Hoe virgin kokosolie te maken

Kokosolie biedt verschillende gezondheidsvoordelen en kan zowel voor koken als voor huid- en haarverzorging worden gebruikt. Er wordt aangenomen dat maagdelijke kokosolie van de hoogste kwaliteit is, van nature gemaakt en vrij van sterke chemicaliën. Leer hoe u virgin kokosolie in uw huis kunt maken, met behulp van de wet mill-methode, de koude-verwerkingsmethode en de kookmethode.

Inhoud

Stappen

Methode 1met behulp van de wet mill-methode
Methode 2de koude verwerkingsmethode gebruiken
Methode 3kokos koken

Tips
Dingen die je nodig hebt

Wet molen methode
Koude verwerkingsmethode
Kookmethode

stappen

Methode 1
Met behulp van de wet mill-methode

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 1

Splits een kokosnoot met een scherp mes. Gebruik een rijpe bruine kokosnoot in plaats van een groene.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 2

Schaaf het vlees uit de kokosnoot. Gebruik een scherp keukenmes of een sterke metalen lepel.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 3

Snijd het kokosvlees in kleine stukjes.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 4

Plaats de stukjes in een keukenmachine.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 5

Schakel de keukenmachine op gemiddelde snelheid in en mix tot alles goed is versnipperd. Voeg een beetje water toe om te helpen mengen indien nodig.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 6

Filtreer de kokosmelk. Zet een koffiefilter of kaasdoek over een pot met brede mond.

Knijp hard om ervoor te zorgen dat je elke druppel krijgt.

Herhaal dit proces totdat je het hele kokosmengsel hebt gebruikt.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 7

Laat de fles ten minste 24 uur onbeheerd achter. Terwijl het bezinkt, zullen de kokosmelk en olie zich afscheiden en een laag wrongel op de bovenkant van de fles verschijnen.

Koel de pot zodat de wrongel desgewenst sneller hard wordt.

Als u de fles liever niet in de koelkast bewaart, bewaar deze dan in een koele ruimte.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 8

Verwijder de wrongel met een lepel en gooi het weg. Pure virgin kokosolie blijft in de fles.

Methode 2
De koude verwerkingsmethode gebruiken

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 9

Begin met droge of uitgedroogde kokosnoot. Je kunt de droge ongezoete kokosnootvlokken van de supermarkt kopen. Zorg ervoor dat het enige ingrediënt in het pakket kokosnoot is. Als u met vers kokosvlees wilt beginnen, snijd het vlees in stukjes en gebruik een dehydrator om het binnen 24 uur te drogen.

Je kunt de oven op de laagste temperatuur gebruiken om het kokosvlees te drogen. Snijd het in kleine stukjes, plaats het op een bakplaat en kook het op de laagste temperatuur gedurende 8 uur of totdat het helemaal droog is.
Als je in de winkel gekochte kokosnoot gebruikt, kijk dan naar kokosvlokken in plaats van geraspte kokosnoot, waardoor de sapcentrifuge wordt geblokkeerd.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 10

Plaats de kokosnoot in de sapcentrifuge. Knijp de gedroogde kokosnoot in stukjes, omdat het plaatsen van een grote hoeveelheid kokosnoot in de sapcentrifuge ervoor zorgt dat het vast komt te zitten. De juicer verwijdert de olie en de room van de vezel. Ga door met het verwerken van de kokosnoot tot alle chips de sapcentrifuge passeren.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 11

Verwerk de kokosnoot opnieuw. De sapcentrifuge kan de eerste keer niet alle olie extraheren, dus plaats de kokosvlokken nog een keer om ervoor te zorgen dat u elke druppel krijgt.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 12

Plaats de kokosolie in een pot en bewaar deze op een warme plaats. Wacht 24 uur totdat de kokoscrème is neergeslagen op de bodem van de pot. Pure kokosolie zal naar de top stijgen.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 13

Geef de olie door aan een nieuwe container. Zodra de olie van de room is gescheiden en stolt, gebruikt u een lepel om deze uit de eerste container te verwijderen en in een nieuwe container te plaatsen. Nu is het klaar om te worden gebruikt.

