een aansteker
- Een te kloppen lepel
- Eén kop / maatlepel
- Een te kloppen container
- Een blusapparaat / container met water
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe veganistische baklava te maken
- Hoe boterbier te maken
- Hoe chimichangas gevuld met banaan Foster te maken
- Hoe cacao snoep te maken
- Hoe maak je chocoladekoekjes (recept van Good Eats)
- Hoe marshmallow cookies maken (S`mores)
- Hoe glazuur te maken
- Hoe caramel glazuur te maken
- Hoe snoep popcorn te maken
- Hoe bananenbrood te maken
- Hoe bananenbrood te maken met walnoot
- Hoe karamelsaus te maken
- Hoe chocoladestukjes te maken met karamel
- Hoe maak je een ijsje met chocoladekoekje
- Hoe maak je een heerlijke verjaardagstaart
- Hoe maak je een kaneel en een koffietaart
- Hoe een cassavecake te maken
- Hoe roomkaasbitumen bereiden
- Hoe botercrème te bereiden
- Hoe om zoete boter en suiker (butterscotch) thuis te bereiden
- Hoe geklaarde boter te bereiden (Ghee)