Hoe je in de herfst naar voedsel kunt zoeken

Je moet goed weten welk voedsel je gaat verzamelen. Bovendien is het heel belangrijk dat u absoluut zeker weet dat het voedsel dat u ophaalt veilig en eetbaar is. Schimmels kunnen dodelijk zijn als niet de eetbare soort omdat veel zijn giftig en de beste manier om te voorkomen kies een vergelijkbaar, maar giftige schimmel doet een indruk van sporen (esporada!). Als u ervoor kiest de verkeerde Chestnut uiteindelijk iets plukken wat volkomen onaangenaam en oneetbaar is. Inclusive is zeer belangrijk om te weten of voedsel werden besproeid met wiet als je wilt pesticiden vermijden en venenos.Si weet niet of je wilde voedingsmiddelen zijn veilig is of niet, het beste advies is niet te innen of alternatieve comerlos.Como , kunt u de lokale bevolking om advies vragen of de verzameling doen met een deskundige verzamelaar die goed op de hoogte is van het veilige en heerlijke voedsel in uw omgeving. David Fischer heeft een zeer goede gids over eetbare paddenstoelen en de National Audobon Society heeft ook veel gidsen.

• Als een noot is beschadigd, is gebeten door een eekhoorn of een ander dier, of als hij brak bij het vallen van de boom, verpletter hem dan en laat hem achter voor de vogels en eekhoorns. Je moet het niet gebruiken als voedsel.
• Een gids om planten te identificeren kan erg handig zijn. Het is echter niet altijd duidelijk en alleen de kennis van de mensen in het gebied geeft je vertrouwen wanneer je het voedsel dat je hebt verzameld, vergelijkt met de foto`s.
• Vermijd verzamelen op plaatsen waar sprake is van verontreiniging door het verkeer, vervuiling of landbouw stortplaatsen. Dit betekent dat u bijzonder voorzichtig moet zijn rond beken, op bermen en in de buurt van industriegebieden. Houd er rekening mee dat bepaalde eetwaren kunnen worden gegeten als ze in bepaalde vegetatie zijn gegroeid, zoals schimmels met zwavelplatforms die goed zijn wanneer ze op bepaalde bomen groeien en niet op andere bomen.

Bereid het voedsel voor het eten of koken. Welk voedsel u ook vindt, zorg ervoor dat u het klaarmaakt voordat u het opslaat of gebruikt. Hier zijn enkele nuttige dingen die u in gedachten moet houden:

• Als het voedsel vochtig is, laat het dan drogen voordat je het opslaat, anders loop je het risico te rotten.
• Was ze om alle vuil of puin te verwijderen voordat je ze kookt of opeet en verwijder alle vlekken of deeltjes die er niet eetbaar uitzien. Laat alles wat je gewassen hebt goed drogen voordat je het opslaat.
• Het is mogelijk dat u de buitenste schalen, bladeren of een andere beschermingslaag moet verwijderen voordat u ze opbergt of gebruikt, maar wat u afhaalt, is afhankelijk van het voedsel dat u hebt verzameld.
• Sommige voedingsmiddelen zullen snel bederven, zoals bessen, daarom moet je ze vers eten of ze veranderen in jam, conserven of sauzen, zodat je ze langer kunt bewaren.

Bepaal welk voedsel u gaat proberen op te slaan. Net zoals het leuk is om wat van het voedsel te eten dat je hebt verzameld, is het ook goed dat je er gedurende de wintermaanden van kunt blijven genieten.
Dit gedeelte bevat suggesties om het voedsel langer te bewaren.