Hoe baby spinazie te koken

Baby spinazie is geoogste spinazie terwijl de bladeren nog klein zijn, waardoor ze zacht en zoet zijn. U kunt dit soort spinazie gebruiken in een breed scala aan recepten. Leer enkele algemene manieren om dit veelzijdige ingrediënt te bereiden.

Inhoud

Stappen

Methode 1koken van verse baby spinazie
Methode 2koken bevroren baby spinazie
Methode 3eet gekookte babyspinazie

Tips

stappen

Methode 1
Koken van verse baby spinazie

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 1

Spoel en droog de spinazie. Vul een schone kom of gootsteen met verse babyspinazie en voldoende schoon koud water om het te bedekken. Schud het vervolgens om het schoon te maken en verwijder het om het met een handdoek te drogen.

Nadat u de spinazie in het water hebt geroerd, vermijd dan meer roeren, zodat eventueel vuil dat u uit de bladeren verwijdert, zich op de bodem kan nestelen.
Verwijder de spinazie met de hand of met een tang na het wassen, zodat u het vuile water kunt weggooien. Herhaal vervolgens het proces indien nodig.
Je kunt de spinazie in een slacentrifuge drogen als je er een hebt, maar alles wat je nodig hebt om van het overtollige water af te komen, is om het licht op een schone handdoek of papieren handdoek te kloppen.

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 2

Snijd de spinazie als je wilt. Verwijder de stengels van de bladeren als u ze liever niet eet en snijd ze in stukken als u dat wilt of als het recept dit vereist.

De stengels zijn perfect eetbaar, hoewel ze een beetje harder of vezeliger kunnen zijn dan de bladeren als je ze eet. Als je de spinazie kookt tot hij een gladde textuur heeft, merk je het verschil waarschijnlijk niet eens.

Naast de bezuinigingen zal de grootte van babyspinazie op zichzelf krimpen als ze wordt gekookt.

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 3

Bak de spinazie in een pan. Plaats de babyspinazie, gespoeld en gedroogd, in een pan of ander kookgerei en draai tot gelijkmatig gekookt. Je kunt de pan afdekken met een deksel om de spinazie sneller te bereiden.

Bak de spinazie op middelhoog vuur. Ten eerste kun je olie of boter toevoegen, hoewel het watergehalte van de spinazie snel zal worden vrijgegeven en voorkomen dat het alleen aan de pan blijft plakken.

Blijf de spinazie roeren of draai hem om met een spatel of tang totdat alle bladeren gelijkmatig zijn opgewarmd, verdord lijken of een felgroene kleur krijgen.

De grootte van verse babyspinazie wordt aanzienlijk verminderd tijdens het koken. Als je wilt, kun je tijdens het koken meer spinazie aan de pan toevoegen en meer ruimte maken.

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 4

Kook de spinazie. Plaats de babyspinazie gespoeld en gedroogd in een pot en bedek het met water. Laat het water koken en bak de spinazie een minuut voordat u het verwijdert.

Je kunt de spinazie langer dan een minuut koken, hoewel hij snel zacht wordt en na korte tijd er helder groen uitziet.

Giet na het koken de inhoud van de pot in een zeef om af te tappen.

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 5

Kook de spinazie gestoomd. Kook baby-spinazie gestoomd door het in een stoommandje te spoelen en in een pot met een kleine hoeveelheid water drie tot vier minuten aan de kook te brengen.

Deze methode kookt spinazie licht en slaat de stap van het brouwen over, wat nodig is bij het koken.

Als je weinig tijd hebt, kun je ook de verse spinazie gestoomd in de magnetron koken in een magnetronbestendige kom met een kleine hoeveelheid water. Bedek de kom met een deksel en kook de spinazie in de magnetron gedurende 30 seconden tot twee minuten, afhankelijk van je magnetron en het gewenste niveau van koken.

Methode 2
Koken bevroren baby spinazie

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 6

Haal de babyspinazie uit de vriezer om hem te ontdooien. Laat ingevroren babyspinazie ontdooien in de koelkast of buiten in de keuken op kamertemperatuur voor het koken.

Plaats de bevroren spinazie in de koelkast (een dag of twee van tevoren) of op kamertemperatuur als je het maar een paar uur van tevoren kunt ontdooien.
Bewaar de bevroren spinazie in de originele verpakking of in een luchtdichte zak of container om te voorkomen dat er een puinhoop ontstaat door overtollige vloeistof tijdens het ontdooiproces.
Als je de spinazie niet van tevoren kunt ontdooien, gebruik dan de magnetron om het op het laatste moment te doen. Laat het niet lang genoeg in de magnetron staan om het te koken, ontdooi het gewoon.

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 7

Overtollige vloeistof zeef indien nodig. Als u wilt, verwijder dan het overtollige vocht dat wordt gecreëerd door bevroren babyspinazie te ontdooien door zachtjes in te drukken of samen te drukken.

U hoeft alleen extra vloeistof te verwijderen als u de spinazie later aan het brood gaat toevoegen, een soufflé, een dipsaus of een ander soortgelijk recept waarin de overtollige vloeistof een probleem of een ander resultaat kan opleveren.

