Hoe maak je `pie pie` (gemalen vleespastei en aardappelen)
de "voet huisje" Zelfgemaakt, een hoofdvoedsel in Engeland en Ierland, is een eenvoudig gerecht bestaande uit een rundergehakt gevuld met een knapperige laag aardappelpuree. Perfecte warme schotel voor koude winternachten. Dit recept is voor vier personen.
ingrediënten
- 900 gram aardappelen
- 500 gr rundergehakt
- Als u wilt, kunt u andere soorten rundergehakt gebruiken.
stappen
1
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Leg ze in een grote pan met water en zout en laat ze koken. Laat ze 20 minuten koken (of tot de aardappelen zacht zijn wanneer ze doorboord zijn met een vork).
2
Verhit intussen een stroom olie in een grote pan en voeg de gesnipperde ui en de wortels toe. Zodra de groenten zacht zijn geworden, voeg je het vlees toe aan de pot. Zodra het vlees bruin begint te worden, voeg je de tomatenpuree toe en bak deze met het vlees. Voeg een andere groente naar keuze toe als het vlees bijna bruin is. Kook, af en toe roerend, tot het vlees gaar is en de groenten zacht zijn.
3
Laat overtollig vet / olie uit de pot lopen. Voeg de runderbouillon of de saus toe, voeg de Worcestershire-saus (optioneel) en eventuele andere smaakmakers toe. Zodra de bouillon / saus kookt, dek je de pot af en laat je het 10-20 minuten sudderen als je de saus gebruikt, 20-30 minuten als je bouillon gebruikt. Verplaats af en toe. Verlies het niet uit het oog en zorg ervoor dat het niet uitdroogt of dik wordt.
4
Verwarm de oven voor op 190C / 375F / gasstand 5 terwijl je wacht. Zodra de aardappelen gaar zijn, laat u het water uitlekken en maakt u het puree met een halve kop melk en een grote lepel boter (het is handig om eerst de boter een paar seconden in de magnetron te laten staan om het zacht te maken), hoewel alles afhangt van wat wat heb je liever
5
Zodra het gemalen vlees klaar is, voeg het gelijkmatig toe aan een ovenschaal. Verdeel de aardappelpuree vervolgens gelijkmatig over de vleesvulling. Het is veel gemakkelijker om de puree beetje bij beetje toe te voegen in plaats van alles in één keer te gooien en het daarna te verspreiden. Gebruik een vork om de lijnen door de aardappelen te maken, dit is wat knapperig wordt zodra het gebakken is.
6
Plaats de bron in de eerder verwarmde oven en bak de "voet huisje" gedurende 15 - 20 minuten, of totdat de aardappelpuree bruin begint te worden. Haal de bron uit de oven, laat het een paar minuten rusten voordat je het serveert (het wordt erg heet) en geniet dan van!
tips
- Als u geraspte cheddarkaas over de puree kunt toevoegen om het veel smakelijker te maken.
- Als u uw gerecht een ander tintje wilt geven, kunt u versnipperde frites op de puree toevoegen. Ze worden knapperiger en rijker, en kinderen zullen er dol op zijn!
Dingen die je nodig hebt
- 2x grote potten
- Diepe bron voor oven
- Druk op voor aardappelen
- Aardappelschiller
- Lepel stick
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe een gebraden hertenvlees in een slowcooker te koken
- Hoe gemengde groenten te koken
- Hoe plantaardige curry te maken
- Lamsstoofpot maken
- Hoe gevulde aardappelen te maken
- Hoe Jamaicaanse kerriekip te maken
- Hoe koolsoep te maken
- Hoe groentesoep te maken
- Hoe maak je een schipbreuk (schotel)
- Hoe rode aardappelen te koken
- Hoe maak je Italiaanse mondongo
- Hoe puree te bereiden met knoflook
- Hoe een stoofpotje te bereiden
- Een stoverij bereiden in de slowcooker met behulp van verschillende snelkoppelingen
- Hoe een substantiële stoofpot bereiden
- Hoe een shepherd`s pie of rundertaart met aardappelen bereiden
- Hoe een braadpan bereiden
- Hoe tonijn cebiche te bereiden
- Hoe lamsschotel te bereiden
- Hoe menestron klaar te maken
- Hoe een gerecht bereiden met gemalen vlees en groene peper