Methode 3
Kokos koken

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 14

Verwarm 4 kopjes water. Plaats het water in een pan en plaats het in een fornuis. Draai de brander op middelhoog vuur en verwarm het water totdat het begint te stomen.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 15

Rasp het vlees van 2 kokosnoten. Gebruik een volledig ontwikkelde bruine kokosnoot in plaats van een groene kokosnoot. Open de kokosnoot, haal het vlees eruit en verander het in een kom.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 16

Meng de kokosnoot met water. Plaats de geraspte kokosnoot in een blender. Giet het hete water over de kokosnoot en sluit het deksel van de blender. Houd het deksel van de blender op zijn plaats en vloeibaar de kokosnoot en water in een zacht mengsel.

Vul de blender niet meer dan de helft met heet water. Als je blender klein is, meng de kokosnoot en water in twee delen. Als de blender te vol wordt, kan het deksel loslaten.

Houd het deksel op zijn plaats terwijl u het mengsel mengt. Anders kan het eruit komen terwijl u vloeibaar wordt.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 17

Zeef de kokosvloeistof. Plaats een kaasdoek of een fijnmazige zeef over een kom. Giet de kokosnootpuree over de kaasdoek of vergiet, zodat de kokosmelk druppel voor druppel in de kom valt. Gebruik een spatel om de pulp in te drukken en zo veel mogelijk vloeistof te persen.

Als het makkelijker voor je is, kun je de kaasdoek pakken en met je handen over de kom persen.

Om nog meer vloeistof te extraheren, giet je meer warm water op de pulp en pers je opnieuw.

Titel afbeelding Make Virgin Coconut Oil Step 18

Kook de kokosnootvloeistof. Plaats het in een pan boven een fornuis en steek het vuur aan tot middelhoog. Breng het aan de kook en kook het, onder voortdurend roeren, tot het water verdampt en de room zich van de olie scheidt en kleur aanneemt.

Het proces van het koken van de vloeistof totdat deze de juiste toestand bereikt, kan ongeveer een uur duren. Wees geduldig en beweeg constant.

Als je het mengsel liever niet kookt, kun je het apart laten. Plaats de vloeistof in een kom en bedek deze met plastic. Laat het 24 uur bij kamertemperatuur staan en plaats het dan in de koelkast, zodat de olie stolt en op de bovenkant drijft. Zeef de olie uit de vloeistof.

tips

Er wordt aangenomen dat maagdelijke kokosolie meer dan 200 ongelooflijke voordelen voor de gezondheid heeft. Er wordt gezegd dat het dagelijks drinken van een eetlepel de immuniteit verhoogt, de bloeddruk verlaagt, gewrichtspijn verlicht en zelfs de kankerbehandeling helpt. Het kan ook op het haar of de huid worden aangebracht om de hydratatie te verbeteren en beschadigde cellen en follikels te herstellen. Voorbeelden hiervan zijn luieruitslag en het reliëf van een droge huid, evenals insectenbeten. Andere voordelen zijn verbeteringen in de bloedsomloop, normalisatie van de schildklierfunctie, verhoogd metabolisme en gewichtsverlies.
Een volwassen kokosnoot is te herkennen aan de harde, bruine schil. Kokosnoten die niet volledig rijp zijn, hebben een lichtere bruine kleur. De meest mals kokosnoten zijn klein en groen. Een volwassen kokosnoot zal meer olie produceren dan een meer zachte olie.
De maagdelijke kokosolie die koud wordt verwerkt, wordt zonder vlees gemaakt. Hierdoor kan de olie meer natuurlijke gezondheidsvoordelen, antioxidanten en vitamines behouden.
Invriezen en vervolgens ontdooien van de kokosnootstukken voordat ze in de keukenmachine worden gedaan, zal het vlees zachter maken en meer melkafzuiging mogelijk maken.
Maagdelijke kokosolie kan worden gebruikt om heerlijk lichte en bladerdeeg te bakken, zoals broodjes of taartbodems. Het voegt een delicate vanillesmaak toe en is veel gezonder dan traditionele vetten zoals reuzel of boter.
Kokosolie is in het verleden als een taboe beschouwd, vooral vanwege het alarmerende feit dat het bijna 90% verzadigd vet is. Het is echter onlangs in een gezondheidsbewuste wereld ingewisseld omdat het, in tegenstelling tot gehydrogeneerde oliën, niet wordt verwerkt of chemisch wordt behandeld en daarom alle gezonde voedingsstoffen van de plant behoudt. Met mate gebruikt, kan kokosolie voordeliger zijn dan olijfolie.
De volledig droge kokosnootpulp staat bekend als copra en heeft een hogere concentratie van lipiden.