Hoe kip Jalfrezi te maken

In plaats van je gebruikelijke rijstcurry, probeer je dit Indiase recept niet te maken Kip Jalfrezi?

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

Maakt voor 2 tot 4 personen

ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
1 middelgrote ui
2 teentjes knoflook
1 groene chili
3 centimeter verse gember
2 kipfilets
2 theelepels kerriepoeder of pasta, mild of medium gekruid
1/4 theelepel zout
1 theelepel tomatenpuree
125 ml (4 1/4 ounces) water
1 groene peper

stappen

Titel afbeelding Make Chicken Jalfrezi Step 1

Bereid de ingrediënten voor. Snijd de ui, knoflook en chili in dunne stukjes. Zorg ervoor dat je de chili pepers verwijdert tenzij je van pittig eten houdt. Hak de peper in kleine stukjes, rasp de gember en snijd de kip in blokjes.

Titel afbeelding Make Chicken Jalfrezi Step 2

Bak de voorbereide ingrediënten. Verwarm de plantaardige olie op een lage of middelhoge temperatuur in een pan. Voeg de ingrediënten toe. Bak alles tot de uien er transparanter en zachter uitzien.

Titel afbeelding Make Chicken Jalfrezi Step 3

Seizoen. Voeg het zout, de kerriepoeder of de pasta en de tomatenpuree toe aan de pan. Roer ongeveer 30 seconden.

Titel afbeelding Make Chicken Jalfrezi Step 4

Voeg de kip toe aan de pan. Leg de kip in blokjes en roer tot hij goed gaar is.

Titel afbeelding Make Chicken Jalfrezi Step 5

Kook alles op laag vuur. Giet het water langzaam in de pan en laat de vlam zachtjes aan de kook komen. Laat bubbels naar buiten komen en voeg dan de gember en peper toe. Wacht nog een minuut om deze ingrediënten te laten koken.

Titel afbeelding Make Chicken Jalfrezi Step 6

Het dient. Plaats de pan in een pannenlap in het midden van de tafel zodat de gasten in individuele porties kunnen serveren of serveren.

tips

Zorg ervoor dat de kip volledig gaar is. U kunt controleren door een stuk te nemen en het op de snijplank te snijden. Al het vlees moet wit zijn, zonder rode of roze delen. Het stuk moet in zijn geheel heet zijn, het midden moet niet koud zijn.
Als u een lichtere saus wilt, giet dan 125 ml (4 1/2 ounces) water in de pan en laat het nog eens drie minuten sudderen.