Hoe kokosnoot te kopen en op te slaan

Kies een kokosnoot die zwaar en vol is. Kies een paar kokosnoten uit de stapel van je keuze. Daarbij moet je een kiezen die geen scheuren vertoont en die zwaar en vol aanvoelt. Om te controleren of dit het geval is, plaatst u het dicht bij uw oor en schudt u het uit. Dit zou moeten klinken alsof er water in zit.

Onderzoek de ogen van de kokosnoot voor vocht en schimmel. Elke kokosnoot heeft drie "ogen" of zwarte stippen. Als deze vol schimmel zijn of niet helemaal droog zijn, vermijd het om het te kopen.

Laat het water uit je kokosnoot lopen als je dat wilt. Het is een goed idee om de kokosnoot een moment open te houden, maar als je hem wilt openen, moet je eerst het water laten weglopen. Zoek een lang, stevig voorwerp, zoals een spies of een schroevendraaier, en knip het in een van de gaten in de kokosnoot. Meestal is een van deze zachter dan de anderen. Ga door de spies naar de bodem van de kokosnoot en maak er een gat in.

Open de kokosnoot met een hamer. Rol de kokosnoot eerst met een handdoek. Knijp het dan met een hamer of een hamer totdat het breekt. Verdeel het tenslotte in het aantal gewenste stukjes en spoel ze af met water.

Scheid de kokosnootpulp van de schaal met behulp van een mes. Gebruik, indien gewenst, een mes met een ronde punt, zoals een schilmes, om een ​​omgekeerde V van ongeveer 3 cm (1 inch) in het kokosvlees te vormen. Met deze omgekeerde V kun je die kokosnootdriehoek van de schaal scheiden. Herhaal het proces totdat je alle pulp hebt gescheiden.

Bewaar de kokosnoot Als u een hele kokosnoot wilt bewaren, kunt u deze ongeveer een week op kamertemperatuur houden, in de koelkast gedurende 2 of 3 weken en in de vriezer gedurende 6 of 8 maanden. Als u de pulp van de schaal scheidt of als u de kokosnoot opent, moet u hem dezelfde dag nog eten, hem een ​​week in de koelkast bewaren of hem gedurende 6 of 8 weken in de vriezer bewaren. Vergeet niet om het op te bergen in een luchtdichte verpakking. Koel het kokoswater ook in en drink het zo snel mogelijk op.

Bewaard gedehydrateerde kokosnoot Je kunt het in je keuken plaatsen, in de koelkast of in de vriezer. De verpakte gedehydrateerde kokosnoot gaat tussen de vier en zes maanden aan het aanrecht en tussen zes en acht maanden in de koelkast of vriezer. Vergeet niet om het in een luchtdichte container te plaatsen.

Zorg ervoor dat je gedroogde kokosnoot niet is bedorven. Voordat je je gedroogde kokosnoot gaat consumeren, moet je ervoor zorgen dat hij nog steeds zacht en wit is. Als de kokosnoot is uitgehard en zijn kleur geel is, is hij verwend en moet je hem niet consumeren.

Extraheer het water uit de kokosnoot. Filter het vervolgens, plaats het in een gesteriliseerde fles en bewaar het onmiddellijk. Als je dat doet, duurt het maximaal drie weken. Als u geen gesteriliseerde flessen heeft, moet u het verse kokoswater zo snel mogelijk drinken. Als u kokoswater in een winkel hebt gekocht, moet u het in de koelkast bewaren tot de houdbaarheidsdatum.

Bewaar het kokosmeel op een koele plaats. Je kunt het vinden in winkels met natuurlijke producten of in een winkel die alternatieve soorten meel aanbiedt. Bewaar het kokosmeel in een luchtdichte bak in de koelkast of in de vriezer. Het meel gaat zes maanden in de koelkast en twaalf maanden in de vriezer.