emkiset.ru

Hoe kwarteleitjes te eten

Kwarteleitjes krijgen steeds meer aanhang, omdat steeds meer mensen van hun mooie schil en hun hoge gehalte aan mineralen en eiwitten houden. Je kunt ze kopen in agrarische winkels, Aziatische winkels en enkele handwerkwinkels. Je kunt ze koken en opeten, net als de kippeneieren of je kunt ze gebruiken als garnering om meer verfijnde gerechten te hebben. De kooktijden moeten worden aangepast, aangezien het gemiddelde kwartelsei slechts 9 gram weegt en het gemiddelde kippenei weegt ongeveer 50 gram.

Methode 1
Harde kwarteleitjes

Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 1
1
Vul twee koppig van een kleine pot met water en verwarm het op de kachel. Kook het water.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 2
    2
    Leg drie of vier kwarteleitjes in een schuimspaan of pollepel om noedels te serveren. Leg ze in het water.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 3
    3
    Kook de eieren tot ze het gewenste punt bereiken. Kwartelseieren zijn veel kleiner dan kippeneieren - daarom hebben ze een kortere kooktijd nodig. Hieronder staan ​​de kooktijden voor de verschillende consistenties van gekookte kwarteleitjes:
  • Laat ze twee minuten koken als u wilt dat ze door water en met de vloeibare dooier gaan.
  • Cocelos voor twee en een halve minuut als je ze voorbij water wilt.
  • Laat ze drie minuten koken, zodat ze licht gaar zijn.
  • Bak ze vier minuten als je ze hard wilt. De dooier zal volledig gekookt zijn.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 4
    4
    Haal ze eruit met een schuimspaan.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 5
    5
    Giet wat water en ijsblokjes in een kom. Plaats de eieren vijf minuten in het water.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 6
    6
    Schil de eieren heel voorzichtig. Serveer ze onmiddellijk. Je kunt ze alleen eten, toevoegen aan een recept of serveer ze als garnering.
  • Methode 2
    Ingelegde kwarteleitjes

    Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 7
    1
    Koop een doos met minimaal 24 eieren, zodat je heel wat kunt bereiden.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 8
    2
    Vul een middelgrote pot met water. Voeg de eieren toe. Het water moet ze bedekken.


  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 9
    3
    Kook de eieren op hoog vuur tot het water kookt. Wanneer dit gebeurt, haal de pot dan uit het vuur en bedek hem. Laat de eieren drie minuten in de pot.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 10
    4
    Verwijder de eieren met een schuimspaan.
  • Leg ze in een kom met koud water.
    Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 10Bullet1
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 11
    5
    Plaats de eieren in een andere container. Vul het met gedestilleerde witte azijn, gebruik genoeg om ze te bedekken.
  • Koel gedurende de nacht of minstens 12 uur.
    Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 11Bullet1
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 12
    6
    Haal ze uit de koelkast. Knijp de basis samen om het membraan te verbinden. Pak ze vervolgens uit.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 13
    7
    Vul de pot met een stuk biet, twee koppen (473 ml) witte gedistilleerde azijn, twee theelepels kristalsuiker en een theelepel rode pepervlokken.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 14
    8
    Kook het mengsel. Laat het mengsel koken tot het een dieprode kleur heeft. Dit zou 20 minuten moeten duren.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 15
    9
    Haal de biet uit het mengsel met een schuimspaan.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 16
    10
    Plaats de eieren in een container. Giet het gebeitste sap met rode biet over de eieren tot het bedekt is. Bedek de container en plaats hem zeven minuten in de koelkast, zodat deze wordt gesneden.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 17
    11
    Eet de eieren in de loop van een week. Bewaar ze in een luchtdichte glazen pot.
  • Methode 3
    Gebakken kwarteleitjes

    Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 18
    1
    Giet twee eetlepels (30 ml) olie in een antiaanbaklaag. Gebruik een kleine of middelgrote koekenpan.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 19
    2
    Steek de kachel op middelhoog vuur aan. Wacht tot de olie is te roken.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 20
    3
    Plaats een mes in de bovenkant van de schaal. Zet het gewoon een centimeter zodat je de dooier niet breekt. De schelpen van kwarteleitjes zijn iets moeilijker te breken dan kippeneieren, hoewel het een beetje gemakkelijk is om de dooier te breken.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 21
    4
    Voeg ze één voor één toe aan de pan. Geef ze voldoende ruimte.
  • Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 22
    5
    Laat ze daar staan ​​tot de eiwitten volledig gaar zijn en de randen van het eiwit goudbruin zijn. Dit duurt slechts een minuut.
  • Eat-Quail-eggs-Step-23.jpg" class ="afbeelding lightbox">
    Titel afbeelding Eat Quail Eggs Step 23
    6
    Serveer onmiddellijk op toast, bruschettas of andere verfijnde gerechten.
  • tips

    • Gebruik een floss zonder smaak om deze eieren voorzichtig te snijden.
    • U kunt harde kwartelseieren op smaak brengen met een golf / cocktail / roze / roze saus.

    Dingen die je nodig hebt

    • Kwartel eieren
    • water
    • pot
    • kommen
    • keuken
    • chronometer
    • Witte gedistilleerde azijn
    • koelkast
    • Rode pepervlokken
    • biet
    • Gekorrelde suiker
    • Kleine anti-aanbak koekepan
    • olie
    • mes
    • toast
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe bonen te kokenHoe bonen te koken
    Hoe kwarteleitjes te kokenHoe kwarteleitjes te koken
    Hoe eieren te kopenHoe eieren te kopen
    Hoe kwarteleitjes te plukkenHoe kwarteleitjes te plukken
    Hoe zalmkroketten met aardappelpuree makenHoe zalmkroketten met aardappelpuree maken
    Hoe spaghetti te makenHoe spaghetti te maken
    Hoe droge en verse rijstnoedels te makenHoe droge en verse rijstnoedels te maken
    Hoe droge maismeelnoedels te makenHoe droge maismeelnoedels te maken
    Hoe noedels met boter te makenHoe noedels met boter te maken
    Hoe gepekelde eieren met rode biet te makenHoe gepekelde eieren met rode biet te maken
    » » Hoe kwarteleitjes te eten
    © 2021 emkiset.ru