Leg de ontdooide spinazie op een handdoek of een paar papieren handdoekjes en knijp of dep het lichtjes om te drogen. Een ander ding dat je kunt doen is een pers gebruiken om de spinazie te persen en de vloeistof te extraheren.

Je kunt ervoor kiezen om de spinazie niet te spannen als je recepten gaat maken die niet met extra vloeistof worden geruïneerd of zelfs baat kunnen hebben bij het toevoegen van meer vocht tijdens het koken.

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 8

Bak de ontdooide spinazie in een pan. Kook de babyspinazie door hem in een pan met antiaanbaklaag te ontdooien en gelijkmatig te verwarmen.

Je kunt olie of boter op middelhoog vuur in de pan verwarmen voordat je de spinazie giet, of gebruik gewoon het natuurlijke watergehalte van de spinazie om te voorkomen dat het aan de pan blijft kleven.

Voeg de ontdooide spinazie toe aan de pan en roer het of draai het lichtjes om met een spatel of tang om het gelijkmatig te verwarmen.

Je kunt de pan afdekken of gewoon doorgaan met het roeren van de spinazie tot hij verdord lijkt en helemaal heet is.

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 9

Kook de ontdooide spinazie. Plaats de ontdooide spinazie in een pot en bedek hem met water. Plaats vervolgens de pan op hoog vuur en laat het water koken.

Laat de spinazie in het kokende water gedurende drie tot vijf minuten staan voordat je de pot van het vuur haalt en de inhoud in een zeef giet om uit te lekken.

Als je een stoommandje hebt, gebruik het dan met spinazie en plaats het in een pot op een kleine hoeveelheid water. Kook het water gedurende drie tot vijf minuten om gestoomde spinazie te stomen en de stap van het brouwen te bewaren.

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 10

Kook de spinazie in de magnetron voor snel koken. Plaats de ontdooide babyspinazie in een magnetronbestendige kom en kook op hoog vuur gedurende 30 seconden of twee minuten.

Deze methode werkt goed als je geen tijd of materiaal hebt om babyspinazie met een andere methode te koken.

Om vocht uit spinazie te voorkomen, kunt u voorkomen dat overtollig vocht wordt ontdooid of een beetje water wordt toegevoegd voordat u het in de magnetron kookt. Je kunt ook de kom afdekken om de stoom binnen te houden.

Methode 3
Eet gekookte babyspinazie

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 11

Voeg knoflook, citroen of andere smaakmakers toe. Voeg olie of boter toe aan de gekookte spinazie om het romig te maken, of voeg gemeenschappelijke ingrediënten zoals knoflook, ui of citroensap toe om het smaakt beter te maken.

Als je knoflook of uien gaat gebruiken als je spinazie hebt, hak ze dan eerst in stukjes en gooi ze in de pan met een beetje boter of olie om ze een paar minuten te koken voordat je de spinazie toevoegt.
Je kunt ook een snufje zeezout, zwarte peper, chili-vlokken of andere kruiden toevoegen die je lekker vindt om spinazie te koken.
Als u spinazie gaat koken of stomen, voeg dan extra ingrediënten of kruiden toe nadat u het van het vuur hebt gehaald en laat het water weglopen.

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 12

Maak een spinaziecrème. Maak een populair gerecht met gekookte spinazie door het toe te voegen aan een mengsel van slagroom, boter, ui, knoflook en kruiden.

Sauteerde uien, gemalen knoflook en boter in een pan gedurende ongeveer vijf minuten. Roer dan de slagroom samen met de nootmuskaat, zout en peper. Kook vervolgens het hele mengsel tot de crème begint te verdikken.

Kook de spinazie met de kookmethode en voeg het toe aan de pan met het crèmemengsel. Laat het ongeveer twee minuten onbedekt koken op laag vuur totdat het mengsel dikker wordt.

Na het gieten van de spinazie, kunt u extra kruiden toevoegen aan de smaak, zoals meer zout en peper.

Titel afbeelding Cook Baby Spinach Step 13

Zeef de spinazie voor gebruik in andere populaire gerechten. Kook de spinazie en laat hem drogen en laat hem volledig weglopen voor gebruik in sauzen en gebakken producten.

Maak een spinazie en spinazie-artisjoksaus bereid met artisjokharten, Parmezaanse kaas, mozzarella, mayonaise en kruiden voor een gemakkelijk te bereiden feestblad met frites, brood of groenten om in te dopen.

Maak spanakopita door bladerdeegdeeg te vullen met fetakaas, ricotta, eieren en een mengsel van spinazie, peterselie, knoflook en uien om een traditionele Griekse cake te bakken.

Voeg gekookte spinazie toe aan elke soep, zoals menestron-soep of een pastaschotel, zoals lasagne, om gezonde groenten aan uw maaltijd toe te voegen.

tips

Controleer de spinazie tijdens het koken zorgvuldig, want deze kookt snel.
Vergeet niet dat verse babyspinazie wordt teruggebracht tot meer dan de helft van zijn oorspronkelijke grootte wanneer je hem kookt, dus koop meer afhankelijk van het bedrag dat je aan het einde wilt krijgen, of doe eerst een test met een batch.
Voeg gerust saus, kruiden en ingrediënten toe aan gekookte spinazie.

Delen op sociale netwerken:

Verwant