Hoe clementines op te slaan

Vanwege de eigenschappen is de beste plaats voor het bewaren van clementines in de plastic lade van uw koelkast. Hoewel er momenten kunnen zijn waarop u het fruit op kamertemperatuur of in de vriezer wilt bewaren en er zijn specifieke stappen die u kunt nemen om ze goed te houden.

Inhoud

Stappen

Methode 1kamertemperatuur
Methode 2koelkast
Methode 3vriezer

Dingen die je nodig hebt

Omgevingstemperatuur
Koelkast
Vriezer

stappen

Methode 1
kamertemperatuur

Titel afbeelding Store Clementines Step 1

Plaats de clementines in een open container. Een mand of plastic gaascontainer is het beste, maar hij werkt met elke open container. Houten kisten met openingen over de hele lengte werken ook goed.

Plaats het fruit niet in afgesloten containers. Het snijden van de luchtcirculatie kan het verslechteringsproces versnellen, waardoor ze beschimmelen of sneller rotten. Door het fruit in een houder te houden die luchtstroom toelaat, wordt het effect geminimaliseerd.

Titel afbeelding Store Clementines Step 2

Houd ze uit de buurt van direct zonlicht. Plaats de clementines op een plank of op een tafel die geen direct zonlicht ontvangt. Koelere temperaturen en lage luchtvochtigheid zijn ook betere omstandigheden voor hen.

Zonlicht, hitte en vochtigheid zijn factoren die ze rijpen. Daarom, als de clementines al volwassen zijn, met deze voorwaarden, zullen ze nog sneller rijpen.

Titel afbeelding Store Clementines Step 3

Bewaar ze voor twee tot zeven dagen. Wanneer bewaard bij kamertemperatuur, duren de meeste clementines maximaal twee of drie dagen. Als het fruit in uitstekende staat is en de omstandigheden in de kamer ideaal zijn, kun je ze tot een hele week bewaren.

Methode 2
koelkast

Titel afbeelding Store Clementines Step 4

Plaats de clementines in een net. Maak indien mogelijk een plastic netzak. Maak een kleine knoop in de opening om te voorkomen dat ze naar buiten komen.

Hoewel de normale aanbeveling is om ze in plastic zakken of in een gesloten verpakking op te bergen, kan dit schimmelvorming sneller veroorzaken. Kunststof netzakken laten lucht in hen circuleren, waardoor schimmelgroei wordt geminimaliseerd.
Het is niet nodig om het fruit in een plastic netzak te bewaren als u een geschikte plaats in de koelkast vindt. De functie van de tas is om te voorkomen dat fruit eruit komt en zich bezeert, het is echter niet noodzakelijk dat u ze gebruikt.

Titel afbeelding Store Clementines Step 5

Bewaar het fruit in de plastic lade van de koelkast. Ongeacht het feit dat u de clementines niet in plastic netzakken hebt geplaatst, moet u ze in deze laden bewaren, ook wel fruitladen of laden voor groenten genoemd.

De vochtigheidsgraad in de koelkastlade is anders dan die van de andere delen. Misschien kunt u de luchtvochtigheid niet regelen, maar als er een controller in de lade zit, stelt u deze in op "laag" om schimmelvorming te voorkomen.

Titel afbeelding Store Clementines Step 6

Controleer de clementines regelmatig. Doe het elke één of twee dagen en verwijder alles dat al verpestend lijkt.

Als het fruit net is begonnen zacht te worden, consumeer het dan nog dezelfde dag. Vruchten die te zacht zijn geworden of beginnen te bederven, moeten worden weggegooid.

Scheid de vruchten die al te rijp zijn van de verse. Deze overmatig rijpe vruchten laten gassen vrij die de afbraak van de andere versnellen, dus clementines die vers zijn, zullen sneller ontleden als ze er dichtbij zijn.

Titel afbeelding Store Clementines Step 7

Bewaar gedurende één of twee weken. Wanneer ze op deze manier worden bewaard, zullen de meeste clementines tussen de één tot twee volledige weken duren. Je kunt ze een paar dagen langer laten meegaan als de bewaarcondities en de vruchten ideaal zijn, maar het is zeldzaam, dus wees voorzichtig als je clementines gebruikt die meer dan twee weken opslagruimte hebben.

Methode 3
vriezer

Titel afbeelding Store Clementines Step 8

Pel en scheid de clementines. Schil elke clementine en scheid ze in hun natuurlijke segmenten. Verwijder zoveel mogelijk van het witte membraan van de segmenten en verwijder ook de zaden.

Voordat u de clementines pelt, kunt u ze met water wassen en ze vervolgens met schone papieren handdoeken drogen. Hoewel je de schaal niet samen met de vrucht kunt invriezen, kan het vuil je handen bereiken, die later de vrucht raken en deze vuil maken.
Merk op dat dit de enige manier is om de clementines in de vriezer op te slaan. Je kunt geen citrusvruchten invriezen zonder hun textuur en smaak aanzienlijk te beschadigen.

Titel afbeelding Store Clementines Step 9

Bewaar de plakjes fruit in vriescontainers. Plaats de stukjes clementines in een gesloten plastic bak of in een plastic zak met ritssluiting. Vul niet meer dan driekwart van de container in.

Titel afbeelding Store Clementines Step 10

Bereid een eenvoudige siroop op het vuur. Combineer 2 porties ¾ kopje (685 ml) suiker met 4 kopjes (1L) water in een grote koekenpan. Verwarm dit mengsel in de kachel op middelhoog vuur en roer regelmatig totdat de suiker is opgelost en de oplossing helder is. Laat de siroop het kookpunt bereiken voordat u hem van het vuur haalt.

Laat de siroop na bereiding op kamertemperatuur afkoelen. Ga niet verder met de rest van de stappen totdat de siroop een iets hogere temperatuur heeft bereikt dan die van de omgeving. Idealiter zou de siroop op kamertemperatuur moeten komen.

Titel afbeelding Store Clementines Step 11

Giet de siroop over de clementines. Giet de verse siroop over de clementinesegmenten in de containers. Voeg voldoende toe om elk segment volledig te laten weken, waarbij er ten minste 1 inch (2,5 cm) ruimte overblijft ten opzichte van de bovenrand van de container.

U moet een beetje ruimte bovenlaten omdat de inhoud van de container kan opzwellen wanneer deze bevriest. Als de container te vol is, kunnen de bevroren vruchten en siroop ervoor zorgen dat de container opengaat, deze beschadigt en een puinhoop veroorzaakt in de vriezer.

Verzegel de containers of zakken, druk ze zoveel mogelijk in.

Titel afbeelding Store Clementines Step 12

Bevriest van 10 tot 12 maanden. Plaats de verzegelde container in de achterkant van de vriezer. Je zou ze een jaar lang moeten kunnen bewaren.

Om te ontdooien, plaats je de container met de bevroren clementines in de koelkast en laat je hem een paar uur langzaam ontdooien.

Als je ze bij 0 graden Fahrenheit (-18 graden Celsius) hebt bewaard, zijn de clementines in goede staat om ze op te eten. Ze zouden na 12 maanden een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen kunnen verliezen en ook de textuur en smaak beginnen van kwaliteit te vervallen.