Hoe verse bloemen aan een cake toe te voegen

Zoek naar biologisch gekweekte bloemen. Vraag de bloemist of de bloemen die hij verkoopt biologisch worden verbouwd. In het algemeen worden natuurlijk gekweekte bloemen het meest aanbevolen voor culinaire doeleinden, omdat ze geen chemische toevoegingen bevatten die in de cake kunnen sijpelen. In de meeste gevallen zijn verkopers verplicht om te onthullen of hun bloemen biologisch zijn.

Kies bloemen die de taart aanvullen. Denk aan het soort cake dat je gaat maken als je de bloemen kiest om het te versieren. Probeer kleuren en texturen te combineren, of creëer een esthetisch contrast. Witte bloemen zien er bijvoorbeeld subtiel en elegant uit op een witte cake, terwijl felrode rozen de vage kleur van sommige cakes kunnen compenseren.

Gebruik eetbare bloemen. Sommige soorten bloeiende planten kunnen veilig zijn voor consumptie. Deze bloemen bieden unieke en geparfumeerde tonen van smaak. Bovendien is het toevoegen ervan aan de cakes comfortabel, omdat het niet nodig is om ze te verwijderen voordat ze de taart serveren. Enkele van de meest voorkomende soorten eetbare bloemen zijn rozen, begonia`s, chrysanten, madeliefjes, paardebloemen en hibiscus. Elk van deze eetbare bloemen onderscheidt zich door zijn subtiele smaken, die gebruikt moeten worden om de smaak van de cake waaraan je ze gaat toevoegen te verbeteren.

Was de bloemen goed. Voordat u begint met het versieren van de cake, spoelt u de bloemen van de bloembladen tot de stelen met een lichte stroom koud water. Net als bij andere gewassen, moet u de bloemen wassen voordat u ze voor culinaire doeleinden gebruikt om vuil, bacteriën of insecten te verwijderen. Je moet de bloemen die je koopt spoelen, zelfs als ze biologisch zijn gekweekt, om besmetting van het voedsel te voorkomen.

Wikkel de stelen om de taart te beschermen. Als je biologisch gekweekte bloemen hebt gekocht zonder giftige elementen, zal er geen probleem zijn als je ze direct op de taart legt. Als u zich echter nog steeds ongemakkelijk voelt met het idee, wikkel de stelen dan een paar keer met een plastic folie of aluminiumfolie voordat u de bloemen toevoegt. Op deze manier komt de steel nooit in contact met de cake.

Plaats de bloemen bovenop de cake. Bepaal of je wilt dat elke bloem bovenop de taart komt. Druk op de stengel van de bloem op het oppervlak van de cake, stop net onder de bloem, zodat de stengel niet zichtbaar is. Het zal lijken alsof de bloem licht op de taart rust. Vervolgens kunt u de bloemen verwijderen voordat u de taart serveert of opeet.

Maak aangepaste ornamenten. Groepeer de bloemen in clusters of combineer verschillende soorten bloemen om een ​​pastel boeket te maken. Doe het met dezelfde zorg dat je een bloemstuk voor een middenstuk zou uitvoeren. Overweeg nogmaals de gelegenheid, evenals de soorten seizoensbloemen, zodat de cake die je hebt bereid een aangenaam esthetisch uiterlijk heeft.

Plaats de bloemen tussen de lagen van de cake. In plaats van bloemen op de bovenkant van de cake te plaatsen, plak ze tussen de lagen op de buitenranden van de grotere cakes. Hierdoor ontstaat het effect dat bloemen uit de taart komen. Gebruik schuimverdelers als u zich zorgen maakt over het beschadigen van de lagen of het vervuilen van de cake.

Verspreid bloembladen rond de basis. Neem de bloemen die je hebt gekozen en verwijder de bloemblaadjes voorzichtig. Pas op dat u ze niet verplettert of scheurt. Spray ze met je vrije hand rond de basis of bovenkant van de cake. De bloembloemblaadjes geven de taart een injectie van Boheemse kleur en gratie zonder te hoeven verpesten met overtollig vocht, snijden en het plaatsen van hele bloemen.